Betettem a sütőbe 200 fokra (nekem légkavarásos,elektromos sütőm van) 1,5 órára. Addig az üvegeket ecetes vízben feltettem kiforralni a tetőkkel együtt, kb. 10 percig,majd csipesszel kiszedtem egy tiszta konyharuhára (vigyázzunk, szabad kézzel ne érjünk ezután az üveg belsejéhez,pereméhez se a kupakok belsejéhez). 1. Az adott mennyiségű barackot megmostam (nálam ez bruttó 5 kg volt most épp). Illetve ennyivel indultunk el még a piacról. Kicsit később, 4,4 kg lett belőle kimagozás és kóstolás után. ;) 2. Kimagoztam őket, és bekerültek ideiglenes nyughelyükre, a tepsibe.
Legjobb sárgabarack lekvár Mindmegette.hu
Tegyük vissza a cukros barackot a sütőbe 150°-ra és süssük további 30 percig, 6-8 percenként megkeverve. Amikor a sárgabarack lekvár állaga homogén, adagoljuk tiszta üvegekbe és tartósítsuk a fent leírt módon. Diabetikus sárgabarack lekvár Recept szerkesztése A barackot jól megmosom. Kimagozom megmérem. Egy nagy fazékba rakom, és berakom a sütőbe, közepes lángon indítom a lekvár készítést. Kb. egy óra múlva megkeverem és csökkentem a hőmérsékletet minimumra. Az én barackom savanykás ezért a sok cukormennyiség. De mi egyébként is az édes élet híve vagyunk 😊. A sárgabarack lekvárt úgy készítem, hogy mosom, felezem, magozom, pár percet összefőzöm a fűszerekkel (mézeskalács fűszerkeverék, de ki-ki a saját maga szája íze szerint is fűszerezheti), pépesre turmixolom, megy a sütőbe!!!!! Gáztepsibe való (olyan nagy!) sütőlapra terítem. Hozzávalók: 500 g őszibarack 500 g sárgabarack 300 g cukor ½ citrom leve Így készül: Alaposan megmossuk, majd megszárítgatjuk a barackokat, és kimagozzuk. Nagyobb darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük a gyümölcsöket. Hozzáadjuk a cukrot, rácsorgatjuk a citrom levét, és gondosan összeforgatjuk a hozzávalókat.
Sárgabarack lekvár Smart Chefben Tejmentes receptek
1 üvegre 450 g sárgabarack 60 g kristálycukor 0.5 db vaníliarúd (belseje és héja) 1 db befőttes üveg (500 ml-es) Elkészítés 1. lépés Először a sárgabarackokat alaposan megmossuk, magozzuk ki. Így kell a hozzávalókban megadott mennyiségnek meglennie. 2. lépés Ezután az egészet kockázzuk fel körülbelül 1x1 cm-es kockákra. 160 fokon süldögélt kb. 2,5 órát, ekkor már láthatóan a mennyiség fele volt, időközben kétszer kavartam meg. Ekkor tettem az 5 kg barackhoz 80 dkg nád cukrot, elkavartam benne és vissza a sütőbe újabb 2 óra múltán kész a lekvár… sehol egy barack pötty, semmi durrogás és folyamatos kevergetési kényszer. A végeredmény szerintem magért beszél: A sárgabarackokat alaposan megmossuk, majd lehúzzuk a héjat. (Érdemes pár pillanatra forró vízbe dobni őket, majd miután lehűltek, könnyen lejön a héjuk.) Vágjuk félbe/negyedekbe, a magokat dobjuk ki. Nagyobb fazékba öntsük az előkészített gyümölcsöt, majd lassú tűzön forraljuk fel. A sárgabarack lekvár készítése történhet sütőben, illetve fazékban, emellett variálhatunk azzal is, hogy a sárgabarack lekvár készítése cukor nélkül, édesítőszerrel, vagy sima cukorral történjen-e. Én most a jó idő miatt bográcsban készítettem el, így a konyhám tiszta maradt. Szerintem szuper, hogy nem kell.
Íme nagymamám sárgabarack lekvár receptje, amit az egész falu imád. Egyszerűen Isteni! Blikk Rúzs
6 kg sárgabarack. 2 kg cukor. 1 dl 10%-os ecet. A házi lekvárkésztés alapja a száraz dunszt és a csírátlanított üvegek. Az üvegeket fedővel együtt egy nagy lábasban kifőzzük, majd csipesszel óvatosan kiszedjük őket egy tiszta konyharuhára. Hagyjuk őket kihűlni, mert forrón nem tudunk velük bánni. Elkészítés: A sárgabarackot mossuk meg, vágjuk félbe, majd szedjük ki a magot. Dobjuk a barackot egy nagyobb, szélesebb lábasba. Öntsük fel a vízzel, majd folyamatos kevergetés mellett, gyöngyözve főzzük 10 percig, vagy míg meg nem puhul. Mikor a barack összeesett, adjuk hozzá a cukrot, a citromlevet és a citromhéjat.
Elkészítés. Egy nagy méretű lábasba beleöntjük az ecetet, és kézzel alaposan körbekenjük. A barackokat megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk, a rossz részeket eltávolítjuk. Betesszük a lábasba, és beindítjuk a sütőt. A legkisebb fokozaton (40-50 fok) sütjük egész éjjel, kb. 8 órán át. 8 óra sütés után kicsit. Elkészítés: A barackot megmossuk, kimagozzuk, lábasba tesszük, botmixerrel picit turmixoljuk, de tényleg csak kicsit, hagyjunk benne nagyobb gyümölcsdarabokat. Ezután a gyümölcshöz keverjük a cukrot és a lekvárzselésítőt, majd közepes lángon felforraljuk.
Sárgabarack lekvár recept Salamon Csilla konyhájából Receptneked.hu
Én sütőben szoktam a lekvárt készíteni így nem kell az edény mellett állni és kevergetni,hogy ne égjen le.Egyszerűen elkészíthető ez a rebarbara, sárgabarack. FELIRATKOZÁS: http://bit.ly/NoSalty-feliratkozasKis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcsle.
