1,1 kg pulyka felsőcomb filé, 1 evőkanál fűszerkeverék (só, bors, fél mokkáskanál pirospaprika, rozmaring, kakukkfű, gyömbér, majoránna, curry) 1 fej vöröshagyma, 4-6 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál zsír a tepsi kikenéséhez. A körethez: 80 dkg apró burgonya. Recept: Ez a hús a kedvencem, isteni, szinte szétomlik, és mégis szaftos, cseppet sem száraz! Ráadásul alig van vele munka, csak a sütési idő hosszú. A pulykahúst előző nap bepácolom. Ehhez a fűszereket, a karikára vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát olajban jól elkeverem. Beleforgatom a húst.
Pulyka tepsiben sütve, apróburgonyával. Bátor nyúl konyhája
Az ideális hőfok. A szárnyast alacsony hőmérsékleten ajánlott sütni, 120-140 fokon, lassan, 3-4 órán keresztül, amíg szép piros nem lesz. A sütés alatt azért nézzünk néha rá, a kisülő zsiradékkal érdemes meglocsolni a húst, víz helyett pedig bort is önthetünk a combhoz. Pulyka felsőcomb alapanyagot tartalmazó receptlista és leírás a Mindmegette oldalán. Felhasználási és tárolási javaslatok, alapanyag neve tippek és trükkök a mindennapokban. Keress receptre vagy hozzávalóra pulyka felső comb filè kockázva • közepes vöröshagyma • közepes sárgarépa • közepes petrezselygyökér • krumpli • olaj • Só,bors,örölt kömény,örölt szerecsendió • gulyáskrém 2 óra 4 fő Andi1980 Gombás pulykacomb filé, zöldséges rizzsel. Nyers céklasaláta Fólia alatt, 200-230 C fokos sütőben 1 órán át sütöm, majd a húst megfordítom és mellé rakom a kockára vágott klumplit. Lefóliázom és 30 percre visszateszem a sütőbe. Ezután leveszem a fóliát, átkeverem a krumplit, és 10-15 percig tovább sütöm, hogy mind a krumpli, mind a húsi bőre is megpiruljon.
SZERETEK FŐZNI(2) Hagymásrozmaringos pulyka filé sütőzacskóban
Összefoglalva KÉT sütési módja van a pulykacombnak: 1/ LASSABB = alacsony hőfok ( 130-150 fok) + hosszú idő (3 óra) + nedvesség (lefedett tepsi + egy pici víz a hús alá) + tálalás előtt pirítás ( 20-30 perc 180-200 fokon) 2/ GYORSABB = 200 fok sütőben, 40 percig lefedve +20 percig lefedés nélkül, hogy piruljon is. Hogy tudom kikapcsolni? Válaszd a hirdetésmentes nosalty.hu-t! Tudj meg többet a hirdetésmentes nosalty.hu -ról! Ha már előfizettél a hirdetésmentes nosalty.hu-ra, lépj be! Böngéssz a Nosaltyn a legjobb Pulykasült receptek között, ahol 67 gyors és garantáltan finom fotós és videós receptvariációval várunk! Tehát csapjunk is bele a lecsóba…. vagyis a rozmaringos sült pulykacomb filébe: Hozzávalók (4 főre): 2 db közepes méretű filézett pulykacomb; 2 szelet ujjnyi vastag kolozsvári szalonna; 1 fej fokhagyma; zöldségek a hűtőből (tényleg ami van… sárgarépa, petrezselyem, zeller, káposzta, kelbimbó…) Elkészítése: A pác hozzávalóit keverjük össze, majd pácoljuk be vele a pulykacombot. Ahol lehet, ott juttassunk a pulyka bőre alá is a pácból. Tegyük egy nagyobb tepsibe a pulykacombot, fedjük le alufóliával és előmelegített sütőben 150C°-on kezdjük el lassan sütni.
12 fűszeres, tepsiben sült pulyka Ezerarculanygasztroblogja receptje Cookpad receptek
Hozzávalók: 1-1,5 kg pulykamell filét 3-4 vöröshagyma só bors fűszerek (curry fűszerkeverék, fokhagymapor, oregano, majoranna, de lehet variálni kedv és ihlet szerint) A hagymát megpucolom, nagyobb cikkekre vágom és a jénai aljára szórom. Ráteszem a pulykamell filét, megsózom, megborsozom és megszórom a fűszerekkel. A pulykacomb méltatlanul mellőzött kaja, márpedig ezt nem hagyhatjuk! Olyan combos recepteket villantunk, hogy belepirulsz! A pulykamell mellett kevesebbet jut eszünkbe a pulykacomb, de ha ezeket a recepteket elkészíted, minden héten visszatérsz majd hozzájuk!
Pulykacombfilé alapanyagot tartalmazó receptlista és leírás a Mindmegette oldalán. Felhasználási és tárolási javaslatok, alapanyag neve tippek és trükkök a mindennapokban. Az elősütött húst fűszerezzük a többi fűszerrel (kakukkfű, rozmaring), majd fektessük hőálló edénybe. Öntsük rá a száraz fehérbort, a fokhagymagerezdeket tegyük mellé, majd alufóliával lefedve toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 35-45 percre.
SZERETEK FŐZNI(2) Hagymásrozmaringos pulyka filé sütőzacskóban
800 g pulyka felsőcomb filé 250 g szeletelt bacon 1 db tojás. Ezután kitekerjük a fóliából, a fonatot vékonyan megkenjük szójaszósszal és 200 fokos sütőben 8-10 perc alatt pirosra sütjük. Karácsonyi töltött pulykasült bacon fonatban (Fotó: Szilágyi Nóri) A csont nélküli felsőcomb 38% fehérjét és 117 kcal energiát tartalmaz 100 grammban. A boltban kapható vákuumcsomagban, amelyben megfőzve, füstölve és pácolva kapjuk kézhez. A hentesnél vehetünk felsőcombot kicsontozva és filézve vagy egészben. A pulyka felsőcombot süthetjük alacsony hőfokon hosszú ideig, így a.
