Pirog Hozzávalók -8+ személyre 50 dkg finomliszt 7 g porélesztő 1 csipet só 1 tk cukor 2 dl langyos víz 40 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma 1 darab fokhagyma (zúzott) 30 dkg passzírozott paradicsom 1 darab tojás (kenéshez) 15 dkg vaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítés: A tésztához: 2 dl langyos víz 5 dkg élesztő 2 tk só 40 dkg liszt 20 dkg margarin 4 db tojás A töltelékhez: 1 kg fejes káposzta étolaj 2 fej vöröshagyma 50 dkg darált sertéshús só bors 2 gerezd fokhagyma 1 tk oregano őrölt kömény 3 ek sűrített paradicsom Bevásárlólista 0 Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés
TÖLTÖTT PIROGPIROZSKI KRUMPLIS TÉSZTÁBAN, OLAJBAN SÜTVE GasztroBlogok.hu
pirog receptkategóriák sós süti pirog Rendezés: szűrés 16 találat (szűretlen) 364 kcal Káposztás-tojásos pirog 282 kcal Könnyű pirog 1070 kcal Orosz pirog Marina konyhájából A pirog alapvetően egy orosz ételféleség, amely kelt tésztából készül különböző töltelékekkel. Oroszországon kívül több más szláv konyhában is felfedezhető. Bejelentkezés Receptek AirFryer Csirkéből Édesség Halak Húsvéti receptek Karácsonyi receptek Húsvéti receptek Alap receptek Főzelék Cupákos Mindenmentes Glutén Vegáknak Vegánoknak Glutén 1 szál póréhagyma 1 csok petrezselyem 20 dkg csirkemellfilé 2 ek olaj 0.5 tk csilipehely 1 db tojás 1 ek tej Bevásárlólista 0 Elkészítés A tésztához a lisztet tálban elvegyítjük 1/2 tk sóval. Ráforgácsoljuk a hideg vajat, és kézzel morzsalékosra dolgozzuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt, majd gyorsan simára gyúrjuk. Lengyel pirog (alaptészta) A lisztet szitáljuk tálba, keverjük bele a sót, majd öntsük le másfél deci forrásban lévő vízzel. Keverjük alaposan át, a keletkező csomókat villával nyomkodjuk szét. Letakarva, öt percig, pihentessük. Ekkor féldeci hideg vizet hozzáadva gyúrjuk át és ismét pihentessük egy negyed órát.
Legjobb receptjeim avagy az étkezés összetartja a családot TÖLTÖTT PIROGPIROZSKI KRUMPLIS
A pirog kicsit hasonlít a calzonéra, ha sütőben készül, akkor reszelt sajtot vagy szezámmagot szórhatsz a tészta tetejére, tálalásnál pedig kínálj mellé hűvös tejfölt. Gombás pirog Hozzávalók -4+ személyre Tészta: 50 dkg finomliszt 1 csipet só 2,5 dl tej 1 tk cukor 1 csomag (7 g) instant élesztő 1 csipet finomliszt Töltelék: 1 fej hagyma Előkészítés 15 perc Sütés 30 perc Összesen 45 perc 282 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 8 adagban 100g-ban 7% Fehérje 18% Szénhidrát 13% Zsír 63g burgonya 36 kcal 13g finomliszt 46 kcal 5g friss élesztő 6 kcal 25g tej 14 kcal 14g tojás 17 kcal 9g kockasajt 28 kcal 19g tejföl 1 gerezd fokhagyma 1 tojás só bors A lisztet, a sót és a sütőport keverd össze, majd morzsold bele a szobahőmérsékletű vajat. Add hozzá a tojást és a tejfölt is, és gyúrd össze a tésztát, egészen simára. Tedd a hűtőbe 45 percre, addig pedig készítsd el a tölteléket. A fokhagymát és a vöröshagymát aprítsd fel, majd kevés vajon pirítsd üvegesre őket. Mennyei Pirog recept! A pirog orosz eredetű étel, neve valószínűleg a pir, lakoma szóból ered. A pirog tésztája kelt tészta, amit bő, forró olajban sütnek ki. Tulajdonképpen olyasmi, mint egy sós, töltött fánk.
Basic Pirog Dough Recipe Let the Baking Begin!
Elkészítés: A tészta készítéséhez langyosítsuk meg a tejet. Kissé verjünk fel egy tojást és öntsük hozzá a tejet. A tetejére szórjuk rá lassan, egyenletesen a szárított élesztőt, majd a cukrot is úgy, hogy teljesen befedje az élesztőt. 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dkg élesztő 7 dkg vaj 3 dl víz só olaj, bors cukor Elkészítés ideje: 50 perc. Elkészítés menete: Kezdd a tésztával, annak úgyis pihennie kell majd, és azalatt pont el tudod készíteni a húsos tölteléket, így időt is spórolsz.
Pirog alaptészta A lisztet a vajjal és olajjal gyorsan elmorzsoljuk, majd 3 evőkanál víz hozzáadásával rugalmas tésztává gyúrjuk, 20 percre hidegre tesszük, majd kinyújtva három csíkra vágjuk és egymásra téve ismét kinyújtjuk. Ezt, pihentetésekkel megszakítva háromszor megismételjük. Elkészítés: A lisztet szitáljuk tálba és forgassuk egybe a sütőporral és a sóval. A liszthez adjuk hozzá a puha vajat, tojást és annyi tejfölt, hogy sima, rugalmas tésztát gyúrjunk belőle. A begyúrt tésztát takarjuk le, pihentessük 1 órát. A káposztát reszeljük le. A vöröshagymát vágjuk finomra, kevés olajon dinszteljük üvegesre.
Orosz húsoszöldséges pirog Motoros konyhája
1 darab friss élesztő 1 kg búzaliszt 3 dl langyos víz 1, 5 dl étolaj 1 evőkanál só 2 evőkanál cukor Így készítse el Morzsolja el az élesztőt egy tálban és annyi cukrot adjon hozzá, hogy ellepje. Tegye félre meleg helyre. Egy nagyobb keverőtálba tegye a lisztet és a sót, majd adja hozzá az olajjal elkevert langyos vizet. Van orosz pirog meg lengyel pierog is, előbbi kelt tészta, és sütőben vagy olajban kisütik, utóbbi pedig élesztő nélkül készül, és vízben főzik meg - számtalan formában ismerik Közép-Európában, húsos és hagymás töltelékkel is. Ez a magyar derelyére hasonlító lengyel származású recept főételnek is kiváló, de akár köret is lehet. Próbáld ki, nem fogod.
