Korhely halászlé. Amitől a szellem is jóllakik. Toggle navigation Menü. Hírek. Korhely halászlé. A Tiszacsegei Halászcsárda, Szalai János receptje 2018. július 20. Hozzávalók 30 dkg sertészsír; 50 dkg vöröshagyma; 10 dkg édesnemes fűszerpaprika; 2 kg halcsont és halfej; 1 kg apróhal; 1,5 l tejföl. Korhely halászlé a tiszacsegei halászcsárdából! Folytatódik a halászlével foglalkozó sorozat és ígérem, hogy nem ez az utolsó része! Korhely halászlé Tiszacs.
![](https://www.hir45.hu/wp-content/uploads/2021/08/237203648_5956942777710163_4328537400407280111_n.jpg)
Tokaji korhelyhalászlé a szentesi Tiszai fesztiválon Hir45.hu
Ha Tiszacsege nevét halljuk, rögtön az ízletes korhely halászlére gondolunk. Bryn Watkins, egy angol fiatalember is hallott erről és a Halászcsárdában megles. tiszacsegei korhely halászlé. Vásárlás. Még több top recept. Címlapról ajánljuk. Pezsegj Ezek voltak a legnépszerűbb egytálételek 2023-ban. A hétköznapok és hétvégék egyaránt teljessebbé tudnak válni egy kiadós, gazdag egytálétellel, szóval ne habozzatok, fussátok át a 2023-as kedvencek listáját!. A Csegei korhely halászlé alapja a hagyományos halászlé, amely a Tiszában található halakból - a keszeg, a kárász, a ponty - készül.. Mindezt összefőzik és beleteszik a ponty és harcsa filé szeleteket. Régi recept szerint a tiszacsegei asszonyoktól tanulták a szakácsok, saját szájuk íze szerint kicsit átformálva. Elkészítés. Elkészítése: A megtisztított hagymát karikára vágjuk, és a halfejjel, amiből eltávolítottuk a keserűfogat, a keszegekkel, pirospaprikával annyi hideg vízben, amennyi ellepi, kis lángon harminc percig főzzük, aztán átpasszírozzuk. Ebbe az alaplébe tesszük bele az előzőleg megsózott halszeleteket, néhány.
![](https://8cf6333f60.clvaw-cdnwnd.com/b1ec7ce1c9aa05ee91dd02fa666ee64c/200000504-38ffa38ffc/700/halászlé (1).jpg?ph=8cf6333f60)
Vegyes korhely Tiszai halászlé
Recept nyomtatása. Heti menühöz adom. A korhely halászlé elkészítéséhez először a halfiléket besózzuk és bekenjük a sűrített paradicsommal. A kibelezett, megtisztított pontyot feldaraboljuk, a fejet kidobjuk (de ha szeretjük, az is mehet a levesbe), és egy nagy lábasba tesszük az apróra vágott hagymával, fokhagymával. A messze földön híres vegyes és korhely halászlé, házi füstölt harcsa, haltepertő, olajos hal és a számos más finomság egyedi receptúra alapján készülnek. A közhiedelemtől eltérően a náluk kapható filézett halételek egytől egyig szálkamentesek! 2012-ben a Magyar Konyha gasztro magazin a legjobb tiszai halászcsárdának választotta meg az éttermet. Előkészítés: A halféléket (ha nem konyhakész, hanem élő halat vásárolunk) megtisztítjuk, a pikkelyeket lekaparjuk, a zsigereiket, belsőségeiket kiemeljük a hasüregükből, kívül-belül alaposan megmossuk. A halvért felfogjuk, az esetleges haltejet és ikrát félretesszük. A ponty fejét és farkát leválasztjuk, a törzset. A kész alapléhez pici vizet még adok. Ezután ízesítem (só, bors, babérlevél), beleteszem a felkockázott halat. Amíg fő, a tejfölbe belekeverem a mustárt, szedek rá picit a halléből, és jól összekeverem. Amikor már a halkockák is megfelelő puhaságúra főttek, a mustáros tejfölt beleengedem a többi lébe.
![](http://magyarkonyhaonline.hu/storage/media/thumbnails/2020/06/22/tiszacsege-SEB0617-770x_.jpg?token=49db60b2daa1f407b60f24d586d4bda1)
Korhely halászlé Magyar Konyha
A Vénusz 100% napraforgó-étolajokhoz kizárólag gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amit aztán egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk és szűrünk. A receptet ki is nyomtathatod. Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük! A korhely halászlé. 1. A halféléket (ha nem konyhakész, hanem élő halat vásárolunk) megtisztítjuk, zsigereiket, belsőségeiket kiemeljük a hasüregükből, kívül-belül alaposan megmossuk (az esetleges haltejet és ikrát félretesszük). A ponty fejét és farkát leválasztjuk (A), törzsét 2-2,5 cm-es szeletekre-patkókra, az apróhalakat 2-3.
Máté Szabi. August 12, 2023 ·. Follow. Korhely halászlé a tiszacsegei Halászcsárdából. Most relevant. Suranyi István. Nagyon jó videó, nem mellesleg nagyon vendég szeretők a csárdában. Valamikor a Télen a horganyzó üzembe mentem árúért de nem lett kész csak másnap ,tehát ott ragadtam . Mivel a kocsim nem hálófülkés. mikor: ebéd , vacsora. Speciális étrendek: cukormentes , tojásmentes. Harmathy Ildikó 313 recept. Vendégségben kínáltak először korhely halászlével, azóta kedvencem, ha halászlét készítek mindig csinálok korhely halászlét is, mert én így szeretem jobban a halászlét. Van, aki babérlevelet is ad a korhely halászléhez.
![](https://s.24.hu/app/uploads/sites/11/2023/01/242487549_3779654248926423_6182770350114058424_n-e1673369144937-1024x575.jpg)
Nemzeti érték a csegei korhely halászlé Sokszínű vidék
Tizenötödik alkalommal rendezik meg július elsején a tiszacsegei halászlé fesztivált: a Tisza-parton felállított hatalmas bográcsokban mintegy ötezer adag hagyományos és korhely halászlé készül majd a látogatóknak - jelezte a halászcsárda tulajdonosa.. A csegei korhely halászlé bekerült a nemzeti értéktárba, s a cím elnyerése óta most először kerül az étel a. Tiszacsege/Debrecen - A tiszacsegei korhely halászlé bekerült a Magyar Értéktárba, így ezentúl viselheti a kiemelkedő nemzeti érték címet. A finom étel alapja a jó minőségű alapanyagok, így például a sűrű tejföl. A Tiszacsegei Halászcsárdába az ország minden pontjáról érkeznek, hogy megkóstálják az évtizedes.