A kolozsvári rakott káposzta elkészítéséhez a káposztát átmossuk, hogy ne legyen túl savanyú, majd egy nagyobb lábasban 20 percig pároljuk a borsikafűvel fűszerezve. Eközben egy másik edényben zsírt hevítünk, és rádobjuk a felaprított hagymát és fokhagymát, végül a darált húst és a felszeletelt kolbászt. Rakott káposzta .Ezt a fajta rakott káposzta egy olyan étel melyet már kb 30 éve eszem , készítem és számomra megunhatatlan főleg mikor már 1-2 nap múlva ös.
Kolozsvári rakott káposzta GastroHobbi
A Kolozsvári rakott káposzta elkészítési ideje: 120 perc. r Kolozsvári rakott káposzta Receptek. Legfrissebb receptek. gyümölcslekvár Birsalmalekvár gyömbérrel-citrommal. krémes süti Hólabda, a krémes kozák kucsma. Most népszerű. A kolozsvári rakott káposzta eredetéről szóló anekdota szerint ez a nevezetes erdélyi étel nem Kolozsváron, hanem Nagyváradon született. Déryné - aki Kolozsváron sokat tett az operaelőadások létrehozásáért és népszerűsítéséért - egy alkalommal Nagyváradra látogatott, ahol Hajdú Károly alispán látta vendégül. A kolozsvári rakott káposzta elkészítéséhez a káposztát szűrőbe tesszük, majd átmossuk, ha túl sósnak vagy túl savanyúnak találjuk. Ezután alaposan lecsepegtetjük, majd megpirítjuk 1 ek felforrósított olajon. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, és egy másik lábasban megfonnyasztjuk a maradék felforrósított olajon. Kolozsvári rakott káposzta Ez a recept kötelező eleme a Receptgyűjtőnek! Ha Te is szeretnél, kattints ide! Receptvideó már régóta van fenn erről a finomságról, de mivel sokan kérítek az írott receptet is, ezért most ez is érkezik. Sokszor írtam már…és fogom is még biztos, hogy nagyon szeretem a savanyú káposztát.
Kolozsvári rakott káposzta CookingMania
Kipróbált Kolozsvári rakott káposzta recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: LigetiK.. A káposztát, ha túl savanyú, átmossuk, kinyomkodjuk, és 1 ek zsíron kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel kb.20 perc alatt puhára pároljuk. A leírásban szereplő Kolozsvári rakott káposzta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (rakott káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal.Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. A kolozsvári szalonnát apró darabokra vágjuk, majd egy nagyobb edényben kipirítjuk a zsírját. Az elején tehetünk alá egy kevés zsírt, hogy könnyebben ki tudjon sülni. Ha elkészült, az egyik felét a zsírral együtt átrakjuk egy magasabb falú serpenyőbe, és átpirítjuk rajta a felaprított savanyú káposztát. Az eredeti kolozsvári rakott káposzta hozzávalói a következők. 2 kg apró savanyú káposzta; 1 kg sovány sertéscomb ; 1-2 fej hagyma, egy evőkanál bors, 1/4 kg rizs, 3/4 1 tejföl, egy szál füstölt kolbász, 1/2 kg füstölt oldalas, 3-4 szelet karaj, csirke, tyúk, kacsacomb, zsír, só. Az ételt az alábbi módon állítjuk.
Kolozsvári rakott káposzta Katarzis
A kolozsvári rakott káposzta savanyú káposztával, füstölt szalonnával, kolbásszal és sok tejföllel nem egy diétás étel, de megéri megkóstolni. Ez egy hagyományos erdélyi étel, mely a magyar konyha egyik népszerűsége. Bár Magyarországon is kedvelt, eredetét Kolozsvárhoz, Erdély egyik fontos városához kötik. Az egészet előmelegített sütőben közepes lángon készre sütjük. Amíg a káposzta készül, a sertéskarajt felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és pici zsíron hirtelen lesütjük, majd kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk, végül ropogósra sütjük. A rakott káposztát ezekkel a karajszeletekkel a tetejükön tálaljuk.
Kolozsvári rakott káposzta 87 felhasználó tervezi ezt elkészíteni. Edit56 @cook_6670941 Hosszúpereszteg. A tegnapi ebéd kissé másképpen készült, mint ez idáig.. A kolbászt felkarikázom, a kolozsvári szalonnát vékony darabokra vágom és 1 ek zsíron átsütöm. Savanyú káposzta, füstölt szalonna, darált hús és sok tejföl: a kolozsvári rakott káposzta nem mondható épp diétás fogásnak, de cserébe laktató és ellenállhatatlan. Olaj helyett sertés- vagy libazsírt használj hozzá. Kevesebb mosogatnivalót hagysz magad után, és finomabb is lesz, ha a rizst a darált húsos raguban.
Kolozsvári rakott káposzta recept
Kolozsvári rakott káposzta - nagyszerű recept⭐️, melyet a/az 10 alapanyagból alkothatsz meg, miközben a/az Kolozsvári rakott káposzta recept elkészítése, mindössze 120 percig tart. Remek inspiráció⭐️. A legújabb receptünk a kolozsvári rakott káposzta receptje. Készíthessük római tálban, jénai tálban és tepsiben. Adhatunk édes és dinsztelt savanyú káposztá.
