Éva Méhesfalvi Nyúlmáj vegyes zöldséggel nyúlmáj • közepes db édesburgonya • hajában főtt krumpli (előző napi) • főtt cékla • zöldhagyma • bébipaprika • koktélparadicsom • Olaj a sütéshez 50 perc 1 adag Csiki Piroska Nyúlmáj egyszerűen 1 fej fokhagyma só őrölt bors 3 ek étolaj 1 szál rozmaring 1 szál kakukkfű pár zsályalevél Bevásárlólista 0 Elkészítés A megtisztított, hasánál szétnyitott nyúl húsát megtűzdeltem fokhagyma gerezdekkel. Mindegyik húsos részbe került belőle, a combokra, a gerinc mellé.
Recept Nyúlmáj zöldteás japán naspolyával és ropogós duxellesbonbonnal
90 ml hűtött víz A töltelékhez: 400-500 g vad, vagy házi nyúlhús apríték (Ha nyers, akkor szárzellerrel, mogyoróolajjal, kakukkfűvel, borókával lesütjük, majd kihűtjük). Ha sültből, pecsenyéből marad, az a legjobb. 100 g nyúlmáj - lesütve 50 g fehér mangalicaszalonna (füstölt is lehet) 20 g törökmogyoró 40 g főtt paszternák Recept 1. napraforgó olaj 3 evőkanál • hagyma 150 gramm A hagymát megpucoljuk és felszeleteljük. Az olajat felmelegítjük hozzáadjuk a hagymát és üvegesre pirítjuk. 2. nyúlmáj 200 gramm • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál • majoránna ½ teáskanál • kapor ¼ teáskanál • kakukkfű ¼ teáskanál Mazsolás, rozmaringos nyúlmáj sült céklasalátával. Sajnos már jó ideje nem jutunk nyúlhúshoz, pedig nálunk nagy kedvenc volt. Sokféle étel készült belőle, nem ragadtam le a pörköltnél. Nem régen hallottam, hogy van olyan, aki még rántva sem próbálta soha, mert azt hitte, hogy úgy nem jó. Előkészítés 10 perc Sütés 120 perc Összesen 130 perc 739 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 6 adagban 100g-ban 18% Fehérje 1% Szénhidrát 12% Zsír 333g nyúlhús 453 kcal 17g disznózsír 150 kcal 0g bors 0 kcal 0g só 0 kcal 0g majoranna 0 kcal 0g babérlevél 0 kcal 0g ételízesítő 0 kcal
Megfőzlek... Reggeli ismét majorannás sült nyúlmáj hagymásan
Nyúlmájpástétom cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes könnyű gyors 0 csillag • 0 értékelés • 0 hozzászólás Előkészítés 15 perc Főzés 40 perc Összesen 55 perc hidegkonyha 786 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban 8% Fehérje Fokhagymás nyúlcomb Almás-hagymás nyúlmáj Fűszeres sült nyúl Kapribogyós nyúllapocka Meggyes nyúlgerinc Mustáros nyúl Nyúlcomb provanszi módra Nyúlcomb tárkonyos mártásban Nyúlgerinc tormás áfonyaszósszal.. Darabokra vágva is készíthető. A gerincet csak a sütési ideje felénél teszem hozzá. Kelbimbó illik mellé. NYÚLHÚS - legegyszerűbben készítve (recept) A NYÚL kiváló és egészséges alapanyag. Sajnos az évtizedekkel ezelőtti állapotokhoz képest, amikor a fél ország nyulat tenyésztett, ma már ritkán, s magas áron juthatunk ehhez az egészséges és ízletes húshoz. A zsenge húsú süldő nyúl rántva, burgonyapürével, fejes. Nyúlhúsleves gazdagon recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Nyúlhúsleves gazdagon elkészítési ideje: 110 perc
18 egyszerű és finom nyúlmáj recept Cookpad receptek
1. Hozzávalók: A klasszikus alaprecepthez 6 db egész tojás, 6 ek cukor és 6 ek búza finomliszt kell, esetleg sütőporral vagy szódabikarbónával rásegíthetsz, hogy a tészta kellően laza legyen. Fontos, hogy friss, lehetőleg tanyasi (farm) tojást használj: minél sötétebb a sárgája, annál szebb lesz a piskóta színe. Mindenki tudja, hogy nem szabad megsózni előre, mert ehetetlen lesz. Azt azonban kevesen tudják, hogy be lehet pácolni egy napra a csirke, a disznó vagy akár a marha máját is. Olajba pácoljuk kevés borssal megszórva, vagy ha még finomabbat akarunk, disznózsírral kenjük be vékonyan, ez nehezebb úgy, hogy mindenhol érje, de.
Ha nincs idő a sóban pácolásra, a marhamájat, a nyúlmájat és sertésmájat ne sózd meg a hőkezelés során, csak a főzés/sütés befejezése után. A szárnyas állatok máját lehet sózni a hőkezelés során is, nem fog megkeményedni. Igazán finom lesz a máj, ha a hőkezelés előtt felcsíkozod, és a darabokat enyhén sós és cukros tejben áztatod 30-60 percen át. 120 g sertés- vagy mangalicazsír. 16 g élesztő. 2 darab tojássárgája. 80 g porcukor. 150 g tejföl. 2 evőkanál tejszín. 1 darab tojás (a kenéshez) Mindegy, hogy diós, mákos vagy gesztenyés, bejgli nélkül nincs karácsony. Egyszerű trükkök a tökéletes bejglihez, amihez nem is kell olyan nagy kézügyesség, mint ahogy első.
Oregánós nyúlmáj diós nudlival és sült paprikával Magyar Konyha
Szép mintákat készíthetünk, amelyek a tojásnak köszönhetően a tésztán maradnak. 7. Süsd készre! Közepes lángon, recepttől függően 45-50 perc alatt süssük készre kenyereinket, és spéktűvel ellenőrizzük, hogy a belseje is kellőképpen átsült-e. Ha a tészta tetejét kicsit megkapná a meleg, borítsuk be alufóliával. Elkészítés ideje: 35 perc Elkészítés menete: Nem lesz bonyolult dolgod. A májakat tisztítsd meg jó alaposan, a nemkívánatos részeket vágd ki, csak a tiszta májjal dolgozz majd. A lisztet, a morzsát és a tojásokat tedd külön tálkákba, amikben majd meg tudod forgatni a májakat. A tojást verd fel a tejjel, és adj hozzá egy kis sót is.
