Görögdinnye savanyúság, csodás finomság, nálunk ez lett a legújabb kedvenc! Édeskés, kissé savanykás, ez az ízvilág egyszerűen olyan finom, hogy nem lehet megunni. Hozzávalók: görögdinnye 30 g só 1 liter vízhez 15 ml 10% - os ecet 1 liter forró vízhez Elkészítése Mossuk meg a dinnyét, majd vágjuk fel hosszában 2 - 3 cm-s vastagságú szeletekre. A paradicsom mellett a görögdinnye is nagyszerű likopin forrás. A likopin egy vörös színű karotin, amely javítja a szív- és érrendszer és a csontok egészségét. Víz- és rosttartalma miatt a görögdinnye szabályozza az emésztést, megakadályozza a székrekedést és segít fenntartani az emésztőrendszer egészségét.
Savanyúság görögdinnye héjából Izabela Ráczová receptje Cookpad receptek
A dinnyehéj mellé rengetegféle fűszert tehetsz, jól áll neki a mustármag, fokhagyma, chili, fekete bors, koriandermag vagy a kapor. Zöldségek is kerülhetnek a dinnyehéj mellé, lehet az cukkini, uborka vagy sárgarépa. Míg tart a dinnye szezonja, ne dobd ki a héját, inkább használd fel és készíts belőle finom házi savanyút. Ízletes savanyúság készíthető a görögdinnye héjából, íme a recept! 2017-06-07 megosztás Ne dobd el a héját sem! Alig várjuk, hogy megjelenjen a zöldségesnél a finom, lédús, piros belsejű görögdinnye, kedvenc hűsítő csemegénk a nyárban. Imádjuk kockára vágva, vagy szeletben, és elszántan rágjuk le a húsát egészen a zöld héjáig. Ennek a savanyúságnak az elkészítéséhez az a görögdinnye a legjobb, ami még nem teljesen érett, de már piros a belseje. A dinnyék héját először megmossuk, majd jó két ujjnyi vastag gerezdekre vágjuk. Ha a dinnye közepe már elkezdett érni, azt vágjuk ki, ne savanyítsuk. nem teljesen érett görögdinnye; 6 liter víz; 7,5 dl 10%-os ecet; 2 dkg citromsav; ½ evőkanál borkén; 30 dkg só; 1 kg 80 dkg koriandermag (egész) mustármag (egész) szemes bors; babérlevél; Így csinálta a nagyi. Először előkészítjük az üvegeket: a művelethez egy 5 literes üveg kell (vagy több kisebb), amit forró vízzel.
Görögdinnye savanyúság, csodás finomság, nálunk ez lett a legújabb kedvenc! Egyszerű Gyors
Elkészítés: Ennek a savanyúságnak az elkészítéséhez az a görögdinnye a legjobb, ami még nem teljesen érett, de már piros a belseje. A dinnyék héját először megmossuk, majd jó két ujjnyi vastag gerezdekre vágjuk. Ha a dinnye közepe már elkezdett érni, azt vágjuk ki, ne savanyítsuk. A görögdinnyét vágjuk szeletekre, távolítsuk el a piros húsát (egy kicsi maradhat a héjon, finomabb lesz tőle a kimchi). A külső sötétzöld héjat pucoljuk le (erre egy krumplihámozó a legjobb eszköz). Az így megmaradt világoszöld részt vágjuk egyforma, fél hüvelyknyi kockákra. A görögdinnye az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs, édes, piros húsával, lédús belsejével. Imádjuk kockára vágva, vagy szeletben, és elszántan rágjuk le a húsát egészen a zöld héjáig. Végül pedig a kukába hajítjuk a megmaradt részt. Pedig a dinnye héjával is lehet mit kezdeni! A görögdinnyének zamatossága, jelentős rost-, vitamin- és ásványi anyag tartalma mellett az a hátrányos tulajdonsága, hogy a héja - komposztáló és baromfiudvar híján - a kukában végzi. Emiatt rengeteg hasznos anyag, vitamin és ásványi anyag végzi a szemétben, ezen szerettem volna változtatni.
Savanyú dinnye, ahogy a nagymama csinálta nlc
Görögdinnye savanyúság Gyuláné Sisa @anna_mama Nógrádmarcal Saját termés télire tartósítva. Érett állapotban jobban szeretem, de télen is élvezhető savanyúság formában. Hozzávalók 1óra 30 perc 4db1700ml üveg ízlés szerint Félérett dinnye (mennyiség egyéni) Felöntő lé: 2 liter víz 30 dkg kristálycukor 2 evőkanál só 3 dl 20% - os ételecet Elkészítés Savanyított görögdinnye. A kép csak illusztráció!Forrás: Shutterstock Savanyított görögdinnye Hozzávalók: 1 kisebb érett görögdinnye, szeletekre vágva 1 db fokhagyma 3-4 szál kapor 3 l víz 2 evőkanál só 1 teáskanál egész fekete bors Elkészítés: Először mossuk meg a dinnye héját, majd vágjuk fel és vágjuk ujjnyi vastag szeletekre.
Az uborka a legnépszerűbb savanyúság. Csemege uborka. Hozzávalók: 1 kg apró uborka, 2 dl 10 %-os ecet, 6 dl víz, 1 evőkanál só, 10 evőkanál gyümölcscukor, 1 evőkanál mustármag, 1 evőkanál koriander, 2 szál kapor. Elkészítés: Mossuk meg alaposan az apró uborkákat, majd a megmosott kaporral tegyük üvegekbe. Görögdinnye savanyúság Főzési idő: 15 perc Szint: könnyű Hozzávalók 2 kg dinnye hús 3-4 babérlevél 3 evőkanál méz vagy más édesítő 15 szem egész feketebors
Görögdinnye szóda Vorwerk Thermomix (Minikonyha)
A dinnye héjából készült finom savanyúság engem a kovászos uborka ízére emlékeztet leginkább, persze ez a fűszerezéstől is függ. A fermentálás erjesztést jelent, olyan anyagcsere-folyamatot, amikor enzimek hatására szerves anyagokban kémiai változás jön létre. GÖRÖGDINNYE SAVANYÚSÁG Hozzávalók: félig érett görögdinnye 1.1 l víz 3 dl ecet 10% 15-20 dkg cukor 1 ek. só Elkészítés: A dinnyét alaposan megmossuk és szeletekre, vagy még kisebbekre daraboljuk és jó szorosan üvegekbe helyezzük. A savanyúságlevet hidegen elkészítjük, majd a dinnyékre merjük és légmentesen lezárjuk.
