Csülökkel és kolbásszal az igazi a Jókai-bableves: tartalmas és nagyon finom Botos Claudia 2021. március 13. A tartalmas leves Jókai egyik nagy kedvence volt, igaz, az akkori fogás teljesen más recept alapján készült, mint a mai, kedvelt változat. Jókai Mór szerette a hasát, rajongott a hazai ízekért, különösen a sűrű bablevesért. 01. 27. Hozzáadás a receptjeimhez Az igazi klasszikus Jókai-bablevesnek nincs párja! Minden asztalon ott a helye úgy havonta legalább egyszer! Kipróbáltam, jóóó lett! 226 Hibát találtam Hirdetés Hozzávalók - 4 főre + 500 g száraz tarkabab 1 kg füstölt csülök 100 ml olaj 2 fej vöröshagyma (120 g/fej) 6 gerezd fokhagyma 1 ek fűszerpaprika só, bors
Jókai bableves Recept képpel Mindmegette.hu Receptek
1 db tojás 15 dkg liszt só tejföl Elkészítés A babot előző nap beáztatjuk. A hagymákat apróra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk. A kolbászt karikára vagy félkarikákra vágjuk. A zöldségeket ízlés szerint felszeleteljük. A szalonnát egy fazékban megpirítjuk, rátesszük a hagymát és a fokhagymát. Pár percig pirítjuk. A Jókai-bableves elkészítéséhez a szárazbabot jól megmossuk és előző este beáztatjuk. (Fejtett bab esetén erre nincs szükség.) A csülköt kb. 1,5 l vízben vajpuhára főzzük. Másnap a karikára vágott répát és petrezselyemgyökeret a főzőlé tetején megfagyott, s arról villával leszedett zsír ján megpirítjuk. Directions: Soak the beans overnight. In a large soup pot cook the cubed smoked pork with the peppercorns, 4 cloves of garlic and bay leaves in 3 liters of water until the meat is half tender. Pour off the soaking water and add the beans to the broth. Cover and cook until the beans are almost tender. Jókai bableves recept füstölt hússal és kolbásszal, zöldségekkel, babérlevéllel és csipetkével, az elkészítés részletes leírásával. Mely elkészítése az eredeti recept szerint több mint 4 órás munkát jelent. Itt egy egyszerűsített, de az eredetire nagyon hasonló változat szerepel.
Hankka JÓKAIBABLEVES
Jókai bableves, ahogy én szeretem, füstölt csülökkel, faszénen grillezett oldalassal, kolbásszal Post Elkészítés: A babot áztassuk be bőséges langyos vízbe és hagyjuk kint a konyhapulton egy éjszakát. Másnap, faszénen grillezzük meg az egész oldalast, majd vágjunk csontonként darabokra. A Jókai bableves hez a száraz babot a főzést megelőző este beáztatjuk. A füstölt tarját egyben, fedő alatt feltesszük főni annyi vízben, hogy jól ellepje. Nem sózzuk meg, mert a füstölt hús sós. Előkészítés 30 perc Főzés 120 perc Összesen 150 perc 887 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban 13% Fehérje 19% Szénhidrát 9% Zsír A leveshez 125g sertéscsülök 174 kcal 75g fejtett bab 250 kcal 43g vöröshagyma 15 kcal 2g fokhagyma 3 kcal 40g sárgarépa 15 kcal Beus igazi klasszikust, Jókai bablevest készít nektek, ami testnek és léleknek egyaránt jól esik egy hűvös őszi napon, illetve valójában bármikor.Próbáljátok.
Jókaibableves a klasszikus recept Street Kitchen
Előkészítés 15 perc Főzés 60 perc Összesen 75 perc 637 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 6 adagban 100g-ban 12% Fehérje 29% Szénhidrát 11% Zsír A leveshez 50g debreceni kolbász 126 kcal 40g sárgarépa 15 kcal 30g fehérrépa 19 kcal 83g fejtett bab 278 kcal 15g vöröshagyma 5 kcal Elmaradhatatlan alaprecept, egy jó bablevessel bármikor ki tudjuk vágni a rezet, ha vendégek jönnek, vagy nincs kedvünk két-három fogással bíbelődni. Én még nem láttam embert, aki ne szerette volna a bablevest.
amerikai fánk túrófánk kifli muffin palacsinta csörögefánk farsangi szalagos fánk bableves receptkategóriák levesek bableves Rendezés: szűrés 159 találat (szűretlen) 616 kcal Nyári fejtettbab-leves 781 kcal Bableves füstölt csülökkel 662 kcal Füstölt húsos-fokhagymás fejtettbab-leves 799 kcal Jókai-bableves Gundel alapján A bablevesnek jól állnak a zöldfűszerek, adhatunk hozzá tárkonyt, majorannát, de akár petrezselyemmel vagy kaporral is készíthetjük. Készíthetünk paradicsomos alapon nyugvó bablevest is. Tejfölösen-tárkonyosan is nagyon finom a bableves
Jókai bableves, füstölt csülökkel Receptmánia
Jókai Bableves is a Hungarian bean soup made with smoked ribs, beans, bay leaves, carrots, sausages, etc. This soup is very nutritious and tasty. That is why it is popular in Hungary. If you want to try a tasty soup containing vegetables and meat simultaneously, stay with Cooking County.. Try other Hungarian soups: A Jókai-bableves eredeti receptje. A „babcuspájz" - egytálétel, a tejfölös bableves (csülökkel, kolbásszal, csipetkével), azaz a Jókai-bableves Jókai Mór regényíró nevét őrzi. Az író kedvenc eledele volt a füstölt zsenge szopósmalac körömmel együtt főtt bableves. Jókai „reggelire legszívesebben.
