Elkészítés: A spárgákat áztassuk vízbe legalább 1 órára, az áztatás során 4-szer cseréljük a zöldség alatt a vizet (erre azért van szükség, mert így könnyebb lesz a pucolása). Áztatás után csepegtessük le, majd spárgahámozóval vékonyan szedjük le a héját (fejtől lefelé húzzuk a hámozót). Spárga befőzése Séfbabér Elkészítés A spárgahajtást csúcsától lefelé, az erre alkalmas hámozó késsel meghámozzuk, és nyomban hideg vízbe tesszük, hogy meg ne barnuljon. Azután az üveg nagyságához mérten, egyenlő hosszúra vágjuk, majd kisebb szitába, csúcsával felfelé beleállítjuk, és forrásban lévő vízben megfőzzük.
Kovászolj! Kovászos spárga és uborka az üvegben Sass Dani Energy drinks, Canning, Beverage can
A spárgát az újraforrástól számított 8 percig főzzük, majd óvatosan kiemeljük a fazékból. Ha kihűlt, szorosan egymás mellé, a kiforrázott üvegekbe állítjuk. A főzővízből másfél liter vizet újra felforralunk, beleszórjuk a maradék sót, a cukrot és miután kihűlt, a zöldségre öntjük. Az üvegek tetejére. Lépésről lépésre: 1. Hat darab teljesen csírátlanított, sterilizált, 700ml-es befőttesüvegre lesz szükségünk. A legegyszerűbb mosogatógépben előkészíteni. 2. Paprika és paradicsom a legszebb minőségű, legérettebb legyen. Ép, nem túlérett. A paprika lehetőleg ne „lecsópaprika", hanem a legszebb, vastag húsú, vastag héjú. 3. Mennyiségek: 3 kg paprika Uborka eltevése télire: vödrös uborka (üvegben)/Fotó: Myreille. Csak ritkán és nagyon drágán lehet az áruházakban igazán apró csemegeuborkát venni - legutóbbis Olaszországból kaptam egy üveggel -, pedig nekem éppen ez a kedvencem. Tehát, amikor a kertben az uborka elkezdett bőséggel teremni, minden (a lelkesedés és. spárga télire, spárga fagyasztása : Vendégkönyv. Spárga tartósítása (paleo) A spárga üvegben tartósításáról nem sok jó tapasztalatot tudtunk megosztani egymással a "befőzős" csoportban, ezért nem kísérleteztem az üveges tartósítással, hanem fagyasztottam. A fagyasztott spárgával teljesen meg voltam elégedve.
egyszerűennagyszerű Spenót télire üvegben és fagyasztva
Gasztro Háromféleképpen is eltehető a spárga télire 2021.04.24. Borbás Marcsi receptjei spárgához! Előkészítés A spárga gondos és türelmes előkészítést igényel, ezt semmiképpen ne mulasszuk el. Jó alaposan mossunk meg minden szálat, lehetőleg folyó víz alatt, hogy a rügyei közé szorult homokot el tudjuk távolítani. A kifejtett, megmosott borsót pár percig enyhén sós vízben főzzük, majd lecsepegtetjük. Napon vagy sütőben zsugorodásig szárítjuk. Édesen is száríthatjuk. Ekkor a kifejtett szemeket mossuk meg, csepegtessük le, majd mérjük meg. Minden kg borsóra 2 evőkanál cukrot számítunk, melyet kevés vízben felfőzünk. Spárga télire, üvegben Helyi termelőtől sikerült vennem 1,5 kg friss zöldspárgát. Mivel ez két - három étkezésre is sok, úgy döntöttem, hogy két üveggel elteszek télire. Itt találtam egy szimpatikus befőzési módszert, majd télen beszámolok a spárga állapotáról :-) A sós vizet ujra forralom, pici citromsavat teszek hozzá, illetve ecetet. Mennyiséget nem tudok írni, ízlés kérdése ki, hogy szereti. Rámerem az üvegben levő babokra, pici nátrium benzoátot teszek a tetejükre és lezárom. Száraz dunsztba hagyom egy estére. Némelyik üveg aljára kaprot is tettem, azokból főzelék lesz a télen.
mama főztje Tök eltevése üvegben télire
Télire eltehetsz sárga vagy zöld színűt fagyasztva vagy ecetes sós lében üvegben befőzve, dunsztolva. Bármelyik módszert is választod, a friss zöldbabot eltevés előtt elő kell készíteni, amely mindkét eljárásnál azonos módon történik. Előfeltétel: a zöldség valóban friss, és kifejlett, érett legyen. A zöldbab előkészítése eltevéshez Leveszöldségkonzerv télire dunsztolással tartósítva. A receptet küldte: Teli Kamra 11.5ezer megtekintés. 25shares. Gmail. Ugrás a recepthez Recept nyomtatása. A zöldségek tetszőleges kombinációjából készíthetünk zöldségkonzerveket, melyet különböző levesekhez, mártásokhoz vagy akár köretként is felhasználhatunk.
Sült paprika-saláta télire tartósítószer nélkül. Paradicsom egészben, télire - tartósítószer nélkül. Spárga télire tartósítószer nélkül. Hozzávalók. Hozzávalók. 3 kg almapaprika (kb) 2 ek só 4 ek cukor 2.5 dl ecet (20 %-os) 1.7 l víz (csapvíz hideg) 1 kávéskanál borkén 0.5 tk timsó 1. Hagyományos módon, fazékban: felforraljuk a vizet, majd teljes forrástól számított 45 percig főzzük. Ha letelik az idő, kivesszük a vízből, mert megpuhul. (Én nem mindegyik adagnál vettem ki, volt, amit benne hagytam a dunsztban másnapig.) Bejegyezte: Judit dátum: 8/30/2019
Spárga télire tartósítószer nélkül Nosalty
Azután kicsavarjuk és egy jó széles szájú üvegbe belenyomkodjuk. Úgy, hogy az üveg aljára egy sor sót rá egy sor tököt teszünk és ezt addig ismételjük míg az üveg meg nem telik. A tetejére sót teszünk és alaposan lezárjuk. Tök ecetben eltéve A gyalult tököt besózzuk, majd egy fél óra múlva jól kinyomkodjuk és hideg vízben kimossuk. A főtt spárga önmagában is remek, de akár salátát is készíthetsz belőle. Párolhatod továbbá sütőben, olívaolajjal, fokhagymával, citromkarikákkal. Becsavarhatod baconbe, és hollandi mártással is fantasztikus. Kiváló reggeli, ha a rántottádat megbolondítod spárgával. Még több termék. A szuperegészséges spárgát.
