Kategória kedvencei. Sajtos pogácsa zsírral recept képpel a Tutirecepten! Válogass a már kipróbált receptek közül! További Sajtos pogácsa zsírral receptek a Tutirecepten. Hajtogatott, leveles sajtos pogácsa A rétegek közé szoktam tenni a reszelt sajtot, így extra leveles lesz és a sajtos íz is sokkal jobban érvényesül a tésztában. Igyekezzünk kitartóan szép egyenletesre kinyújtani. Ne aggódj, ha nem megy. Minden egyes sütésnél egyre jobb leszel benne. Egy kis gyakorlás kell hozzá, semmi extra kézügyesség.
Sajtos Pogácsa Zsírral / Egyszerű Pogácsa (Sajtos Pogácsa 6.) Nosalty
Elkészítés: Az élesztőt morzsold langyos, cukros tejbe, és várj körülbelül 10 percig, amíg felfut. Ha jól megnő a térfogata, keverd az átszitált liszthez. Tedd hozzá a vajat, a tojássárgáját, a tejfölt, a sót, a reszelt sajt felét, és jól gyúrd össze. Ha a tészta túl kemény lenne, akkor rakhatsz még bele kevés tejfölt. Nagy kedvenc a sajtos rúd és a pogácsa, mely akkor a legjobb, ha a tészta bővelkedik sajtban és még harmadnap is omlós marad. A legjobb házi pogácsa hajtogatással készül, igaz, ez munkával jár, de megéri rászánni az időt, mert így készítve lesz igazán csodálatos. A finomság készítésénél légy türelmes, a tésztát. A hajtogatott pogácsához először az élesztőt belemorzsoljuk a langyos, cukorral elkevert tejhez és megvárjuk, hogy felfusson. Ha jól megnőtt a térfogata, hozzáadjuk az átszitált liszthez. Mehet bele a vaj, a tejföl, a tojássárgája, a só és a reszelt sajt fele. Alaposan összegyúrjuk. 8 adagban 100g-ban 8% Fehérje 41% Szénhidrát 19% Zsír A tésztához 188g finomliszt 683 kcal 63g margarin 448 kcal 28g tojás 35 kcal 3g só 0 kcal 0g szódabikarbóna 0 kcal 44g tejföl 87 kcal 19g víz 0 kcal 6g élesztő 7 kcal 13g tej 7 kcal
Sajtos pogácsa Pogácsareceptek.hu
Ha akarjuk, akkor hajtogathatjuk is a zsíros pogácsát. De hajtogatás nélkül is finom és ízletes lesz. Csak összegyúrjuk, kicsit megkelesztjük, utána kiszaggatjuk, s már mehet is be a sütőbe. Először megnézzük, hogyan lehet könnyen és egyszerűen elkészíteni a zsíros pogácsát. Majd megnézzük azt is, mire érdemes odafigyelni az elkészítés során. Hajtogatott pogácsa 2018. január 08. Hozzávalók: 70 dkg liszt 1 kis pohár tejföl 2 tojássárgája 1 kocka élesztő 25 dkg vaj 12 dkg zsír 2 kk. só 1,5 dl tej Az élesztőt 1,5 dl tejben felfuttatjuk egy kis cukorral, majd a liszthez öntjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a zsírt, a feldarabolt hideg vajat, a 2 kávéskanál sót, majd alaposan összegyúrjuk. Az nagyon furán hat, mikor a kis méretű (másfél-két centis) szaggatóval kiszaggatott pogácsa megnő 3-4 centi vastagra, s közben 6-8 centi magasan ágaskodik. Pogácsa hajtogatás kis nehezítéssel. A fenti módon a legtöbb pogácsa meghajtogatható. Legyen az akár krumplis pogácsa, akár túrós pogácsa vagy akár sajtos pogácsa. Sajtos hajtogatott pogácsa Hozzávalók -8+ adaghoz Pogácsa 50 dkg liszt 2 tk só 25 dkg vaj 2 darab tojássárgája 2 dl tejföl 25 g élesztő 1 dl tej 1 kk cukor 20 dkg sajt (reszelt) Kenéshez 30 g sajt (reszelt) 1 darab tojás Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés:
Sajtos pogácsa 2. Nosalty
A pogácsákat sütőlemezre teszem, megkenem a tetejüket tojással és megszórom sajttal, így pihennek még 20 percet, aztán mennek a 200 fokra előmelegített sütőbe. Mivel nagyobbak, mint az átlag 20-25 perc alatt sülnek meg. Másnap is nagyon finom puha, "levelekre" szedhető és jó sajtos pogácsa a végeredmény. Beleharapnál? Elkészítés. A langyos tej és cukor keverékében felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját és a reszelt sajt felét. A közepébe öntjük a tejfölt, végül a felfuttatott élesztőt.
1 tojás fél evőkanál só annyi víz, hogy a tészta puha, gyúrható legyen A hajtogatáshoz: háj, zsír vagy margarin Elkészítés Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ezután kinyújtjuk, és megkenjük hájjal (de lehet margarinnal vagy zsír ral is, de ezeket váltogatni is lehet). Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. (Ha friss élesztőt használunk, előbb futassuk fel pici langyos tejben, a porélesztőt nem kell). Letakart tálban kb 40 percet kelesztjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A sajtot lereszeljük.
Pihepuha sajtos pogácsa Mindmegette.hu
12 naaaagyon sajtos pogácsa, amit extra gyorsan elkapkodnánk. Nemcsak vendégségben telitalálat, de egy szűk körű családi délután, sőt, egyedülállóknak is nagy boldogság egy tepsi friss sajtos pogácsa. A lényeg, hogy finom puha legyen a tésztája, és még langyosan haraphassuk! 1. lépés. A lisztet, sót, zsírt, tojást egy tálba rakjuk! A tejet meglangyosítjuk, belerakjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt! Kicsit hagyjuk futni! Ha kész, hozzáadjuk a liszthez, és hozzáadjuk a vizet is! Jól összegyúrjuk!
