Ez a platform egyfajta tudástárként, fix háttértárként működik Facebook-közösségünk és tanulócsoportjaink számára. Friss hírekért, gyors inspirációkért és mindennapi, hasznos olvasmányokért látogassatok el a FerMentor Műhely oldalra és a Fermentálás - tippek, trükkök, receptek csoportba is!. Jó böngészést és örömteli fermentálást kívánok mindenkinek, A fermentált élelmiszerek készítése akkor vált az életem részévé, amikor a testi-lelki problémáimra kerestem a megoldást. Már az első saját savanyúságom kóstolása után megtapasztaltam annak különleges, jótékony hatását, boldogító és gyógyító erejét. 2017-ben alapítottam meg a Fermentálás - tippek.
Fermentált Konyha Király Ágnes és Horváth Judit receptkönyve
fermentáció (lat.): erjedés, erjesztés (a konyhatechnológiában különféle szerves anyagok mikroorganizmusok által termelt enzimek segítségével történő bontása, átalakítása) mentor (gör.): pártfogó, tanácsadó, nevelő, aki elkíséri a társait szakmai fejlődésük során, és példát mutat nekik (a köznév Odüsszeusz. Kérjük, lépjen be az értékeléshez! Könyv ára: 7505 Ft, Egyszerűen fermentálj - Király Ágnes, A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számá. Király Ágnes: Egyszerűen fermentálj 98% Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez. A fermentálás egy régi módszer az élelmiszerek tartósítására, melegítés vagy mesterséges tartósítószerek nélkül. Ide tartozott például a zöldségek sós lében való tárolása vagy a besózásuk is. A könyv alapján. Zirig Árpád, Magyar Konyha Online. Itt beleolvashatsz a könyvbe. Király Ágnes: Egyszerűen fermentálj, Erjesszünk egészséges frissítő italokat és zöldségeket! Készítsünk gluténmentes kovászt és növényi sajtokat! A fermentálás.
Mi fán terem a (lakto)fermentálás? FerMentor
mivel fermentálj. A könyvből megtanulhatod, hogyan legyen tökéletes kovászos uborkád, mitől lesz roppanós a savanyúkáposzta, hogyan készíts probiotikus üdítőitalt, vagy házi ecetet különböző gyümölcsökből. De segítséget kapsz mentes kovász neveléshez, és az azzal készülő kenyér sütéséhez is kapsz receptet. A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek. KIRÁLY ÁGNES, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook. Az Egyszerűen fermentálj tudományos igénnyel, mégis mindenki számára közérthető módon ismertet meg az erjesztéses étel- és italkészítéssel. Ráadásként hasznos tanácsokat is olvashatunk a bélflóránk egészségének megőrzéséhez, a jóllétünk fenntartásához. Borító ár: 7900 Ft. Aktuális ár: 5925 Ft. HVG. 6 / EGYSZERŰEN FERMENTÁLJ Köszöntő Amikor 2019-ben csatlakoztam a Fer- mentálás - tippek, trükkök, receptek Facebook-csoporthoz, akkor még pár ezren voltunk csak, és a csoportta-
Recept FerMentor Blog
Keményen hajtotta magát évekig régészként, mígnem egy komoly kiégést követően alapjaiban változtatta meg az életét. Dr. Király Ágnes előbb önmagát gyógyította meg, majd az egészséges táplálkozásra és a fermentálásra építette fel a saját vállalkozását. Akit megigézett a savanyú káposzta - Király Ágnes a fermentálás mestere. Rovat: A nagy karrierváltás, Saját egészségét szerette volna rendbe tenni, s közben egy izgalmas gasztronómiai módszer hazai szószólója lett Király Ágnes, aki az elmúlt években mestere lett a fermentálásnak. Elárulta, az erjesztett élelmiszerek.
Dr. Király Ágnes - FerMentor. Dr. Király Ágnes / Életút. Dr. Király Ágnes az ELTE BTK Történelemtudományi Doktori Iskolájában régészetből szerzett PhD fokozatot, majd karrierváltását követően elvégzett egy holisztukus táplálkozási tanácsadó képzést és folyamatban van a zöldség-és gyümölcsfeldolgozó OKJ-s képzése. Jó négy évvel ezelőtt a FerMentor Blog szerzője, Király Ágnes létrehozta a „Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek" Facebook-csoportot, aminek kezdettől fogva én is tagja vagyok, és ahonnan sok mindent tanultam a fermentálásról. Ágnes amúgy régészdoktor, akit pár éve utolért a kiégési szindróma, annak teljes tünetegyüttesével.
Király Ágnes Egyszerűen fermentálj Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez
Az Egyszerűen fermentálj tudományos igénnyel, mégis mindenki számára közérthető módon ismertet meg az erjesztéses étel- és italkészítéssel. Ráadásként hasznos tanácsokat is olvashatunk a bélflóránk egészségének megőrzéséhez, a jóllétünk fenntartásához. „Király Ági hasznos és megalapozott tudást ad át. A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek. KIRÁLY ÁGNES, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook.
