1 adaghoz Varga Gábor (ApróSéf) Kivert marhahús marha hús (Felsál, vesepecsenye, fehérpecsenye) • tojás • vöröshagyma • zsemlemorzsa illetve amennyit felvesz • gomba vagy egy üveg • Tejföl • liszt • Só 2 óra 30 perc 5-6 főre Dudás Józsefné Vörösboros marhasült Leírás A fehérpecsenye a marha vagy borjú hátsó combjának a része, amely a vesepecsenyével együtt a legnemesebb részei az állatnak. A fehérpecsenye, akárcsak a hátszín és a marhacomb leginkább párolva és sütve fogyasztható, de természetesen megfőzhető levesben és pörköltben vagy tölteni is lehet.
24 egyszerű és finom marha fehérpecsenye recept Cookpad receptek
RECEPTEK marha fehérpecsenye HOZZÁVALÓVAL Tápérték (100g) Energia 0 kcal Fehérje 0 g Zsír 0 g Szénhidrát 0 g Rozsdás marhahús szalvétás gombóccal Marhahús gombás mártással Fehérpecsenye zöldségágyon sütve Rostonsült marha céklás krumplipürével Marinírozott fehérpecsenye 1/1 Toplista A fehérpecsenye a marha vagy borjú hátsó combjának a része. Hozzávalók 2 személyre: 2 db 20 dkg-os fehérpecsenye 5 dkg vaj só frissen őrölt fekete bors Sütés utáni sózáshoz Fleur de sel grande Első lépésben tisztázzuk, hogy milyen húst szeretnénk készíteni. Véreset vagy jól átsütöttet? Ehhez adok egy kis segítséget most. olaj víz húsleves Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A marhahúst minden hártyától megtisztítjuk. Ízlés szerint besózzuk (számítva arra, hogy a füstölt szalonna is sós!). Persze egy csepp olajjal megkenve kevésbé ég le a hagyma, de ez nem kritikus - ereszt a hús elég levet magától is. Biztos, hogy maradt még a salátaöntetbõl, amit most szépen csurgassunk a húsra. Én még be szoktam takargatni a húst némi hagymakarikákkal - úgy puhábbra párolódik.
Vörösborban párolt marha fehérpecsenye Varga Gábor (ApróSéf) receptje Cookpad receptek
só frissen őrölt bors olaj Elkészítés ideje: 35 perc. Elkészítés menete: Már a hozzávalókból is látszik, hogy itt tényleg nem lesz nehéz dolgod. Az egyetlen pontja a receptnek, ahol elronthatod, a hús kiválasztása. 1 adaghoz A marhaszeletekhez 3 szelet fehérpecsenye (kb. 1 cm vastag) olívaolaj 200 ml bor (vörös, száraz) feketebors (őrölt) só A zöldségkörethez cukkini padlizsán (nyers) sárgarépa gomba - csiperke/sampion Köret 2. grattan burgonya Elkészítés 1. lépés A fehérpecsenyét bepácoljuk, vagy ha erre nincs időnk, akkor beborsozzuk, besózzuk. 2. lépés Elkészítés. Elkészítés: A húst 1 cm vastag szeletekre vágom, besózom, színes borssal meghintem, és mustárral bekenem mindkét oldalát. A zöldségeket és a hagymákat megpucolom, és 2 cm-es darabokra vágom. Egy magas peremű tepsi aljára teszem a zsír t, aztán a hagymákat a zöldségekkel, megszórom sóval, bazsalikommal. 1 nagy fej hagyma 4-6 gerezd fokhagyma 400 g sárgarépa 300 g petrezselyemgyökér 2 szál szárzeller vagy 100 g zellergumó 800 g marha-fehérpecsenye vagy stefánia egyben só, bors 1-1 kisebb ág rozmaring, zsálya, bazsalikom, kakukkfű, oregánó vagy majoránna, édeskömény zöldje vagy 1 csipet ánizsmag 3 dl száraz vörösbor
Nem vagyok mesterszakács Omlós fehérpecsenye steak ötborsos hagymamártással roppanós
Gombával párban kitűnő. A (z) vörösborban pácolt marha fehérpecsenye gombával elkészítése A pácléhez összekeverem az olajat a vörösborral, sót, borsot szórok rá. A fokhagymát és a vöröshagymát apró kockákra vágom, és azt is a pácba szórom. A fehérpecsenye szeleteket a pácba forgatom, és egy éjszakára lefedve a hűtőbe teszem. Vadas marhanyelv és fehérpecsenye 2023.03.05. Borbás Marcsi receptje Hozzávalók: Az alaphoz: 1 egész marhanyelv 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só, bors 50 dkg marha fehérpecsenye A mártáshoz: 6-7 szál sárgarépa 4-5 szál fehérrépa 1 fej zeller 1 kis fej vöröshagyma 2 ek olívaolaj 2 dkg vaj 3-4 babérlevél 3 gerezd fokhagyma 2 ek cukor 2 ek mustár
Csákvári mustáros-tejfölös marhaszelet Hozzávalók: 1,2 kg (szürke) marha fehérpecsenye, comb, vagy hátszín. Só, őrölt feketebors, zöldséges fűszerkeverék, 8 gerezd fokhagyma. Egy fakanálnyi (mangalica) zsír, 1 nagyobb fej vöröshagyma. A habaráshoz 4 evőkanál liszt, fél dl tej, 2 dl tejföl, 2 evőkanál mustár. A húst szeletekre vágjuk, és egy nagyobb tálba több. marha fehérpecsenye, (6 nagy szelet) ha megkérjük hentesünket, szépen felszeleteli, • só, • frissen őrölt tarkabors, • vöröshagyma, • babérlevél és 10 szem borókabogyó (teatojásba téve, így könnyen eltávolítható) • most vadragu fűszerkeveréket raktam bele ami mindkettőt tartalmazza, • mangalicazsír vagy étolaj, • főtt tojás, 2 óra 6 adag
Marha fehérpecsenye vörösbormártásban Mama konyhája
Egyértelműen slágertermék a marha- fehérpecsenye, melyből kiváló steak készíthető, ami már önmagában is egy roppant laktató étel. Egy ilyen fogással senki nem foghat mellé, pláne, ha a vendégkörében húsfogyasztók is megtalálhatóak. Miért fontos a húsfogyasztás? Az ember számára örök idők óta alapvető tápanyag forrást jelent. Vörösborban párolt marha fehérpecsenye recept. Kategória: Húsételek Hozzávalók: Hozzávalók (1 adagra) A marhaszeletekhez: 3 db, kb 1 cm vastag fehérpecsenye szelet olíva olaj 150-200 ml száraz vörösbor ízlés szerint fekete bors ízlés szerint só A zöldségkörethez: igény szerinti mennyiségű cukkini igény szerinti.
