Fűszeres fehér szilvabefőtt tartósítószer nélkül recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Fűszeres fehér szilvabefőtt tartósítószer nélkül elkészítési ideje: 20 perc Szilvabefőtt tartósítószer nélkül. Most biztosan sokan megcsóválják majd a fejüket, de az az igazság, hogy mi az én drága feleségemmel nem szeretjük a szilvát. Vagyis, hogy pontosak legyünk, szeretjük, de csak nyersen, vagy szilvás gombóc formájában. De nem szeretjük befőttnek, és végképp nem szeretjük lekvárnak.
Szilvabefőtt tartósítószer nélkül Easy jam, Cooking recipes, Jam
Ha nem tudná, 100 gramm szilva 46 kalóriát tartalmaz, és rendkívül gazdag rostokban. Ezekből a finom gyümölcsökből könnyedén készíthetsz télire szilvabefőttet. Az alábbi anyagban bemutatjuk az egyszerű és gyors receptet, tartósítószer nélkül! Titkok, hogy olyan szilvabefőtt készítsünk, mint a nagymamánál Télen egy kitűnő csemege ez a tartósítószermentes szilvabefőtt melyet házilag készítettem befőzőautomatában. Fahéjjal,ánizzsal egy nagyon kellemes ízvilágú l. 650 ml víz A befőtthöz 1 kg szilva 4 db szegfűszeg (egész) Eszköz 1 db 1.7 L-es befőttes üveg 1 db befőző fólia Elkészítés 1. lépés Először a felöntő levet készítsük el. A cukrot a vízzel felforraljuk, majd félretesszük hogy teljesen hűljön ki. 2. lépés A szilvákat szárazzuk le, majd egyenként, alaposan, folyó víz alatt mossuk le őket. 3. lépés Szilvabefőtt tartósítószer nélkül. Szilvabefőttet akkor készítünk, amikor utálunk szilvát magozni - higgyétek el, a csonthéjas gyümölcsöknél a mag hozzátesz az ízhez -, vagy nagyon szeretjük a szilvabefőttet, esetleg elnéztük a piacon, és még nem lekvárérett a gyümölcs, amit vásároltunk, hanem keményebb.
Tökéletes házi szilvabefőtt receptje Street Kitchen
A népszerű, pikáns savanyúsághoz válogasd össze a keményebb húsú, nem teljesen érett gyümölcsöket. Ha nem szeretnél tartósítószert használni, nagyon fontos, hogy az üvegeket alaposan mosd el, és a szilvát is jól tisztítsd meg. Mivel a felöntőlevet kétszer kell felforralni, nincs szükség dunsztolásra. A gyümölcsöket félbevágjuk, magjukat eltávolítjuk. Az előre kimosott, lecsorgatott üvegekbe rakjuk a szilvákat. Szórunk bele szegfűszeget, cukrot, felengedjük vízzel, hagyjuk kicsit ülepedni, és a tetejére szórjuk a tartósítószert. Lezárjuk az üvegeket. Elkészítési idő: 3 üveghez 75 perc Hozzávalók üvegenként kb. 4o dkg szilva (kemény, félérett) kb. 2,5 - 3 dl felöntőlé (készítése: 1 liter vízben 35 dkg cukrot oldasz fel) fűszerek: üvegenként darabka fahéj és 1 szem szegfűszeg késhegynyi nátriumbenzoát (ha minden előrásszerű, akkor el is hagyható) A gyümölcsöket félbe vágjuk, magjukat eltávolítjuk. Az előre kimosott, lecsorgatott üvegekbe rakjuk a szilvákat. Szórunk bele szegfűszeget, cukrot, felengedjük vízzel, hagyjuk kicsit ülepedni és a tetejére szórjuk a tartósítószert. Lezárjuk az üvegeket.
Gyorsan és könnyen elkészíthető szilvabefőtt télire!
A szilva ráadásul nem csak finom, de nagyon szép is ezzel az eljárással tartósítva, annyira intenzíven pinkes-lilás lesz a színe mindenféle mesterséges adalék nélkül, hogy már ezért a látványért megéri a tányérra rakni. Különböző módszerek. Különösen jól megy egyszerű húsok és sajtok mellé, sós alapanyagokhoz. szilvához • vízhez 1 kg cukor • Lucullus Befőzési Tartósítószer Keverék
A vizet felforraljuk a cukorral, majd langyosra hűtjük. A szilvákat elfelezzük (ha nagyon nagyok, negyedeljük), kiszedjük a magjait, és sterilizált (átmosott és forró vízzel átöblített) üvegekbe rakosgatjuk. Mellérakjuk a fahéjrudakat és a szegfűszegeket is. Kicsivel több munka, de megéri, mert a szilvabefőtt kis szegfűszeggel az egyik legjobb dolog téli estéken nasiként. Mondhatnám, hogy tartósítószer, de azt nem mondanám jó szívvel. akkor már a sógornőm által annyira kedvelt "sterilizáló fazekat" javaslom. Nedves dunszt: Legnagyobb fazekamat veszem elő.
SZILVABEFŐTT RECEPT VIDEÓVAL szilvabefőtt készítése
A szilvabefőtt készíthető nyers szilvából, de egyesek egy-két percig főzik a gyümölcsöt, mielőtt üvegbe kerül. Amennyiben nyersen rakjuk el, az üvegbe rakott szilvákra meleg cukorszirupot öntünk. A szilvabefőtt alapfűszerei a szegfűszeg és a fahéj, de ízesíthetjük csillagánizzsal és kardamonnal is. A nagyi receptje - amely a legendás Horváth Ilona szakácskönyvön alapul - szerint a szilvabefőtt rummal készül, de persze ez elhagyható, hogy gyerekbarát befőttünk legyen. A gőzölés helyett a cukoroldatos technikát javasolja, aminek a lényege a forrázással való csírátlanítás.
