A karaj szeleteket meghintjük sóval, borssal és bedörzsöljük mindkét oldalukat mustárral (nekem kb. 1 púpos teáskanálnyi jutott minden szeletre). A megtisztított vöröshagymát kockára vágjuk. Egy magasabb falú serpenyőben 4-5 evőkanál olajat forrósítunk. Elkészítés: A hússzeleteket kicsit klopfold ki. Sózd és borsozd ízlés szerint, kend be zúzott fokhagymával és mustárral, szórj rá köményt, majd helyezd egy edénybe. Locsold meg a szeleteket kevés olajjal, fedd le, és így pihentesd a hűtőben legalább két órát. A sütőt kapcsold be 180 fokra. Ha a pácolódási idő letelt, egy serpenyőben hevíts olajat.
Gumimacik Hagymás tejszínes mustáros karaj
1 evőkanál mustár 4 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 0,5 dl főzőtejszín friss zöldpetrezselyem só, bors Elkészítése: A húst felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és hagyjuk főni 15-20 percet. Majd átrakjuk egy hőálló edénybe. Elkészítés: A húst kisebb csíkokra vágjuk. A felaprózott hagymát margarinon megfuttatjuk, majd meghintjük piros fűszerpaprikával. Felöntjük kb. 2 dl vízzel, és beletesszük a húst. Majd ízlés szerint sóval, borssal, ételízesítővel, valamint piros arannyal és mustárral ízesítjük. Elkészítés: A karajt egy forró serpenyőben körbepirítom, majd alaposan bekenem a mézből, mustárból, sóból, szójaszószból és olajból kikevert páccal. Az edénybe teszem, és 180 fokos sütőben körülbelül két órán át sütöm, illetve addig, míg puha nem lesz, de még nem esik szét. Sütés közben néha megnézem és meglocsolom az alatta képződő szafttal. A sütéshez melegíts fel egy serpenyőt, és tegyél bele 1 ek. zsírt vagy olajat. Tedd bele a mustáros szeleteket, és süsd közepes-nagy lángon oldalanként kb. 2 percig. Akkor fordítsd meg, amikor már a tetején is elkezd körben fehéredni a hús, és hagyd a másik oldalán is ugyanannyi ideig sülni.
🧡Serpenyős, szaftos sertéskaraj Jucus módra🧡 Jucus receptje Cookpad receptek
sertés karaj • vöröshagyma • fokhagyma • őrölt kömény • kakukkfű • majoránna • őrölt bors • sertéssült fűszersó 70 perc 4-5 adag Jucus Serpenyős karaj sütőben 🥩 csont nèlküli karaj • kis darab alufólia a serpenyő letakarásához • Grill fűszerkeverék • só • bors • fokhagyma • burgonya, majonéz, kovászos uborka (köretnek) • étolaj kb. 40 perc 2 adag Hoztam most hozzá egy finom szaftos receptet, amit megszokottak szerint szuper egyszerű elkészíteni és a siker garantált. Hozzávalók: 60 dkg KOMETA szeletelt sertéstarja 1 fej vöröshagyma 3 szál újhagyma 3 dl alaplé 5 dl főzőtejszín 1 ek krémes dijoni mustár 2 ek aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors Elkészítés: 70 dkg sertéskaraj 1 evőkanál mustár 4 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 0,5 dl főzőtejszín friss zöldpetrezselyem só, bors Elkészítés: A húst felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és hagyjuk főni 15-20 percet. Elkészítés: A karajszeleteket klopfold ki, dörzsöld be sóval, borssal, zúzott fokhagymagerezdekkel. Két evőkanál lisztet keverj el a pirospaprikával és a köménymaggal, forgasd meg benne a hússzeleteket, majd kevés olajon, nagy lángon mindkét oldalukra piríts kérget. A hagymát és a gombát aprítsd fel.
Tejszínesmustáros karaj dödöllével Sziszikeccs Konyhám ízei
egyszerű átlagos Hozzávalók hosszúkaraj fokhagyma mustár 2 db húsleveskocka 2 dl langyos víz Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A húst berakod egy tepsibe, jól megkened mustárral (nem kell rá sajnálni). A fokhagymagerezdeket megpucolod, felszeleteled (nem kell nagyon apróra), és megszórod a mustáros húst. Tejszínes mustáros karaj, a husi omlós, a szósz ínycsiklandó, a legfincsibb husis étel! A hús megpuhul és fincsi lesz, a szósz pedig krémes és ízletes, ezt a receptet csak ajánlani tudom. Hozzávalók: 70 dkg sertéskaraj. 1 evőkanál mustár. 4 gerezd fokhagyma.
A hússzeleteket forgassuk meg a balzsamecetes, mézes keverékben, majd forró serpenyőben 12-16 perc alatt süssük készre, közben forgassunk rajta. Sütés közben locsolgassuk a páccal. A megsült húst 5 perc pihentetés után tálaljuk. Elkészítés: A húst mosd meg, ha kell, klopfold ki, és az egyik szélén vagdosd be egy centinként. Keverd össze a mustárt az olajjal, a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, a borssal és a sóval, majd kend be vele a karajszeleteket. Fedd le, és rakd a hűtőbe. A legjobb, ha egy egész éjszakán át pihenteted, de minimum két-három órán át pácold.
Tejszínes mustáros karaj Attiláné Kovács (Böbe) receptje Cookpad receptek
Mustáros-tejfölös karaj recept Kategória: Húsételek Hozzávalók: karaj (80-90 dkg) 1 nagy + 2 kis pohár tejföl, 3 ek mustár, +pirospaprika, fokhagyma só bors + egyéb, amit gondolsz pl. sertéssült fűszerkeverék olaj reszelt sajt Elkészítés: Tegyünk fel a tésztához a vizet forrni. Utána verjük ki a karajszeleteket. Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, feldaraboljuk tetszésünk szerint. A hagymákat megtisztítjuk, Szeletekre vágjuk és karikákra szedjük. A karajszeleteket egy kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és vajon megsütjük. Egy serpenyőben kevés vajat olvasztunk, rátesszük a mustárt és 4-5 percig pirítjuk.
