Szeletre vágott, fűszerezett húsokat rétegeznek egymásra, mégpedig nagyon sokat. Ezek a húsok egy speciális, a hőt oldalról biztosító gyros sütőn forognak. Ezzel a módszerrel a hús lassan, órák alatt sül át, közben a fűszerek és a kisülő zsiradék föntről lefelé átjárják az egész építményt. De tényleg. Ha eredeti, görög gyrost akarsz készíteni, akkor itt egy tipp. A görögök leggyakrabban sertéshúst (!) használnak, vagy csirkét. Ezen kívül lehet még borjúból, de tetszés szerint akár pl. pulykahúsból is. Itt megtévesztő az lehet, hogy amit mi gyrosként ismerünk, azt általában a török vagy arab étkezdékben szolgálják fel.
![](https://4.bp.blogspot.com/-_6IHU4L56w4/VpFPmQ8GExI/AAAAAAAAOo4/BIvSuQPtw5E/s1600/SAM_4583.JPG)
Gyros hús elkészítése házilag, avagy gyros hús recept képekkel Olcsó receptek Mindenkinek
A hús sülhet egyszerűen is: csíkokra vágva pácold be, majd forró serpenyőben pirítsd meg. Ha több időd van, akkor a húst pácold be, majd először tedd a sütőbe. Amikor már szépen megpirult, vedd ki és vágd csíkokra, végül serpenyőben pirítsd készre. Így elképesztően finom, porhanyós lesz. gyroshoz + A húshoz 4 tk szárított oregánó 1 tk pirospaprika 4 tk fokhagyma granulátum 3 tk só 2 tk őrölt fekete bors 1 tk őrölt szerecsendió 1 kg csirke felsőcombfilé (bőrös) 2 - 3 ek olívaolaj A tzatziki szószhoz Gyros tál házilag Vinczellér Cintia 45 perc egyszerű átlagos 4 adag Hozzávalók 65 dkg csirkemell görög fűszerkeverék só bors 3 ek olaj 1 csom tortilla A salátához: 2 db paradicsom 0.5 db kígyóuborka 1 fej vöröshagyma 1 db paprika 0.25 fej saláta Az öntethez: 2.5 dl natúr joghurt 0.5 dl olívaolaj 0.5 db citrom leve só bors Bevásárlólista 0 Elkészítés: A csirkemellet csíkozzuk fel. A felcsíkozott húsra szórjuk rá a fűszereket, az olajat is adjuk hozzá, az egészet keverjük alaposan egybe, majd lefedve tegyük néhány órára hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Egy száraz serpenyőt forrósítsunk fel, majd közepes lángon pirítsuk meg a húst, a csirkemellnek nem kell sok idő.
![](https://1.bp.blogspot.com/-UZP9goidloM/VpFPSJy2YhI/AAAAAAAAOoY/PwmzfvRWe_M/s1600/SAM_4477.JPG)
Gyros hús elkészítése házilag, avagy gyros hús recept képekkel Olcsó receptek Mindenkinek
1 gerezd fokhagyma 1 ek olíva olaj só, ízlés szerint A tálaláshoz: pita vagy tortilla paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta vegyesen, felaprítva Elkészítése: Vágd a csirkemellet 5 mm vastag szeletekre. Keverd össze a fűszereket a joghurttal és úgy, hogy minden oldalát egyformán érje, kend a pácot a húsra. Tedd a húst hűtőszekrénybe 1-12 órára. Elkészítés Elkészítés: Hús: A húst szeletekre, majd kb. 1 x 1 centis csíkokra vágom, sózom, és megszórom a görög fűszerkeverékkel. Kb. negyed órai érést követően egy nagy serpenyőben 2-3 evőkanálnyi olajat forrósítok és megpirítom rajta a húscsíkokat. Pita: 1. A húst megmossuk, minél vékonyabb csíkokra vágjuk. Megszórjuk 3-4 evőkanálnyi fűszerkeverékkel, hozzáadunk 1-2 evőkanálnyi olajat, majd jól összeforgatjuk. Kicsit állni hagyjuk. 2. Közben a fokhagymás joghurthoz a megtisztított fokhagymát apróra vágjuk, összenyomjuk vagy lereszeljük és a joghurthoz adjuk egy pici sóval, majd jól összekeverjük. Gyros tál házilag pofonegyszerűen csirkemellből, joghurtos öntettel, sült krumplival, salátával, káposztával, paradicsommal, hagymával és pitával. Mutatjuk videón! Keress receptre vagy hozzávalóra
![](https://i.pinimg.com/originals/02/ff/86/02ff86985aab34eefb3a0ebda33ec730.jpg)
Gyros hús elkészítése a megsült húst vágd csíkokra Hungarian Recipes, Hungarian Food, Kebab
#gyro Sauce - Naïka A nyers, befűszerezett húsokat a hosszú, függőleges nyársra szúrják, a szeletek közé pedig néha faggyút tesznek, így építik fel a méteres tornyot. A hús aztán oldalról kapja a hőt, lassan forogva sül, és tálaláskor a felszínéről vágják le a vékony, megpirult szeleteket. 2336 49 46 A felvétel a streetkitchen.blog.hu tulajdona. RECEPT:Hozzávalók:---Hús:---4 tk szárított oregánó1 tk édesnemes paprika4 tk fokhagyma granulátum3 tk só2 tk őr.
75 dkg csirkemell 3 evőkanál gyros fűszerkeverék Tzatziki vagy caciki saláta ízlés szerint Paradicsom, hagyma, paprika, zöldségek vegyesen ízlés szerint Sült krumpli ízlés szerint 2 evőkanál kacsa- vagy libazsír A gyros (vagy magyarosan írva gírosz) az elmúlt 20 évben közkedvelt mindennapi étellé vált itthon is. Magyarul: a házi gyros fűszerkeverék a fűszerek valódi, csodálatos ízével és nem pedig az ízfokozó menzaszerű, egészségtelen ízvilágával éri el a hatást. Gyros fűszerkeverék elkészítése. A dolog rendkívül egyszerű. A gyros fűszerkeverék alapját azok a fűszerek alkotják, amikhez mennyiséget is megadtam.
![](https://i.ytimg.com/vi/dZhFk6geX68/maxresdefault.jpg)
Gyros hús páclével készítve / Anzsy konyhája YouTube
zöldségek ízlés szerint, 1 pohár natúr joghurt, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál csípős arany Gyors gírosz elkészítése csíkokra vágjuk a sertéscombot, a gyros fűszerkeveréket összekeverjük az étolajjal, a húst hozzáadott zsiradék nélkül forró serpenyőbe tesszük és megsütjük, a krumplit hasábokra vágjuk, bő, forró olajban megsütjük, Recept elkészítése. 1. Helyezze a hagymát egy konyhagépbe és darabolja egészen finomra. Tegyük a hagymát egy keverőtálba a csíkokra vágott bárány- vagy marhahússal. (Használhatunk csirke, pulykahúst is.) 2. Ízesítsük fokhagymával, oreganoval, köménnyel, majoránnával, rozmaringgal, kakukkfűvel, borssal és sóval.