Savanyúkáposztás-bableves füstölt hússal cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes könnyű ráérős 0 csillag • 0 értékelés • 0 hozzászólás Előkészítés 10 perc Főzés 85 perc Összesen 95 perc 539 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban bonyolult átlagos Hozzávalók 20 dkg tarkabab 20 dkg füstölt sonka 20 dkg savanyú káposzta 2 ek liszt 2 ek étolaj 2 kvk pirospaprika babérlevél só bors fokhagyma 2 dl tejföl 20 dkg hús Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: Először a sonkát teszem fel főni egy közepes méretű fazékba, majd kb. 20 perc múlva beleteszem a babot, végül a káposztát.
Savanyúkáposztásbableves füstölt hússal Nosalty
Elkészítés A babot egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap 1 liter vízben feltesszük főni. Sóval, babérlevéllel ízesítjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kimosott savanyú káposztát és 5 percig pároljuk. Amikor a bab majdnem megfőtt, hozzáadjuk a káposztát. Hozzávalók 2,5-3 óra 8-10 fő 1.5 kg füstölt hús /én kicsontozott füstölt fejből készítettem / 1 kg házi savanyú káposzta 0,5 kg fejtett bab 2 db paradicsom 2 db paprika 1 db erős paprika /aki szereti / ízlés szerint pár gerezd fokhagyma 2 fej közepes vöröshagyma 175 g tejföl ízlés szerint só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint egész bors 75 perc egyszerű megfizethető Hozzávalók 60 dkg füstölt oldalas 60 dkg savanyú káposzta 1 db alma 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 2 dl fehérbor 2 ek olaj Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A húst a csontok mentén felvágjuk. A megtisztított almát, hagymát és fokhagymát apróra vágjuk. Előkészítés 20 perc Főzés 90 perc Összesen 110 perc 585 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban 4% Fehérje 9% Szénhidrát 4% Zsír 75g fejtett bab 250 kcal 63g savanyú káposzta 12 kcal 50g füstölt tarja 90 kcal 43g vöröshagyma 15 kcal 0g babérlevél 0 kcal 0g ételízesítő
Savanyú káposztás húsos egytál Nosalty
A savanyú káposztával és füstölt csülökkel gazdagított bableves nagyon laktató és finom, érdemes elkészíteni, ha nagy vendégsereg látogat a házhoz. A szabolcsi stílusban készült savanyú káposztás bablevesnek ezer arca ismert, vannak például olyan háztartások, ahol nem kerül répa a levesbe, csak krumpli. Káposztás bableves recept füstölt hússal, fejtett babbal, savanyú káposztával, hagymával s tejföllel, az elkészítés részletes leírásával. Laktató zöldségek, melyek a füstölt hús és hagymás alap tessz igazán egyedivé és különlegessé. Mely igazi magyaros, pontosabban vas megyei étel. Káposztás bableves recept fejtett babbal, savanyú káposztával, füstölt hússal, hagymával s tejföllel, az elkészítés részletes leírásával. Két laktató zöldség találkozása egy tányérban, melyet a füstölt hús és hagymás íz tessz igazán egyedivé és különlegessé. Először megnézzük azt, hogyan lehet könnyedén elkészíteni a káposztás bableves. 50 dkg savanyú káposzta. 50 dkg szárazbab. 50 dkg füstölt csülök. 4 fej vöröshagyma. kevés só ( ha szükséges) ízlés szerint őrölt bors. 4-5 db babérlevél. 3 ek. liszt. kevés csemege fűszerpaprika.
Káposztás bableves Nosalty
1. Savanyú káposztás kenyér Hozzávalók: 375 g kenyérliszt 1/2 zacskó szárított élesztő 1 teáskanál só 2 teáskanál köménymag 2 evőkanál vaj 2,5 dl langyos víz A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Toroskáposzta Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta 1 kg sertéscomb 2 kk só 1 tk őrölt bors 1 tk ételízesítő 2 ek házi darált paprika A hagyományos szabolcsi bableves savanyú káposztával akkor az igazi, ha füstölt hússal és kolbásszal készül. Kercsó Dorottya 2022.09.11. Share Szabolcsi káposztás paszulyból nem érdemes kis adagot készíteni. A kiadós levest füstölt kolbásszal, disznózsírral és persze sok-sok babbal főzik, olyan sűrűre, hogy utána már senki nem kíván második fogást.
A combot odatettem annyi hideg vízbe főni, ami bőven ellepi (2 l). Ízesítettem egy nagy fej négyfelé behasított vöröshagymával, 4 gerezd fokhagymával, 1-1 teáskanál köménnyel, korianderrel, mustármaggal, szegfűborssal, fekete borssal, borsikafűvel (ezek őröltek legyenek), 3 db babérlevéllel. A savanyú káposztát megkóstoljuk, ha túl savanyúnak találnánk, átmossuk, és át is vágjuk, ha nem szeretjük a hosszú szálakat. Rádobjuk a hagymás alapra. Ízesítjük pici sóval, borssal, csomborral, és megpároljuk a káposztát. Ha esetleg elfőné a saját levét, akkor azzal a lével pótoljuk, amiben a füstölt húsok.
Bableves füstölt hússal Moncsitól Nosalty
Bableves elkészítése savanyú káposztával: Először a savanyú káposztát kell kicsit hideg vízben áztatni. Majd kinyomkodni a víztől. Addig a répát és a hagymát meg lehet pucolni, összekockázni. Egy nagyobb fazékban kevés olajon, vagy sertészsíron üvegesre kell párolni a hagymát és rá kell rakni az előzőleg kinyomkodott savanyú káposztát. A savanyú bableves füstölt hússal egy különlegesen finom fogás, ráadásul rendkívül tartalmas - ezért akár egytálételként is tekinthetünk rá. Főleg, ha úgy fogyasztjuk, mint őseink, akik a leveshez jókora kenyeret is ettek, vagy - burgonyát is főztek bele.
