Házi majonéz készítése egyszerűen, gyorsan, elronthatatlan technikával, pontos mennyiségekkel!4 perc alatt elkészül a tökéletes és nagyon finom házi majonéz,. Hozzávalók: 4 db tojássárgája, citromlé, 600 ml olaj, 2 teáskanál mustár, 1 csipet só Kezdjük az alapoknál! A majonéz recept készítése egyaránt nem lehetetlen vállalkozás, kezdő szakácsok is vállalkozhatnak rá, csupán egy kis odafigyelésre lesz szükség.
Házi majonéz recept Marie Claire
A házi majonéz elkészült. Olívaolaj vagy nem olívaolaj? A legeredetibb majonéz lényegében tojássárgájából, olajból és inkább ecetből mint citromléből áll, olívaolajból biztosan nem. Azonban ha igazán telt ízt szeretnél, akkor érdemes az itt megadott arányban (szerintem 5-15% a tökéletes) belekeverni extra szűz olívaolajat is. 1 tojás 1 tk. dijoni mustár 1/2 citrom leve 1,5-2 dl olaj (ízlés szerint) 1 csipet só 1 csipet őrölt bors A hozzávalókat a botmixerrel keverd össze, és ahogy elérted a krémes állagot, már kész is a tökéletes házi majonéz, mehet a hűtőbe! A következő videón mutatjuk részletesen: átlagos 6 adag Hozzávalók 2 db tojássárgája só őrölt fehér bors 2 mk mustár 3 dl olívaolaj 3 tk citromlé 2 tk porcukor Bevásárlólista 0 Allergének Tojás Mustár Elkészítés A házi majonéz elkészítéséhez a tojássárgájákat keverőtálba tesszük. Habverő segítségével hozzákeverjük a sót, a borsot és a mustárt. Folyamatos, lendületes keverés mellett csurgassuk az olajat a tojáshoz. Néha meg is állhatunk, hogy megbizonyosodjunk róla, valóban minden olajat felvett a tojássárgája amit addig hozzáöntöttünk. Tipp: Ha először készítjük, akkor akár segítséget is kérhetünk a csorgatáshoz, hogy nekünk csak a keverésre kelljen koncentrálnunk.
Házi majonéz recept Marie Claire
A botmixer turmixol is, így krémlevesek, szószok, krumplipürék, pürék, bébiételek, zabkásák, turmixok, smothiek, shake-k, hideg mártogatós szószok vagy pestók készítéséhez is használható. Mire lehet még a botmixert használni? Habverésre például. Ha majonézt csinálunk, az a célunk, hogy viszonylag kemény, formáját megtartó krémet kapjunk. Elkészíteni nagyon egyszerű, de ahhoz, hogy összejöjjön, elengedhetetlenül fontos betartani pár szabályt, melyek nélkül a csodás krém helyett bizony olajban úszó bizarr kinézetű diribdarabos valamit kapnánk. Az egészet botmixerrel homogén, fényes, krémes állagúra keverjük úgy, hogy a mixer fejét mindenképpen az edény aljára nyomva hozzuk működésbe, ahogy sűrűsödik, krémesedik, úgy húzzuk felfelé az eszközt.. tonhalkrém tonhalsaláta házi majonéz magyar halétel klasszikus házias Uzsonna ebéd-vacsora otthonra. Speciális étrendek: gluténmentes , tojásmentes. Rumiszivi 91 recept. Még régebben találtam rá az interneten egy cseh oldalon erre a házi majonézre. Kipróbáltam, nekem ízlik. Főleg nyáron lesz jó, mert tojás nélküli, így kevésbé kényes. Ebből a mennyiségből kb. 3 dl majonézem lett.
Házi majonéz TopReceptek.hu
Elkészítés. 1. A tojást és a mustárt tegye magas edénybe, majd botmixerrel keverje habosra. A botmixert lassan emelje fel az edény aljáról. 2. A keverékhez lassan keverje hozzá a citromlevet, a sót és a borsot. 3. Állandó keverés mellett kiskanállal adagolja hozzá az olajat. Ha a keverék sűrűsödni kezd, az olajat vékony. Gyors házi majonéz | NOSALTY Nosalty 92.8K subscribers Subscribe 327 Share 44K views 7 years ago FELIRATKOZÁS: http://bit.ly/NoSalty-feliratkozas A leggyorsabb házi majonéz, ami Philips.
Elkészítés: A hozzávalókat a fent említett vagy bármilyen sorrendben egy magas falú edénybe (nekem egy vastag plasztikpoharam van hozzá) tesszük, belemerítjük a botmixert és elindítjuk. Pillanatok alatt majonézzé kezdenek összeállni a pohár alján a hozzávalók, majd további pár másodperc után már az összes olajat felveszi. Majonéz Mennyiség: 250 ml | Előkészítés: 10 perc | Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók 1 db tyúktojás, 200 ml napraforgóolaj, 5 g mustár, 1/2 citrom leve (30 ml fehérborecet), 5 g konyhasó, 1-2 csipetnyi őrölt fekete bors Majonéz készítése 1., A tojás sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A tojás fehérjére most nem lesz szükség.
Házi majonéz recept András konyhájából Receptneked.hu
A finom házi majonéz önmagában is remek mártogatós, de számtalan saláta elkészítéséhez is használhatjuk. Sok házi majonéz recept közül választhatunk, de sajnos nem mindegyik egyszerű. Ma mutatunk egy elronthatatlan variációt! Ennek a receptnek a legnagyobb előnye, hogy nem kell csepegtetni az olajat, nem kell attól félni, hogy kevergetés közben kicsapódik. Minden. Közben keverjük botmixerrel tovább masszánkat. Végül, amikor mér krémes állagú lesz majonézünk ízesítsük sóval, borssal, és töltsük át egy zárható üvegbe. Hűtőben tárolva két hétig fogyasztható. Fokhagymás házi majonéz Hozzávalók (2 adag) - 1 db tojássárgája - 1 db tojás
