Egy tűzálló tálban rétegezzük a káposztát, a rizst, a húst, majd így tovább, míg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejét megkenjük a tejföllel. 200 fokos előmelegített sütőben, 20 percig letakarva, majd 20 percig fedő nélkül sütjük. A tálaláskor a tetejére ízlés szerint kerülhet szalonna, kolbász vagy tejföl. Kolozsvári rakott káposzta recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Kolozsvári rakott káposzta elkészítési ideje: 120 perc.
Kolozsvári rakott káposzta Katarzis
A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, és egy másik lábasban megfonnyasztjuk a maradék felforrósított olajon. Hozzákeverjük a pirospaprikát, hozzáadjuk a darált húst, azután sózzuk, borsozzuk, és kevergetve lepirítjuk. A rizst puhára főzzük 150 ml forrásban lévő, sós vízben 18 perc alatt, majd a darált húshoz keverjük. 1. Kockára vágunk 10 dkg szalonnát, kipirítjuk, megdinszteljük benne a felvágott vöröshagymát, majd a zúzott fokhagymát is. Meghintjük őrölt pirospaprikával. Rögtön öntünk rá egy deci vizet. Rárakjuk a savanyú káposztát, és többször megkeverve addig pároljuk, míg meg nem puhul (20-25 perc). Ha szükséges, kis vizet önthetünk még alá. 2. 1 kg savanyú káposzta; 50 dkg darált sertéshús; 15 dkg füstölt kolbász; 10 dkg füstölt szalonna; 5 dl tejföl; 4 babérlevél; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál zsír; 2 teáskanál pirospaprika; 1 vöröshagyma; 1 bögre rizs; 1 evőkanál borsikafű; 1 evőkanál kapor; 1 kávéskanál őrölt kömény; 1 kávéskanál majoránna. Hozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta. 15 dkg házi füstölt szalonna. 2 fej vöröshagyma. 50 dkg darált sertés lapocka. 1 ek fűszerpaprika. 20 dkg pároltrizs. 50 dkg tejföl. Ízlés szerint házi füstölt kolbász.
Kolozsvári rakott káposzta GastroHobbi
Mennyiség: 8 fő részére Mennyibe kerül? Megfizethető Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 1 kk őrölt kömény 4 babérlevél 1,5 bögre rizs 1,5 kg darált hús (dagadó) 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só őrölt bors 1 ek pirospaprika 1 ek borsikafű (morzsolt, szárított) 1 ek kapor (morzsolt, szárított) 1 szál füstölt kolbász 10 dkg kolozsvári szalonna A leírásban szereplő Kolozsvári rakott káposzta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (rakott káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal.Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Kolozsvári rakott káposzta helena konyhájából recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Kolozsvári rakott káposzta helena konyhájából elkészítési ideje: 120 perc. Az eredeti kolozsvári rakott káposzta hozzávalói a következők 2 kg apró savanyú káposzta 1 kg sovány sertéscomb 1-2 fej hagyma, egy evőkanál bors, 1/4 kg rizs, 3/4 1 tejföl, egy szál füstölt kolbász, 1/2 kg füstölt oldalas, 3-4 szelet karaj, csirke, tyúk, kacsacomb, zsír, só. Az ételt az alábbi módon állítjuk össze -
Kolozsvári rakott káposzta CookingMania
A káposztát, ha túl savanyú, átmosom, kinyomkodom és, 1 ek zsíron, kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel, kb. 20 perc alatt puhára párolom. 2. lépés 1 ek zsíron megdinsztelem az apróra vágott vöröshagyma egyharmadát, majd hozzáadom a rizst, sózom, borsozom, felöntöm másfélszeres mennyiségű forró. Hagyományos kolozsvári rakott káposzta. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: közepes. A kolozsvári rakott káposzta nem éppen egy diétás recept, viszont annál ízletesebb, a finom húsokkal és a szaftos köretével.
Elkészítés: A lapockából levágunk fél kilónyit egyben, sózzuk, borsozzuk, zsír és kevés víz hozzá adásával egy lábosban a tűzhelyen vagy tepsiben a sütőben, ki hogy szokta, egyben porhanyósra sütjük. Sütés közben szétvághatjuk 2-3 részre, hogy jobban és hamarabb átsüljön, de vigyázzunk arra, hogy a külseje ne legyen kemény, kérges. Kolozsvári rakott káposzta 🥬 darált hús • döngölt káposzta - apróra vágott savanyú káposzta • rizs • vöröshagyma • paprika • só • bors • őrölt kömény •
Szellem a fazékban Kolozsvári rakott káposzta
Kolozsvári rakott káposzta. A kolozsvári rakott káposzta savanyú káposztával, füstölt szalonnával, kolbásszal és sok tejföllel nem egy diétás étel, de megéri megkóstolni. Ez egy hagyományos erdélyi étel, mely a magyar konyha egyik népszerűsége. Kolozsvári rakott káposzta 2021.10.10. Borbás Marcsi receptje Hozzávalók: 4 ek mangalicazsír 30 dkg kolozsvári szalonna 1 kg darált sertésdagadó 1 ek fűszerpaprika 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kg savanyú káposzta 2 marék rizs csombor ízlés szerint 5 dl zsíros tejföl só Tovább olvasok Elkészítés:
