üvegtészta • kínai kel • egész csirkemellfilé • közepes gomba • kisebb cukkini • piros kaliforniai paprika • sárga kaliforniai paprika • közepes hagyma fele. kb 1 óra. 2 adag. Kovács Vivien. Leírás Az üvegtészta az ázsiai konyha tésztaszerű alapanyaga, melyet elsősorban köretként és levesbetétként használnak fel. Rendkívül vékony, és fogyasztható állapotban szinte átlátszó. Az igazi üvegtészta mungóbab keményítőből és vízből készül, tojás hozzáadása nélkül.
Kínai hangulatú üvegtészta Mit főzzünk ma? receptek minden napra
Az üvegtésztát hőálló tálba tesszük, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, lefedjük és állni hagyjuk. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, bő, enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük. Az olajat felhevítjük egy nagy wokban (vagy serpenyőben). Kínai pirított üvegtészta. Marsalik Ákos @akosmarsalik. Nagykeszi, Nyitrai kerület, Szlovákia. Elsősorban köretnek tudom elképzelni, szaftosabb csirkés vagy más fogáshoz, de magában is megállja a helyét, vacsorára például. üvegtészta alapanyagot tartalmazó receptlista és leírás a Mindmegette oldalán. Felhasználási és tárolási javaslatok, alapanyag neve tippek és trükkök a mindennapokban. Keress receptre vagy hozzávalóra 1. lépés. A húst megmossuk, megtisztítjuk és apró csíkokra vágjuk. A zöldségeket is megpucoljuk és megmossuk, a hagymát, a cukkinit, a répát és a paprikát felcsíkozzuk, a gombát negyedeljük, a káposztát pedig nagyobb darabokra vágjuk.
95 egyszerű és finom üvegtészta recept Cookpad receptek
Üvegtészta elkészítése. A tésztát kifőzöm, a vízbe egy kevés sót és olajat öntök. A hagymát metéltre vágom, a répát és a káposztát pedig vékony, apró csíkokra. Kevés olajon karamellizálom a cukrot, majd hozzáöntöm a mézet és a szójaszószt. Szirup állagúra főzöm, majd mehet bele a hagyma, amit üvegesre. A csirke pácolásához. A szójaszószt, a szezámolajat, a fokhagymát, a kínai fűszerkeveréket és a reszelt gyömbért keverjük össze egy üvegtálban. A csirkehúst csíkozzuk fel, és adjuk a szójaszószos páchoz. Hagyjuk állni legalább 20 percet. A zellergumót és a répát tisztítsuk meg, és gyufaszál méretűre aprítsuk fel. 1. lépés Az uborkát és a sárgarépát megpucolom, majd nagylyukú reszelőn lereszelem. A fokhagymát 2 gerezd fokhagymanyomón átnyomom. 2. lépés Az üvegtésztát 5 perc áztatás után leszűröm. 3. lépés A cukrot és az ecetet és a vizet összekeverem. 4. lépés só, bors. Minden alapanyagot vágj vékony csíkokra. Az üvegtésztát áztasd be forró vízbe. Most elő a wokkal! Tégy bele kis olajat, pirítsd meg benne a csirkét, a sonkát, majd jöhet az összes többi zöldség, a szójaszósz, keverd meg jól, majd add hozzá az alaplevet, forrald fel, és ekkor tedd bele az üvegtésztát!
Chāumèing, azaz a kínai sült tészta Egy szakács naplója
1 csomag 100 grammos kínai üvegtészta 10 dkg csirke 5 dkg mexikói zöldségkeverék (mirelit) 1 kis fej vöröshagyma 3 ek szójaszósz 3 ek méz 1 tojás só petrezselyem 2 ek étolaj / olívaolaj 1-2 dkg savanyú káposzta (szeletelt) Elkészítés: 1.Az üvegtésztát 2 percig forró vízben főzzük, utána kivesszük és lecsöpögtetjük. Az alaplével felöntjük, szójaszósszal ízesítjük. 10 percig főzzük. Ha szükséges utána ízesítünk (én kevés chilit ekkor tettem bele). A tűzről lehúzzuk, beletesszük az üvegtésztát és 10 perc múlva tálalhatjuk is.
Kínai tofus sertésragu üvegtésztával - mapo dofu 30 perc Kólás-szójás csirkeszárny üvegtésztával 2 15 perc Üvegtészta-saláta thai fűszerezésű csirkemellel 2 45 perc Vietnámi nyári tekercs mogyorós mártogatóval 4 30 perc Üvegtészta saláta csirkemellfilével 30 perc Tavaszi tekercs 30 perc 1/2 Friss Recept Lencsegulyás Kósa Kolos 210 perc 4 adag Elkészítés. Elkészítés: A felaprított csirkemájat összekeverem egy kis olívaolajjal, étkezési keményítővel, szójaszósszal, sherryvel, fokhagymával, és kb. 5-10 percig állni hagyom. Wokban 2 evőkanál olívaolajat hevítek, a vöröshagymát benne üvegesre pirítom, majd rádobom a csirkemájat, és készre párolom. A.
Hideg üvegtészta saláta kínai szószban
1 gerezd fokhagyma. Opcionális: 1/2 mokkáskanál orientális/kínai fűszerkeverék. Az üvegtészta elkészítésének trükkje az, hogy nem szabad főzni! Vizet forralunk, ha lobog bele tesszük a tésztát, elzárjuk a gázt és lefedjük, 10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük, lecsöpögetjük. Az üvegtésztát, más néven celofántésztát, a kínaiak mungóbabból kivont keményítőből és vízből készítik, tojás hozzáadása nélkül. Általában cérnametélt formában, vagy tagliatelle-re emlékeztető, szélesebb lapokban kapható. Galuskaszerű, patkánytészta néven elhíresült változata is létezik.
