A kolozsvári rakott káposzta elkészítéséhez a káposztát átmossuk, hogy ne legyen túl savanyú, majd egy nagyobb lábasban 20 percig pároljuk a borsikafűvel fűszerezve. Elkészítése: 1. Kockára vágunk 10 dkg szalonnát, kipirítjuk, megdinszteljük benne a felvágott vöröshagymát, majd a zúzott fokhagymát is. Meghintjük őrölt pirospaprikával. Rögtön öntünk rá egy deci vizet. Rárakjuk a savanyú káposztát, és többször megkeverve addig pároljuk, míg meg nem puhul (20-25 perc). Ha szükséges, kis vizet önthetünk még alá. 2.
Kolozsvári rakott káposzta CookingMania
Erdélyi ( Kolozsvári ) rakott káposzta recept - Erdélyi rakott káposzta - Kolozsvári vagy Erdélyi, mindkét néven ismert szenzációs étel.Savanyú káposzta, k. A kolozsvári rakott káposzta elkészítéséhez a káposztát szűrőbe tesszük, majd átmossuk, ha túl sósnak vagy túl savanyúnak találjuk. Ezután alaposan lecsepegtetjük, majd megpirítjuk 1 ek felforrósított olajon. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, és egy másik lábasban megfonnyasztjuk a maradék felforrósított olajon. Kolozsvári káposzta más módon - Tégy egy tányérnyi savanyított káposztát egy fazékba, végy ½ kiló sertéshúst a combjából, 20 deka nyers sódart, 14 deka szalonnát, vágd össze apró darabokra és tedd egy fazékba, töltsd tele vízzel és főzd puhára. 1 l húsleves alap (ez nem kötelező, vízzel is készítheted) Hozzáadott bevásárló lista Hozzáadás a bevásárlólistához Tápértékek és ár Táplálkozási adatok 1 adag Fehérje 53 g szénhidrátok 58 g - cukrok 10 g
Kolozsvári rakott káposzta recept Mindmegette.hu
Erdély ízei: kolozsvári káposzta Kolozsvári-káposzta recept. Kategória: Húsételek Hozzávalók: 70 dkg lapocka 70 dkg savanyúkáposzta 1 nagyobb vöröshagyma 1 EK fűszerpaprika só bors 1 cikk fokhagyma MK majoranna (Mokkáskanál) Mk öröltbabérlevél 1 dl rizs 3 dl tejfől Elkészítés: A vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a paprikát és felöntjük 3. Kolozsvári rakott káposzta cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes közepes ráérős 0 csillag • 0 értékelés • 0 hozzászólás Előkészítés 15 perc Főzés 60 perc Sütés 45 perc Összesen 120 perc 730 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 6 adagban 100g-ban 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 12 dkg rizs, só, bors, majoránna, pirospaprika, 5 dl tejföl. Elkészítés A darált húst tálba tesszük, hozzáadjuk a kevés zsírban megpirított finomra vágott hagymát, a félpuhára párolt, kihűlt rizst, az apróra kockára vágott füstölt szalonnát, sót, fűszereket, egy tojást, az összezúzott fokhagymát és jól összegyúrjuk.
.jpg)
Kolozsvári rakott káposzta receptje Mindmegette.hu
Egy igazi szilveszteri meglepetés - nem csak az év végére!😋 Nézd meg, hogy készül Varga Iza, a Barátok közt sztárja és Széll Tamás keze alatt a pezsgős kolo. 1 onion, minced 2 garlic cloves, minced 3 tablespoons Hungarian paprika salt and pepper 1 teaspoon ground caraway 1⁄2 cup minced fresh dill 1 cup rice 2 cups sour cream 1 (6 ounce) can tomato paste Powered by directions In a large pot melt 1 tbl. of the butter over medium heat. Add the cabbage, some salt and pepper, and 1 tbls. paprika.
Kolozsvári káposzta. Életem első kolozsvári káposztáját most készítettem, szóval el kellett jönnöm Skóciába, hogy sorra kerüljön ez a finom erdélyi fogás. Ráadásul saját kézzel gyalult és savanyított káposztából. Nagyon finom lett, skót főnökasszonyom is imádta, pedig soha életében nem evett még ilyet. Az elkészült csomagokat a káposzta tetejére tesszük. Elosztjuk rajta a megmaradt füstölt szalonna csíkokat és a felszeletelt füstölt kolbászt. Végül befedjük a maradék káposztával, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 2 órán át, szép lassú tűzön főzzük. Közben többször megrázogatjuk, de keverni nem szabad.
Aleda konyhája Kolozsvári töltött káposzta
1. A füstölt oldalast néhány órára hideg vízbe áztatjuk. Két bögrényi vizet fölforralunk. A rizst beleszórjuk, és lefedve puhára főzzük, de az sem baj, ha nem puhul meg teljesen. 2. A szalonnából 4 ujjnyi vastag szeletet levágunk, húsos részét a bőréig 1 centinként bevágjuk, és tálalásig félretesszük, ebből lesz majd a kakastaréj. Kolozsvári káposzta Hozzávalók (4-6 személyre): a húsos réteghez: ♦ 50 dkg marha- vagy sertéshús ♦ 30 dkg füstölt paprikás kolbász ♦ 20 dkg sült csirkemell ♦ 2 hagyma ♦ 4-5 cikk fokhagyma ♦ 2,5 dl házi paradicsomlé ♦ 3 evőkanál házi ketchup (elhagyható) ♦ 1 teáskanál tört kömény ♦ só, bors ♦ zsiradék a káposztás réteghez: ♦ 1 kg káposzta ♦ 2 hagyma
