A csiperkék (Agaricus) a gombák egy nemzetsége kb. 300 fajjal, [1] [2] amely közül igen sok ehető faj van (kivételek például a fertőtlenítő (karbol) szagúak). Közeli rokonságban van az őzlábgomba (Lepiota) nemzetséggel. Másik neve sampinyon, a kifejezés a franciából lett átvéve. A mezei csiperke (Agaricus campestris) az Agaricomycetes osztályának kalaposgombák (Agaricales) rendjébe, ezen belül a csiperkefélék (Agaricaceae) családjába tartozó faj. Egyéb nevei: kerti csiperke vagy réti csiperke . Nemzetségének a típusfaja . Előfordulása
Csiperkegomba Nosalty
A kerti vagy réti csiperke, mint a neve is mutatja, a maga természetes élőhelyén, mezőkön és ritkábban kertekben is felbukkan. Szintén rendes méretű kalapjával hívja fel magára a figyelmet, bár ez jórészt feleakkora csupán, mint erdei rokonáé. Csiperkegomba Alacsony kalóriatartalom Leírás A csiperke a gombák egy nemzetsége kb. 300 fajjal. A leggyakoribbak a kerti csiperke (agaricus campestris) és az erdőszéli csiperke (agaricus arvensis). Kalapja fiatalon selymesen fehér, domború, de később ellaposodik és enyhén megsárgul. Tönkjén gallért látunk, illata kellemes. Csillagspórás susulyka Deres tapló Epeízű tinóru Erestönkű laskagomba Fagyálló csigagomba Fehértejű kígyógomba Fenyő-likacsosgomba Fenyves-turjángomba Fenyőpereszke Fokhagymaszagú szegfűgomba Gyapjas tintagomba Hasadtlemezű gomba Húsbarna pénzecskegomba Hússzínű pereszke Illatos tölcsérpereszke Ízletes vargánya Kávébarna áltölcsérgomba 0:00 / 14:13 Rántott csiperke gomba elkészítése 31,279 views Egyszerű palacsinta tésztához hasonló bundát készítünk a gombákhoz. ízesítjük szárított petrezselyemmel és sóval. Liszttel és.
Gomba csiperke recept 819 recept Cookpad receptek
Csiperke gomba alapanyagot tartalmazó receptlista és leírás a Mindmegette oldalán. Felhasználási és tárolási javaslatok, alapanyag neve tippek és trükkök a mindennapokban. Felhasználás Gyakorlatilag minden gombás étel elkészítésére alkalmas (leves, pörkölt, mártás, töltött és rántott gomba), elég jól szárítható. Hasonló fajok A mezei csiperkéhez közel álló az akáccsiperke. Ennek fehér kalapja szürkésbarnán, barnán szálas, pikkelykés, főleg a közepén. Bár a kerti vagy más néven réti, sziki és erdőszéli csiperke (Agaricus campestre, Agaricus bernardii, Agaricus arvensis) ehető, jó ízű gombák, vannak csiperke fajok, amelyek mérgezők.. (Coprinopsis atramentaria) és a tinóruk alkohollal együtt mérgező hatásúak. A nyers gomba mélyhűtőben le is fagyasztható, hosszabb. Kerti csiperke. Jellemzés: Kalapja fehér vagy barnásfehér, vastag húsú, lehúzható vastag bőrrel. Lemezei rózsaszínen át sötét csokoládébarna színűvé változnak. A tönk galléros. Kalap: Félgömb alakúból kiterülő, 3-15 cm nagy, vastag húsú. A bőre csupasz, vastag, lehúzható. Színe krétafehér, szürkésfehér.
csiperke_gomba Agrofórum Online
Előfordulása Hasonló fajták Mezei csiperke jellemzői Közepes méretű, alacsony növésű, zömök, vastag húsú gomba. Kalapja félgömb alakú, majd ellaposodó, fehér, sárgásfehér, sárgásbarnás vagy halványbarna. A kalap felülete lehet sima vagy apró pikkelyes, bőre lehúzható. Széle kezdetben aláhajló, begöngyölt. A csiperke kalapjának színe fajtafüggő (lehet fehér, rózsás, sőt homokszínű is), a lemezeknek azonban a lehető legvilágosabbnak kell lenniük (még ha idővel a lemezek be is barnulnak).. Ne feledjük: könnyebben emészthető, ha kevés zsiradékon, rövid ideig főzzük, és alaposan megrágjuk! A gomba kitűnően illeszkedik a.
Csiperke gomba ️az egyik legnépszerűbb hazai fajta Csiperke gomba Tartalomjegyzék Csiperke jellemzői A csiperke gomba vitamin tartalma Fogyasztása jótékonyan hat: A csiperke felhasználása A gomba már évezredek óta szolgál az emberiség táplálékául, a hazai egyik nagy kedvenc a csiperke gomba. Más néven sárga csiperke vagy sampinyon. Legnépszerűbb ősszel gyűjthető ehető gombák 1. Ízletes vargánya - ehető gomba A köznyelvben sokszor csak tinóra, vagy tinóru néven emlegetik ezt az ízletes gombát. Az elnevezések nem állnak távol a valóságtól, ugyanis az ízletes vargánya a tinórufélék családjába tartozó gombafaj.
Csiperke gomba kalória tartalma és jótékony hatásai Superfitt
Provence-i tarjaszelet csiperkegombával zöldtésztával. barna csiperkegomba • sertéstarja • só, bors • provence-i fűszerkeverék • lila hagyma • dijoni mustár • zöld metélttészta • olaj. 90 perc. 2 adag. Illés Margit. A réti csiperkegomba, más néven „pecheritsa" (lat. Agaricus campestris) egy nagy, fehér sapkás gomba, amelyet nehéz kihagyni a zöld füvön. A gombaszedők körében ez a gomba nemcsak kiváló íze miatt népszerű, hanem magas emészthetőségű fehérjék, valamint vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma miatt is.
