A legfelső lapot a maradék olajjal elkevert 1 db tojássárgával megkenjük. Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 40 perc alatt szép pirosra sütjük, ha a teteje nagyon pirulna lazán beborítjuk zsírpapírral. A vargabéles teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené. A 7 legfinomabb vargabéles, amiből nem lesz elég egy adag MME A vargabéles tökéletes, ha tartalmas édességre vágysz: desszertként és második fogásként is megállja a helyét. Összegyűjtöttük a mi kedvenc receptjeinket, íme!
Vargabéles recept
4 ek kristálycukor 2 csom vaníliás cukor citromhéj (reszelt) 5 dkg vaj 2 dl tejföl 3 db tojás 5 dkg mazsola 1 csom réteslap olaj Bevásárlólista 0 Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A cérnametéltet enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, hideg vízzel átmossuk. Jól lecsepegtetjük és hagyjuk teljesen kihűlni. 6 db tojás 2 db citrom 2 db vaníliarúd 200 g kristálycukor 200 g tejföl 60 g vaj 20 g vaj, a tepsi kikenéshez + 10 g a vargabéles megkenéséhez 100 g mazsola 1 csomag réteslap 2 púpozott ek liszt 50 g darált keksz 1 csipet só Bevásárlólistához adom Recept nyomtatása Heti menühöz adom Fotó: Puskás Nóri Nagyjából 40 perc alatt kisütjük, és mikor más langyosra hűlt, tisztes kockákat kanyarítunk belőle, amiket vaníliás porcukorral finoman megszórunk. A vargabéles ebben az állapotában, langyosra hűlve a legfinomabb. A tölteléket ölelő tészta mibenlétéről megoszlanak az álláspontok, Magyar Elek, alias Ínyesmester omlós. 1 22 x 32 centis tepsihez + A töltelék alaphoz 200 g cérnametélt 6 db tojássárgája 140 g cukor 60 g vaj 16 g vaníliás cukor 2 db citrom héja 900 g túró 200 g tejföl 2 púpozott ek liszt 1 nagy csipet só 100 g mazsola
Vargabéles Vicikó konyhájából Nosalty
1 dl tejföl 2 db tojás 5 dkg mazsola olaj 1 csom réteslap A kenéshez: 1 db tojás Bevásárlólista 0 Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A cérnametéltet enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és még forrón összekeverjük az olvasztott vajjal, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A túrót egy tálba tesszük, majd villával kicsit összetörjük. Elkészítés: Az áttört túrót keverd el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá a kifőzött, leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatos keverés mellett ezt is add a masszához. Sok-sok porcukorral a legfinomabb! Vargabéles Hozzávalók: 40 dkg túró 25 dkg széles metélt 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 5 dkg mazsola 4 tojás 2 dl tejföl 1 csomag réteslap 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom zsemlemorzsa Elkészítés ideje: 70 perc. Elkészítés menete: A tojásokat válaszd ketté, a sárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral keverd össze. A vargabéles akkor a legfinomabb, ha szaftos és ezt semmi mással nem lehet elérni, csak azzal, ha kellő mennyiségű túrót teszünk bele. A túró mennyiségén kicsit lehet csalni, ilyenkor ricottával, görög joghurttal, mascarponéval vagy épp egy kis tejföllel lehet elkeverni.
Vargabéles recept Mesyke konyhájából Receptneked.hu
Vargabéles recept, eddigi legfinomabb, amit ettem. A tésztát kifőzzük. Egy 20*30-as tepsit vagy jénait az olvasztott vajjal ecset segítségével kivajazunk, és 3 réteslapot egyesével vajazva belerétegezünk. A kilógó részeket én levágtam és egy negyedik réteget képeztem belőle. A túrót egy tálban villával összetörjük. 1 csom réteslap 3 db tojás 1 db citrom 3 dl tejföl 10 dkg mazsola 15 dkg cukor 5 dkg vaníliás cukor 6 dkg vaj Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A mazsolát meleg vízbe beáztatjuk. A tésztát sós vízben kifőzzük. A túrót szitán vagy tésztaszűrőn áttörjük. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral és a kristálycukor 2/3 részével habosra keverjük.
Vargabéles recept, eddigi legfinomabb, amit ettem. Gyerekkoromban ettem utoljára. Egy beszélgetés kapcsán jutott eszembe fellapozni a régi receptes füzetet. Annyira, de annyira finom volt! 🙂 A sok tészta ellenére meglepően hűvös hatású, főleg fekete cseresznye lekvárral. 😉. Ajánlottam a nagy pohár tejet és a sok vizet mellé, de még a lekvár sem volt elég mindehhez. Szóval, a kukába is dobhattam volna, ha nem jutott volna eszembe az állatállomány, aki jobban díjazta, mint azt gondoltam volna. Viszont, most itt a tökéletes recept, ami nélkül már én sem kezdek hozzá. Vargabéles recept
Vargabéles recept /TTkonyhaja YouTube
Vargabéles (Recept Videók). a Varga bélest, nekem a szakács fiam készíti minden alkalommal, úgy a legfinomabb (meleg éttermi étel) vajjal keni ki a tepsit. sok mazsolát és sok túrót rak bele! házi eperdzsem vagy vanília-öntettet saját recept alapján készíti el és a Túrós. 10 dkg cukor 1 tk reszelt citromhéj 6 lap rétestészta 10 dkg vaj 10 dkg mazsola Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A tésztát éppen csak puhára főzzük, hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk lecsöpögni. A tojásokat szétválasztjuk.
