1. lépés A vajon üvegesre pirítom a hagymát. 2. lépés Rádobom a felszeletelt gombát, és kevergetve sütöm. Könnyen odakap, a vargánya nem ereszt olyan sok vizet, mint a csiperke. Sózom, borsozom. 3. lépés Hozzáadom a felaprított petrezselymet is. Ezzel éppen csak összeforgatom. 4. lépés Felöntöm tejszínnel, főzöm amíg egyet rottyan. Félrehúzom. A vargányás tészta tökéletes megoldás egy gyors ebédre vagy vacsira. Forrás The Spice House Hozzávalók 12 dkg tészta (pl. tagliatelle) só 250 ml tejszín 3 tk vaj 1,5 dkg szárított vargánya vagy 12 dkg friss 4 levél zsálya friss parmezán vagy grana padano forgácsok
Csak, mert szeretem...Tészta Birodalom MEDVEHAGYMÁS VARGÁNYÁS TRICOLOR TÉSZTA
Tejszínes vargányaleves vargánya (fagyasztott) • főző tejszín • sárgarépa • fehérrépa • hagyma • burgonya • fokhagyma • babérlevél 50 perc 8 adag Poropatichné Magdi Gluténmentes - Vargányás - hagymás tejszínes öntet, magyaros csirkecomb sütve, párolt rizzsel Leszűröm a tésztát úgy, hogy a főzővizéből néhány evőkanálnyit félreteszek, majd a tésztát összeforgatom a tejszínes-vargányás mártással, 1-2 evőkanálnyi reszelt parmezánnal ízesítem és szükség szerint, hogy a tészta szószos-krémes maradjon, adok még hozzá a félretett főzővízből. szárított vargánya • csiperkegomba (2 db közepes) • kockázott sárgarépa • kockázott fehérrépa • gluténmentes zöldségleveskocka (Knorr) • kisebb vöröshagyma • tisztított zeller • paradicsom 4 (~1,5-2 liter) Melinda Friman Tejszínes-vargányás rakott tészta 🍄 szárított vargánya • tészta • csirkemell • só, bors • tejszín • tojás • liszt • sajt 2 adag 01. 30. Hozzáadás a receptjeimhez A vargánya az egyik legízesebb gombafajta. Már egy kevés is annyira feldobja az ételeket, hogy nem is kell sokat használni belőle, mint ennél a tésztánál sem. A ropogós bacon és a rengeteg parmezán pedig még egy pluszt ad ennek az egyszerű kajának! :) Pennette alla boscaiola, ahogyan az olaszok szeretik!
Ha bolond, ne szedd le! Medvehagymás vargányás tészta
Gyors ebéd: vargányás, húsos tészta tejszínesen. Szabó Eszter. A legjobb akkor lesz, ha szánsz egy kis időt mellé egy házi tészta meggyúrására, de egy sütőtökös gnocchi mellett is remek. Ha pedig hétköznap dobnád össze, egy nagy adag olasz durumtészta sem szentségtörés ehhez a fogáshoz. A sajtot is keverd a raguba. A vargányát forró olívaolajon pirítjuk meg. Aztán jöhet egy kis só, egy kis bors, majd öntsük fel a tejszínnel. A tésztánkat sós, forrásban lévő vízben forrázzuk le. A leszűrt tésztát öntsük bele a gombás mártásba, hintsük meg aprított medvehagymával és az összevágott petrezselyemzölddel. 1. lépés A tésztát bő, sós vízben megfőzzük és félretesszük. 2. lépés Közben a csirkemellet apróra vágjuk, és kevés olívaolajon megpirítjuk. Ha már majdnem kész, hozzákeverjük a szárított vargányát. Fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint. 3. lépés A tejszínt összekeverjük a tojással, kevés liszttel. 4. lépés Most próbáltam először a vargányás tésztát, persze, hogy mindjárt halmozva az élvezeteket, némileg csípősen, nagyon bejött. Nem tudhattam, hogy a tészta főzőleve is szuper levesalap, ill. más ételféleséghez is klasszul felhasználható, eztán már számon tartom.. Koktélrákos-tejszínes tészta. MME.
Tejszíneslazacos tészta Nosalty
Főzünk Tejszínes-vargányás tagliatelle 2016.12.14. | Szabó Edit Az erdei gombák fejedelmének és az egyik legelterjedtebb olasz tésztafélének cseppet sem véletlen találkozása a serpenyőben. A tagliatelle tradicionális olasz tésztaféle, voltaképpen széles metélt. Vargányás tészta. Hozzávalók 22 dkg durumtészta 35 dkg vargánya 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 1 dl száraz fehérbor 1 teáskanál frissen aprított kakukkfű 1 evőkanál frissen aprított oregánó só őrölt bors (olíva)olaj vagy kókuszzsír. A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük, a főzővízből 1 merőkanálnyit félreteszünk.
Rókagombás-vargányás tejszínes taiglatelle. MME. 4/5.. MME Így lesz tökéletes a bejgli tészta - íme Széll Tamás repedésbiztos receptje. MME 7 jó tanács, hogy tökéletes legyen a mézeskalácson a cukormáz . Egylábasos tejszínes-gombás tészta. Borral és friss fűszerekkel extrázva. Kakukkfüves-gombás cacio e pepe. Sosem unjuk meg a tésztákat. Gnocchi édesburgonyás-sajtos besamellel és kolbászmorzsával. Igazi komfort kaja rideg téli estékre. Káposztás gnocchi. Borssal és porcukorral ;) Mascarponés-zöldséges rakott tészta
Tejszíneshalas tészta Nosalty
Elkészítési idő: 25 perc Dobd a húst a fokhagymával a már forró zsiradékra, forgasd meg benne, majd jöhetnek a gombák is mellé 3-4 perc után, még ugyanennyi időre. Ha ezzel megvagy, öntsd hozzá a tejszínt, fűszerezd, végül hagyd kis lángon rotyogni, fedő nélkül még legalább 5-10 percen át. Ez a recept tényleg csak ennyi. Olyan tejszínes tésztaételeket gyűjtöttünk össze, amik nem csak finomak, de villámgyorsak is, így hétköznapi ebédnek vagy vacsorának is tökéletesek. Többek között van itt csirkés, gombás, sajtos és cukkinis változat is - nálatok melyik a kedvenc? PESTÓS-TEJSZÍNES TÉSZTA CSIRKEMELLEL>>> ALPESI SAJTOS TÉSZTA (ÄLPLERMAGRONEN)>>>
