A rakott káposztához rizst egy evőkanál olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, majd 1,5-szeres mennyiségű vízzel felöntve fedő alatt alacsony lángon megpároljuk. A savanyú káposztát hideg víz alatt átöblítjük, majd lecsöpögtetjük. A vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymával együtt és felforrósított olajon megdinszteljük. Our rakott káposzta, 'layered cabbage' in Hungarian, is stacked with coarsely ground, paprika-seasoned smoked pork knuckle and plenty of oniony sauerkraut that's laced with fairly fiery chorizo sausage, garlic and caraway seeds.
Hagyományos szabolcsi töltött káposzta Street Kitchen
Elkészítés A savanyú káposztát puhára főzzük, majd leszűrjük. A hagymákat és a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk. Párolt rizst készítünk úgy, hogy kevés olajon a rizst kicsit lepirítjuk, majd másfél-kétszeres mennyiségű sós vízzel felöntve megpároljuk. 1 fej vöröshagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 10-12 dkg rizs 1 teáskanál só bors (ízlés szerint) ½ kg darált hús (sertésből) 1 kg savanyú káposzta 30 dkg tarja (lehet füstölt is) 30 dkg kolbász ½ liter sűrített paradicsom 7 dl víz Az elkészítés lépései (részletesen) Az édeskáposzta előfőzése Szabolcsi töltött káposzta MME 120 perc egyszerű átlagos 4 adag Hozzávalók 1 fej fejes káposzta olaj 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 0.5 kg darált sertéshús 15 dkg rizs paprikakrém só bors pirospaprika ételízesítő 0.5 l passzírozott paradicsom A tálaláshoz: tejföl Bevásárlólista 0 Allergének Tej Elkészítés Szabolcsi töltött káposzta recept Az első lépés a fejes káposzta leveleinek előfőzése. A végén legalább 10-12 nagyobb, a forró víztől megpuhult nagyobb káposztalevelet kell kapnunk.
Fűszer és Csemege Szabolcsi töltött káposzta kukoricadarával
Szabolcsi töltött káposzta Grétitől cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes közepes hétvégi 0 csillag • 0 értékelés • 0 hozzászólás Előkészítés 30 perc Főzés 120 perc Összesen 150 perc 665 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 12 adagban 100g-ban A szabolcsi töltött káposzta tökéletes egytálétel, ami fejes káposztából, paradicsommal készül. Ahány ház, annyi szokás - sokféleképpen készítik, de abban talán mindenki egyetért, hogy hideg tejföllel és friss kenyérrel tálalva a legfinomabb. Most a Hír TV műsorvezetője, M. Dobos Marianne mutatja be, náluk hogy. HOZZÁVALÓK: 36x23-as tepsiben35 dkg rizs + 1 liter víz 1 nagyon lapos evőkanál só, az egész alá kb. 1 evőkanál zsíradék1,5 kg káposzta ( a levébe 1 lapos evő. Lehetne ezt még sokáig sorolni. Mindenesetre leleményesek voltak az asszonyok, hogyha töltött káposztára fájt a foguk, viszont ha még egy csekély mértékben is eltértek az eredeti recepttől, akkor az már jogtalanul bitorolja a "szabolcsi" jelzőt. Manapság viszont nagy eltérés figyelhető meg.
Szabolcsi töltött káposzta Sváb Receptek egyszerűen
07. Hozzáadás a receptjeimhez Tősgyökeres szabolcsi lévén, elérkezettnek gondoltam, hogy megmutassam, nálunk, hogy készül a töltött káposzta. :D Tény, hogy imádom a savanyú káposztás extra zsíros változatot, de azért a szívemhez ez a recept áll a legközelebb, hiszen anyukám is így csinálja mind a mai napig és minimum 15 éven keresztül így ettem. Rakott káposzta Hozzávalók -6+ személyre 50 dkg savanyú káposzta másfél fej vöröshagyma 2 ek olaj 40 dkg darált hús (sertés, marha vagy vegyes) só, bors ízlés szerint 1 tk morzsolt bazsalikom 2 db babérlevél 1 ek őrölt csemege pirosparika 25 dkg rizs 25 dkg tejföl Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 1 óra 40 perc Elkészítés:
1 db vöröshagyma 1 ek olaj 2 tk pirospaprika 10 dkg rizs só őrölt bors 50 dkg darált hús 1 kg savanyú káposzta 30 dkg tarja 30 dkg kolbász 5 dl sűrített paradicsom 7 dl víz Bevásárlólista 0 Elkészítés A káposztát egy fazékba tesszük, felöntjük vízzel, majd kis lángon, forrástól számítva kb. 10 percig főzzük. 1 csomag kockára vágott bacon 4 közepes fej édeskáposzta 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A darált húst egy tálba rakom, a rizst megmosom, és hozzáadom a húshoz. A hagymákat olajon megpirítom, lehúzom a tűzről, majd pirospaprikával megszórom (ez egy pörkölt alap), ráöntöm a húsra és a rizsre.
Szabolcsi töltött káposzta Egytálételek.hu
A szabolcsi édes rakottkáposzta egy ínycsiklandó magyar étel, melyben a füstölt szalonna és a fűszerek intenzív ízvilágát a húsos lapocka és a káposzta gazdagságával párosítja. Ez a melegséget adó, otthonos étel ideális választás a hideg téli napokon, de ünnepi alkalmakra is megállja a helyét. Előkészítés 30 perc Főzés 160 perc Összesen 190 perc 1484 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban 5% Fehérje 8% Szénhidrát 7% Zsír 750g káposzta 150 kcal 100g káposzta 20 kcal 250g sertéslapocka 590 kcal 63g rizs 224 kcal 45g vöröshagyma 16 kcal 4g napraforgó olaj
