A retek levele zöld turmixokban is felhasználható, de még krémleves is főzhető belőle. Ennek elkészítéséhez érdemes a gyökeret és burgonyát is használni, mivel a levél önmagában nagyon intenzív ízeket adna az ételnek. A színe lehet, hogy nem erről árulkodik, de a végeredmény egy igazán frissítő fogás lesz. Kevesen tudják, hogy a hazánkban hagyományosan népszerű retek levele is ehető. Alapos tisztítás után felhasználhatjuk salátákba, pestokba.Fotó: flickr - Radish mix by Jan Peggy. Mikor vegyem. Tavasztól őszig. hogyan tároljam. Hűtőszekrényben 1-2 napig. Tápanyag és kalória . 100g Reteklevél. fehérjetartalom.
Piros retek levéllel csak 913 Ft/kg Chef Market
2 dl tejszín Elkészítés: A hagymát és a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és kevés olívaolajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük 1,2 liter vízzel vagy zöldségalaplével, és forrástól számítva kb. 10-15 percig főzzük. Közben megmossuk a reteklevelet, durván összevágjuk vagy összetépkedjük, a leveshez adjuk, és még kb. 5 percig főzzük. A retek minden része igazi kincs, a levele nemcsak ehető, de tele van értékes vitaminokkal, nyomelemekkel, amelyek a tavaszi vitaminpótláshoz szükségesek, ráadásul igazán ínycsiklandó fogásokat varázsolhatunk belőle. Íme néhány hasznosítási mód, hogy ezután másképp tekintsünk a reteklevélre! Készítése egyszerű: a zöld leveleket almával vagy banánnal és vízzel összeturmixoljuk. Minél zöldebb levelet használunk, annál több vas és vitamin van benne! Retek krémleves Gabojsza blogján találtam ezt a receptet, ahol a hagyományos krémlevesek mintájára krumplival és tejszínnel krémlevest készített. Ezt a hétvégén kipróbálom! Gasztro 2023.09.05. 6 olcsó zöldség, aminek még a levele is ehető Nosalty Rengeteg olyan zöldség található a boltban és a piacon, amelyeknek gondolkodás nélkül kidobjuk a leveleit, pedig azok rendkívül zamatosak és egészségesek. Gondoltad volna, hogy a cékla és a sárgarépa levelei is ehetőek? Bizony!
Mi lyukasztja ki a retek levelét?
Retek levele A ropogós retek levelét a legtöbben már a boltban lekapják, határozott mozdulattal megszabadulunk tőle, pedig a zöldje rostban, káliumban és vasban is bővelkedik. Zsenge leveleit érdemes izgalmas salátába csempészni, vagy különlegesebb pesto, de még krémleves is készülhet belőle. Karalábélevél A friss retekleveleket vágjuk csíkokra, majd tegyük egy salátástálba, szórjuk meg reszelt sajttal, csíkokra vágott uborkával és friss nyári káposztával, sózzuk meg, majd adjunk hozzá egy csepp olívaolajat és egy kisebb natúr joghurtot. Hagyjuk egy keveset állni, majd pirítóssal fogyasszuk. 3. Krémleves Először is a levele is ehető, és kiváló alapanyag salátákba, krémleveshez és akár pestóhoz is. A cikk az ajánló után folytatódik.. A retek 10 dekájában csak 16 kalória van, vagyis egy átlagos felnőtt ha hat és fél kilót eszik meg, akkor is csak a napi kalóriamennyisége felét tudta le.. A reteklevél ehető? De még mennyire! Írta: Weninger Erzsébet | 2020. jún 17. | Gasztronómia | 0 | Áprilistól egyre több retek van a boltok zöldséges részlegén, és nagy részük hamar el is tűnik, hiszen ez az egyik legkedveltebb tavaszi zöldség. Amellett, hogy finom, fogyasztása az egészségre kifejezetten pozitív hatással van.
Ne dobd ki a cékla levele ehető! Hobbikert Magazin
Reteklevél Hozzávalók: 1 csomag zsenge vajretek levele 2-3 ek extra szűz olívaolaj 2 gerezd fokhagyma só, bors 2-3 fej vajretek Így készítsd el: Tisztítsd meg a zöldségeket, és a reteklevelet alaposan mosd meg meleg vízzel. Tedd az összetevőket turmix vagy aprítógépbe és alaposan keverd össze. Tipp: Retek levele Ezért kéne mindig eltávolítanod a retekről a zöldjét Kövess Péter A retek tárolásának van egy fontos szabálya, ami a zöldjéhez, vagyis a leveleihez kapcsolódik. Ha piacon vagy zöldségesnél vásárolsz, az árus gyakran megkérdezi, hogy leszedje-e neked a retekről a zöldjét.
Az újságírónő szerint érdemes felhasználni az emberi táplálkozásban mindazt, amit a növények kínálnak, és ehető, így fogyasztható többek között a sárgarépa és a retek levele és a dinnye héja. Esther Kern szerint „a kert egy olyan, egzotikus kincsesláda, amely közvetlenül a bejárati ajtónk előtt hever". A retket már az ókorban is ismerték illetve termesztették. Mustárolaj tartalma miatt enyhén csípős. A legjobb frissen fogyasztani, de a hűtőben egy hétig is eláll, ehhez azonban meg kell szabadulnunk a leveleitől, amelyek elszívják a nedvességet, emiatt a retek hamar megpuhulhat. De ne szabaduljunk meg végleg a zöldjétől.
Ne dobd ki a cékla levele ehető! Hobbikert Magazin
Titi, hát a piacit azt én se próbálnám ki, mert lehet, hogy vegyszerrel is kezelik, meg általában nem friss már a levele. Eszter, én is most készítettem először, de nagyon tetszett. Helga, igen én is hallottam az idősektől, hogy régebben a retek, karalábé, karfiol leveleit nem dobták el, hanem abból készítették az ún. Egészen 4 nappal ezelőttig azt sem tudtam, hogy a retek levele ehető… Első saját termesztésű, magról ültetett 4 szem retkünknek azonban gyönyörű szép levelei voltak. Így beírtam a gugliba, hátha kidob valami receptet. Az eredeti receptben parmezán szerepel, de mivel a sajt nem fér bele a vegán táplálkozásba, így én.
