Ezzel a módszerrel egy 2-2,5 kg-os karaj sütése 4-4,5 órába is beletelik, de hidd el: megéri! A sütési idő kikalkulálásához 45 dkg-onként 25 percet számíthatsz (plusz a pirítás). Sörrel locsolgatva finom ropogós lesz a malacsült bőre (Shutterstock) 5. Roppanós, pirospozsgás bőr. Tepisbe tesszük a zöldségeket, meglocsoljuk a sörrel, rárakjuk a malacot, majd lefedve 160 fokra előmelegített sütőben kb. 3 órán keresztül lassan sütjük. Amikro a malachús megpuhult, a sütőt 230 fokra kapcsoljuk fel, és ropogósra sütjük kb. 20-25 perc alatt. Friss kenyeret kínálunk hozzá.
Malac süti
Szekeres Dóra. A szilveszteri vacsora egyik legfontosabb kelléke a csodás, ízes malacsült, amit sokféleképen el lehet készíteni, ami viszont közös minden receptben, hogy a kívül ropogós, belül omlósan puha hús az, amely levesz a lábáról minden húsimádót. Megmutatunk pár technikát, ahogy elkészíthető ez a finomság. A szilveszteri malac sütése A hűtőből kivett pácolt karajt hagyd szoba-hőmérsékletűre melegedni, majd tedd a 220-230 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre, a bőrös oldalával lefelé. Előkészítés 15 perc Sütés 95 perc Összesen 110 perc 755 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 6 adagban 100g-ban 11% Fehérje 6% Szénhidrát 13% Zsír Hús 333g süldő malac 384 kcal 1g füstölt szalonna 5 kcal Pácolás 28g olívaolaj 250 kcal 2g fokhagyma 3 kcal 4g vöröshagyma 2 kcal Öntsd alá a bort, fedd le, és süsd meg 200 fokon körülbelül két óra alatt. Amikor a malac már puha, a fedelét vagy a fóliát levéve pirítsd még fél órán át. Sütés közben többször locsold meg a bőrét a kisült zsírral. Ha belül puha, kívül ropogós, vedd ki a kemencéből, pihentesd fél órát, majd szeleteld fel.
Szilveszteri malacsült recept LigetiK konyhájából Receptneked.hu
Szilveszteri ropogós malacsült Hozzávalók: 2 kg disznócomb 1 kiskanál só és bors ízlés szerint 1 evőkanál méz 1,5 dl sör 2-3 dl víz 5 dkg disznózsír 2 gerezd fokhagyma 4 alma (elhagyható) 2 fej vöröshagyma (elhagyható) Így készül: A malachúst bevagdossuk, a sót, egy kis borsot és az apróra tört fokhagymát elkeverünk a mézben. Ha a malac hamarabb megsül, azt kivesszük, a krumplit pedig hagyjuk puhára sülni. A fűszeres tejfölhöz a zúzott fokhagymát, a vágott snidlinget és az aprított petrezselymet hozzáadjuk a tejfölhöz, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal, és alaposan összekeverjük. Elkészítés: A krumplit megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, felöntjük annyi enyhén sós vízzel, hogy jól ellepje, majd puhára főzzük. Végül leszűrjük és teljesen kihűtjük. Egy tálba beletesszük a lisztet, hozzákeverjük a sót, majd a zsír ral (vagy vajjal) elkezdjük összemorzsolni. A néphiedelem szerint a malachús fogyasztása elengedhetetlen pillanata a szilveszternek. Ennek több oka is van. Bizonyos magyarázatok szerint azért vált a malac az évforduló állatává, mert orrával előre túr, azaz a jövőbe mutat, és közben még a szerencsét is kifordítja a földből.
Szilveszteri szerencse malac képek, poénos malacfotók szilveszteri hangulatban
Katica62 Szilveszteri szerencsemalackák finomliszt • cukor • só • instant élesztő vagy 2 dkg friss élesztő • margarin (hideg) • zsír (hideg és ha lehet házi) • tojás (L-es kb.) • tejföl (20 %-os) 120 perc + hűtés kb. 30 - 32 db Fehér Katica Szilveszteri malacok Ezek a jópofa malackák szerencsét hoznak a következő évre mindazoknak, akik elkészítik szilveszterre :).a tésztája megegyezik a receptjeim között megtalálható - Gyors vajas túrós pogácsa - másik finom, egyszerű, gyors sós sütimmel..már most: Kívánok Mindenkinek örömteli, békés, boldog ünnepeket és sikerekben.
Szilveszteri sós malackák recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Szilveszteri sós malackák elkészítési ideje: 40 perc. Hozzávalók: 1 kg bőrös malaccsászárhús, 1 kg bőrös malaccomb, 5-6 szem paradicsom, 6-7 db paprika (lehetőleg különböző - ez 3 tv paprika, 2 1 kaliforniai paprika, 1 kápia paprika, 1 faludi paprika, 1 elefántormány paprika felhasználásával készült), 1 fej fokhagyma, 3 db hagyma, 20 dkg zsír, 10 szem egész bors, 2 evőkanál méz, 2 dl fehérbor, só,.
szilveszteri malac süti... ) Pig Food, Bread Bun, Yummie, Homemade Bread, Food Art, Nom Nom
Szilveszteri diy kreatív recept ötletek: A liszthez hozzágyúrjuk a tojást, a sót, az olvasztott margarint és a felfuttatott élesztőt. Meleg helyen 45 percig kelesztjük. Kinyújtjuk a tésztát és nagy méretű kiszúróval köröket szaggatunk belőle. Kivágunk belőle egy háromszög formát és kissé megnyújtjuk a tésztát. Az egyes darabokat lehetőleg a malac eredeti formája szerint helyezzük tálra. Köretnek párolt káposztát adhatunk hozzá. Kisebb családoknál a malacsült helyett bőrös sertéskarajt készíthetünk.
