Most jön a svájci rakott burgonya rétegezése. Először karikákra vágott krumplival kezdd, kb. a krumpli 1/3-ával. Erre jön egy réteg szósz, majd a tojás fele, ismét szósz, 1/3 krumpli, szósz, 1/2 tojás, és végül a maradék 1/3 burgonya és a maradék szósz. Én a burgonya rétegeket kicsit sóztam is. Első réteg a krupmli. Alufóliával lefedve, előmelegített sütőben készre sütjük. Ha puha a burgonya kész az étel. A végén levesszük róla a fóliát, és hagyjuk kicsit megpirulni. Ha van füstölt szalonnánk azt is vághatunk bele. Svájci rakott burgonya recept képpel. Elkészítés és hozzávalók leírása, 1 órás, 4 főre, Egyszerű.
Svájci rakott burgonya normál adag
Swiss casserole potatoes (meat-free), one of the creamiest potato dishes, garnished or alone!70-80 deka pucolt héjasan megfőzött burgonya 6 tojás + 1 a besam. 1,5 kg burgonya. 25 dkg trappista sajt. 2 dl tejszín. 2 dl tejföl. 2 közepes fej vöröshagyma. 2-3 gerezd fokhagyma. 2 kiskanál kakukkfű. valamilyen lángolt vagy gyulai kolbász /vegetáriánusok elhagyhatják/. 2 kiskanál egész kömény. Rakott krumpli, rakott burgonya amit ki ne szeretne !?Megmutatom nálunk a sok elkészítési mód egyikét amit kivált képen szeretünk !Hozzávalók: Burgonya , to. Hozzávalók:1 kg burgonya, 7 dl házi tej, ˙( bolti tejet ), 5 dkg zsiradék, ( ráma ), 10 dkg reszelt sajt, 1 gerezd fokhagyma, só, 30 dkg jóféle házi füstölt hús.. Svájci rakott burgonya 2014.07.18. 12:00 :: Mária Bársonyné Dankovics. Rakott krumpli megint másként; Tarhonyás- gombás lecsó.
Svájci rakott burgonya készítése 10 Kemény Tojás receptek képekkel
Bővebb ismertetők, érdekességek - Tündérkonyha: Ki ne ismerné a rakott burgonyát! De, hogy ennek van svájci változata is, az kevésbé ismert. Ebben a változatban a kolbászt császárszalonna helyettesíti, a tojást és tejfölt pedig besamel mártás, a tetjért pedig reszelt sajt díszíti és ízesíti. A burgonyát kisütjük (mi hasábként szeretjük a legjobban). A párizsit apró kockára vágjuk (az eredeti recept szerint daráljuk), beletesszük a tejfölbe, hozzáadjuk a tojást, majd sózzuk, borsozzuk. A sajtot lereszeljük, felét a tejfölös-parizeres masszába keverjük (én kevés füstölt sajtot is szoktam tenni bele). 1. Íztelen a krumpli. A vastag krumplikarikákat nem tudják átjárni a fűszerek, ráadásul a közepük nyers maradhat. Megoldás: Szeleteld vékonyabbra a burgonyát! 2. Túl száraz az étel. Ez lesz a vége, ha rétegezéskor fukarul adagolod a tejfölt: sütéskor kiszárad a krumpli, szikkadt lesz a tojás. Elkészítés: A krumplit héjában megfőzöm ételízesítős-sós vízben, de ügyelek rá, hogy ne főzzem szét. A tojásokat szintén felrakom főni. Közben a hagymát vékony karikákra szeletelem, a kolbászt forró víz alá tartom pár percre (így könnyedén lejön a bőre), majd szintén felkarikázom. Amint megpuhult a krumpli.
Francia rakott burgonya Alajuli receptje Cookpad receptek
Hozzávalók: kb. 1 kg közepes szemű burgonya, 1,5 dl tejföl, 8 dkg margarin, 2-3 ek liszt, 1-2 egész tojás, 15 dkg sajt reszelve, só, bors, őrölt szerecsendió, zsemlemorzsa, kb. 2-3 dl tej.Elkészítése: A burgonyákat megfőzzük héjastól (nem túl puhára), majd hűlni hagyjuk,… A francia rakott krumpliba alig kell valami, a burgonyán és a tejtermékeken kívül csak só, bors és kakukkfű kerül bele, azt viszont nem érdemes kihagyni. A krumplinak omlósnak és puhának kell lennie, ezért magas keményítőtartalmú változatot használjunk. A burgonyát hajszálvékony, maximum 3 milliméteres szeletekre vágjuk.
Egy üvegtál aljába helyezzük a burgonya felét. Megsózzuk, és megkenjük a tejföl felével. Ezután ráhelyezzük a felszeletelt tojást és a szalámit, majd befedjük a maradék krumplival. A tetejét megkenjük a maradék tejföllel, és 180 fokon kb. 15 percig sütjük. Végül a paradicsomot felkarikázzuk, és a tetejére tesszük. Rakott krumpli csirkehússal mely egy nagyon finom és roppant egyszerűen elkészíthető étel amit mindenkinek nagy szeretettel ajánlunk! Az étel bátran akár 2-3.
Svájci rakott burgonya (húsmentes), a legkrémesebb krumpliételek egyike, köretnek vagy önmagában
Svájci rakott burgonya - Mi szem-szájnak ingere. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, só, tej Tíz deka húsos füstölt szalonnát kis kockákra vágunk, kisütünk, a ropogós pörcöt szűrőlapáttal kiszedjük, félretesszük. Végül a szalonnapörcöt a tetejére szórjuk. Az alján szétterítjük a burgonya felét, és rászórjuk a lereszelt Pannónia sajt felét. Ezután a megmaradt burgonyát a tetejére simítjuk és a maradék sajttal megszórjuk. Közép meleg sütőben megsütjük. Tálaláskor a kockára vágott rakott burgonya mellé helyezzük a párolt húst, amelyet saját vajas mártásával.
