Bejgli is a traditional Hungarian rolled pastry filled with a dense, sweet filling made from walnuts (diós) or poppy seeds (mákos). The pastry uses a sweet… 1 dl tej 20 dkg darált ió 18 dkg porcukor 1 ek sárgabaracklekvár 1 tk mézeskalács fűszerkeverék 3 tk rumaroma mazsola (ízlés szerint) A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 1.5 dl tej 18 dkg porcukor 2 ek sárgabaracklekvár 1 db citrom mazsola (ízlés szerint) A tésztához: 0.5 kg liszt 25 dkg hideg margarin 1 csom élesztő 5 dkg porcukor
Bejgli Beigli Diós Mákos / Szoky konyhája / Hungarian recipes, Dessert recipes, Xmas food
Íme egy tökéletes recept a hagyományos diós és mákos bejglikről, melyeket omlós tésztából, hidegen vezetve készítettem. Természetesen a videóban a márványos. Mákos, diós bejgli receptje Hozzávalók 4 darabhoz A tésztához 60 dkg liszt 25 dkg vaj 5 dkg cukor 2.5 dkg élesztő 2 tojás tojás 2 dl tej 1 csipet só A diós töltelékhez 30 dkg dió 15 dkg cukor 5 dkg zsemlemorzsa 3 dl tej 2 csomag vaníliás cukor mazsola citrom reszelt héja A mákos töltelékhez 30 dkg mák 15 dkg cukor 3 dl tej 2 csomag vaníliás cukor Citizens, Beigli (sometimes spelled Bejgli) is a delicious Hungarian Christmas treat. This pastry is ubiquitous around Christmastime, you can buy it in practically any shop or bakery. Both walnut (diós) and poppy seed (mákos) bejgli are traditional. In Hungarian cuisine the rolls, one with each filling, are traditionally served together. Subscribed 34K 2.8M views 5 years ago We made walnut and poppy seed Beiglis using Pozsonyi dough. For the upcoming holidays, you can make a trial run following the video recipe. Frustration-free.
Diós és mákos bejgli egyszerűen Mindmegette.hu
Diós-mákos bejgli MME 3.7/5 85 perc mester átlagos 6 adag Hozzávalók A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 dl tej 2 dkg élesztő A mákos töltelékhez: 1 dl víz 12 dkg cukor 20 dkg mák 5 dkg mazsola őrölt fahéj édes morzsa reszelt citromhéj (vagy narancshéj) A diós töltelékhez: Bevásárlólista 0 Allergének Glutén Tojás Tej Diófélék Nagyi mákos és diós bejglije Szekeres Lajosné Klári 90 perc mester megfizethető 6 adag Hozzávalók A tésztához: 1.5 dl tej 1 marék cukor 3 dkg élesztő 40 dkg liszt 2 db tojás sárgája 1 csip só 10 dkg vaj 1 ek étolaj A mákos töltelékhez: 15 dkg darált mák 10 dkg porcukor 0.5 db alma A diós töltelékhez: 15 dkg darált dió 10 dkg kristálycukor Mákos és diós bejgli A klasszikus mákos és diós bejgli, ami nélkül nincs karácsony Ha így készíted, szép márványos, omlós lesz a bejglid, és a töltelék is nagyon ízletes. Papp Cecília 2017.12.19. Share Nemcsak a nagyik kiváltsága a tökéletes bejgli. Néhány praktikával te is csodafinom tésztával kínálhatod karácsonykor a családot. Előkészítés 10 perc Főzés 3 perc Sütés 35 perc Összesen 48 perc 1027 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 8 adagban 100g-ban 8% Fehérje 41% Szénhidrát 26% Zsír Tészta 1g vaníliás cukor 5 kcal 63g finomliszt 228 kcal 6g porcukor 24 kcal 1g friss élesztő 1 kcal 19g tej 11 kcal
Diós beigli és Mákos beigli Rezept kochbar.de
Diós-mákos bejgli Hozzávalók 2-2 rúdhoz, illetve 20-20 szelethez: Az élesztős omlós tésztához: 600 g finomliszt 150 g vaj/margarin 100 g sertészsír vagy összesen 250 g margarin 1 csipet só 1,5 dl tej 1 kk.+50 g porcukor 15 g élesztő 2 tojás + 2 a kenéshez A diótöltelékhez: 50 g mazsola 3 ek. rum 200 g darált dió 150 g porcukor Hagyományos mákos és diós bejgli cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz könnyű gyors 0 csillag • 0 értékelés • 0 hozzászólás Előkészítés 30 perc Sütés 25 perc Összesen 55 perc 1099 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 8 adagban 100g-ban
1 rúdhoz + A diós töltelékhez 20 g dióbél a díszítéshez 80 ml száraz fehérbor 50 g porcukor 50 g mazsola 2 tk mézeskalács fűszerkeverék 25 g sárgabaracklekvár 1 csomag vaníliás cukor (8 g) 100 g darált dió 40 g édes morzsa (kekszmorzsa) A mákos töltelékhez 100 ml száraz fehérbor 50 g porcukor 50 g kandírozott narancshéj 25 g narancslekvár Elkészítés A lisztet, a vajat, a zsírt és a 8 dkg porcukrot egy deszkán elmorzsoljuk. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk egy pici cukorral, és a tésztához öntjük. Teszünk bele egy egész tojást is, egy pici sót, majd jól összedolgozzuk. Hideg helyen néhány órát pihentetjük. Ha a tészta már lehűlt, 6 egyenlő részre osztjuk.
Mákos és diós bejgli Receptkirály.hu
A mákos bejgli elkészítéséhez az élesztőt a tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a sót, majd belemorzsoljuk a vajat. A tojást a sárgákkal és az élesztővel elkeverjük és hozzáadjuk a morzsához, és rugalmas tésztává gyúrjuk. A kész tésztát fóliába csomagoljuk, és minimum 30 percre a hűtőbe tesszük. On a floured work surface, roll out the dough, one-by-one, into a rectangle to about 3 mm thickness. Press down the edges a little bit. Spread half of the poppy seed filling evenly on the dough, leaving a half inch border around it. Fold over the short sides a little bit. Brush the edges with a beaten egg.
