1. A szalonnát vágjuk nem túl vékony szeletekre és kb. félcentinként vagdossuk be a bőréig, hogy könnyebben kisülhessen a zsírja. A kolbászt karikázzuk fel. A hagymát tisztítsuk meg, vágjuk kockákra. A paprikák magházát távolítsuk el, és vágjuk ízlés szerint karikákra vagy kisebb-nagyobb darabokra. A paradicsomot vágjuk nagyobb kockákra. A lecsónál az egyik vitatéma, hogy kell-e alá vizet önteni? Én sosem szoktam, mivel a zöldségekben van elég folyadék, ráadásul nem jó, ha túlfőnek, akkor az igazi, ha kicsit roppan a paprika. Kolbászos lecsó Hozzávalók -4+ személyre 1 darab kolbász 4 darab hagyma 4 darab tévépaprika 2 darab hegyes erős paprika 4 darab paradicsom
Egy igazi, vérbeli magyar lecsó! ujartalomcsokkentes
egyszerű átlagos 4 adag Hozzávalók 2 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma olaj vagy zsír só bors 1 kg paprika 5 db paradicsom 1 szál parasztkolbász füstölt szalonna 15 dkg rizs Bevásárlólista 0 Elkészítés A lecsóhoz a hagymát kockára vágjuk vagy a sajt reszelő nagyobbik fokán lereszeljük. Gasztrolexikon Lecsó: Élvezd a Magyar Ízeket! A Magyaros Gasztronómia Bűvöletében! A lecsó, noha sokan ősi magyar ételnek gondolják, valójában egy sokszínű kulináris örökség része, melynek története és összetevői számos kulturális befolyást tükröznek. A magyarok nagy része élete egyik biztos pontjaként emlegeti a lecsót, határon innen és túl is. Különös gondolat, de a lecsó lehetne az egyik kapocs az országok között, vagy éppen a vitaforrása is. Majdnem minden paprikát termelő országnak megvan a hasonló, ám saját verziója, amihez ragaszkodik. Add the onions, cook over low heat until they are translucent (not browned), about ten minutes. Remove the pot from the heat and stir in the paprika. Add the peppers, and cook for about 15 minutes (until they soften), adding a bit of water in the beginning, if needed. Add the tomatoes, and cook uncovered for about 20 minutes, until the peppers.
zsuzsa is in the kitchen HUNGARIAN PEPPER STEW LECSÓ
1 evőkanál fűszerpaprika 2 db tojás só bors Igazi magyar lecsó recept: 1 A magyar lecsóhoz kockázd fel a füstölt szalonnát. 2. Karikázd fel a kolbászt. 3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 4. A paradicsomot kockázd fel. 5. A paprika csumáját távolítsd el, és darabold fel. 6. Tedd egy lábosba a szalonnát, és olvaszd ki a zsírját. 7. Számomra a lecsó úgy az igazi, ha jó sűrű szaftja van és a kolbász nem fő puhára benne. A videóban megmutatom nektek, hogyan készül az én verzióm. Valóban me. 1. Első lépésként természetesen a hagyma megtisztításával, megpucolásával, majd felaprításával kell kezdeni. Ha ezzel kész vagy, a szalonnát is kockázd fel apróra! 2. A paradicsomot és a paprikát is tisztítsd meg alaposan, valamint vágd ki a csumájukat is. egyszerű olcsó 4 adag Hozzávalók 40 dkg paradicsom 80 dkg paprika 2 fej hagyma 5 dkg füstölt szalonna 2 ek olaj 1 ek pirospaprika só Bevásárlólista 0 Elkészítés A lecsó elkészítéséhez a paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, és gerezdekre vágjuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, ereit és magjait eltávolítjuk, majd ujjnyi vastag karikákra szeljük.
Egy frászt a szegények eledele így készül az igazi magyar lecsó + receptek HelloVidék
Igazi Magyar Lecsó - Szalonnával, Csípős Paprikával! Az igazi magyar lecsó különleges helyet foglal el a magyar konyha szívében. Sokak számára a lecsó inkább egy életérzés, mint egy egyszerű étel. De mi teszi igazán magyarrá? Az egyik meghatározó tényező a lecsó szalonnával és sertészsírral való készítése. Így készül az igazi magyar lecsó. Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: könnyű. A lecsó tipikusan magyar étel, ami könnyed nyári ebédnek tökéletes választás, hiszen jelentős részét az idényzöldség alkotja. Könnyen, gyorsan elkészíthető, jól kombinálható, számos változata ismert.
Hagyományos Igazi Magyar Lecsó - Szalonnával, Csípős Paprikával! Jump to Recipe Print Recipe Az igazi magyar lecsó különleges helyet foglal el a magyar konyha szívében. Sokak számára a lecsó inkább egy életérzés, mint egy egyszerű étel. De mi teszi igazán magyarrá? Az egyik meghatározó tényező a lecsó szalonnával és sertészsírral való készítése. Lecsó (English: Lecho, / ˈ l ɛ t ʃ o ʊ / LETCH-oh; Hungarian: lecsó, [ ˈ l ɛ t ʃ o ː ]; Czech and Slovak: lečo; German: Letscho; Polish: leczo; Russian: лечо) is a Hungarian thick vegetable ragout or stew which features explicitly yellow pointed peppers, tomato, onion, salt, and ground sweet and/or hot paprika as a base recipe.
Authentic Lecsó (Hungarian Pepper Stew) My Pure Plants
8 tv paprika 4 szép nagy paradicsom 2 közepes méretű vöröshagyma 10 dkg zsíros szalonna só, frissen őrölt bors Elkészítés ideje: 25 perc. Elkészítés menete: A zöldségeket darabold fel nagyjából egységes méretű részekre - igen, a hagymát is, nem kell apró kockákra vágni! -, persze szigorúan az után, hogy jó alaposan átmostad őket. A lecsó a magyar nyár kihagyhatatlan, és klasszikus fogása, amire mindenkinek megvan a maga tuti receptje.. mert utólag az már nem igazi. Mindenki cselekedjen ennél a pontnál saját ízlése és vérmérséklete szerint, de nem árt azokra is gondolni, akik nem bírják a túlzottan csípős ízeket. Amíg a paprika fő, addig.
