Őzgerinc sült vörösboros öntettel: Hozzávalók 4 főre: 1 csomag Vadkonyha őzgerinc. 2 dkg vaj. 1 evőkanál olívaolaj. só, bors. 1 dl jó minőségű száraz vörösbor (Gyógyfű olajos Vadpác II.) Csőben sült burgonya: 55 dkg burgonya (főzni való) 4 dl főzőtejszín. 20 dkg reszelt gouda sajt. 1 evőkanál keményítő. 1 db. Gemenci őzgerinc hidegen, vörösboros körtével - készítette Piri István mesterszakács Hozzávalók 1,2 kg csontos őzgerinc (fagyasztva kb. ekkora csomagokban kapható), só, friss vagy szárított kakukkfű, 30 dkg vegyes zöldség, 1 vöröshagyma, 7-8 evőkanál olaj, 5 dkg füstölt szalonna, 3 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 10-15 szem fekete bors
Gemenci őzgerinc hidegen, vörösboros körtével készítette Piri István mesterszakács
Őzgerinc alapanyaggal készíthető ételek receptjei, beszerzési és tárolási javaslatok. Őzgerinc. jól illik hozzá a vörösboros mártás, savanykás-édes (erdei) gyümölcsök vagy lekvárok (áfonya, szeder). Mikor vegyem.. Még több top recept. Címlapról ajánljuk. Család 13 tócsni, ha van otthon pár szem burgonyád. Bácskavadker Vadhúsbolt Recept ötlete:Amire szükségünk lesz:- csontos vagy csont nélküli őzgerinc- majoranna és bazsalikom- só,bors- olívaolaj- vörösbor, leh. Vörösboros, áfonyás őzgerinc finomságokkal. Recept (4 személyre) 80 dkg őzgerinc. 1 sárgarépa. 1 fehérrépa. 1/4 zellergumó. 1 nagyobb fej vöröshagyma. 6-8 szem borókabogyó. 1 dl vörösbor. 40 dkg Vadkonyha őzgerinc (szarvasból is tökéletes) 6 dkg vaj. 1 dl olaj. 1 gerezd fokhagyma. kakukkfű. A vörösboros erdei gyümölcs öntethez. 25 dkg fagyasztott erdei gyümölcs mix. 2-3 evőkanál méz. 2 dl száraz vörösbor. 2 db csillagánizs. 2 dkg vaj. só, bors, barna cukor ízlés szerint. Gyömbéres körte püréhez. 1 db.
Vörösboros szarvasgerinc Recept Femina
vajpuha Őzgerinc paszternÁkpÜrÉvel És vÖrÖsboros gombÁval. Őzgerinc tokÁny tejszÍnesen, erdei gyÜmÖlcsÖkkel, kalÁcsos szalvÉtagombÓccal. Őzragu leves. Őzgerinc sÜlt vÖrÖsboros Öntettel, csŐben sÜlt burgonyÁval. lecsÓs sÜlt Őzcomb lapokban sÜlt burgonyÁval. Ezzel a technológiával minden hús hihetetlenül omlós és puha marad. Villantós vacsora! Tálra tesszük. A maradék gesztenyekrémet csillagcsöves habzsákba töltjük, majd ízlésesen az őzgerinc tetejére nyomjuk. Sült sütőtökszeletekkel díszítjük. A kiwis-szedres narancsot körérakjuk, ahogyan a lecsepegtetet, legyezőszerűen bevágott vörösboros körtét is. Különösen szép lesz, ha ezek a tál sarkaiba kerülnek. Vörösboros vaddisznópörkölt burgonyás gyűrűkkel. 480 kcal Gombás szarvas szeletek. 641 kcal Őzgerinc áfonyával és körtével. 601 kcal Vaddisznósült erdei gombamártással. 584 kcal Őzgerinc áfonyaszósszal. 427 kcal. Még több top recept. Friss receptek
Fasírt őzgerinc recept 9 recept Cookpad receptek
Tudjátok, hogy tőlünk nem csak kiváló vadhúsra, hanem inspirációra és izgalmas receptekre is számíthattok. Örömmel osztjuk meg veletek, hogy ezúttal a csodál. Őzgerinc burgonyapürével recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Őzgerinc burgonyapürével elkészítési ideje: 34 perc. r Őzgerinc burgonyapürével Receptek. Top receptek.. Vörösboros szarvasragu erdei gombás metélttel.
Az őzgerincet kivesszük a tepsiből. A zöldséghez paradicsompürét adunk, megpirítjuk, belekeverjük a lisztet, még egy-két percig pirítjuk, a borral és kevés vízzel felöntjük, negyed órát forraljuk, szitán áttörjük, ráöntjük az őzgerincre, és puhára pároljuk. Tálaláskor a húst négy darabra vágjuk, párolt rizst. 1 kg őzgerinc. 1-1 mokkáskanál kakukkfű, boróka, egész fekete bors és rozmaring. 1 babérlevél. 6 evőkanál olaj. 60 dkg erdei gomba (őzláb, vargánya, szegfű - lehet vegyesen is) 1 kisebb cikk vöröshagyma. só. őrölt bors. 1 kiskanál liszt.
Joghurtosőszibarackos őzgerinc recept Blikk
A bepácolt húst egyforma hosszú csíkokra vágjuk, besózzuk, feltekerjük, és hurkapálcával rögzítjük. Kevés forró zsiradékban, (vagy roston) mindkét oldalát megsütjük, a vörösboros mártással azonnal tálaljuk. Munka: kb. 1,5 óra. Fogyasztható: kb. 3-4 nap múlva. Őzgerinc: 1 csomag Vadkonyha őzgerinc. 2 dkg vaj. 1 evőkanál olívaolaj. só, bors. Szilvamártás. 5 dkg vaj. 2 evőkanál barnacukor. 20 dkg felezett szilva. 1 egész fahéj. 1 db csillagánizs. só, bors ízlés szerint. Röszti. 50 dkg burgonya. 3 db tojás. 2 evőkanál liszt. 1 evőkanál parmezán sajt reszelve. 1 evőkanál olaj a.
