Karedok ( Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok sekilas mirip dengan lotek. KOMPAS.com - Karedok adalah makanan khas Sunda yang mudah dibuat di rumah. Cara membuat karedok cukup dengan siram sayuran mentah dengan bumbu kacang. Tambah juga kerupuk. Sayur untuk karedok biasanya kol, kacang panjang, taoge, mentimun, daun kemangi, dan terung gelatik. Sausnya pakai campuran kacang dan aneka bumbu dapur.
Cara Membuat Karedok Pedas Khas Sunda Lezat Sajian Bunda
Kamis, 30 Jun 2022 17:00 WIB Ilustrasi karedok (Foto: iStock) Bandung - Bagi orang Sunda, karedok tentu tak asing lagi. Kuliner khas yang terbuat dari beragam sayuran mentah ini populer sebagai lauk untuk makan. Bumbunya sederhana, hanya garam, terasi, cikur (kencur), gula, bawang putih dan daun kemangi (surawung). Desa Karedok memiliki bentuk bentang permukaan tanah berupa hamparan atau dataran. Pemerintahan Desa Karedok dipimpin oleh seorang kuwu atau kepala desa dengan enam rukun warga (RW) dan dua puluh empat rukun tetangga (RT), serta terbagi menjadi dua dusun, yakni Dusun Karedok 1 dan Dusun Karedok 2. Perbedaan Karedok dan Lotek Mengetahui yang beristirahat adalah pemimpin mereka, penduduk kampung menyuguhkan nasi dan karedok terong. Pangeran Soeria Atmadja memakan suguhan itu dan merasakan kelezatannya. Sepulang dari Kampung Dobol, dia bercerita kepada sesepuh Sumedang tentang hidangan lezat itu. Bahkan kemudian mengajak mereka mendatangi kampung itu dan menyantap. 10 Menit Hasil: 2 Porsi Tingkat kesulitan: Mudah Catatan IG:@tiyarahmatiya Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda.
Resep Makanan Indonesia
Karedok atau keredok adalah salah satu makanan khas Sunda. Makanan ini dibuat dari sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang. Karedok biasanya menjadi makanan pelengkap dalam menu sehari-hari. Karedok ( Aksara Sunda: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪) is a raw vegetable salad in peanut sauce from Sundanese region, West Java, Indonesia. [1] It is one of the Sundanese signature dish. Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda yang terdiri dari bahan-bahan sayuran mentah.Mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong adalah berbagai jenis sayuran segar yang kerap ada didalamnya. Makanan ini dijamin lezat untuk penggemar makanan sehat. Kami punya resep membuat karedok serta bumbunya yang lezat hanya. Coba bikin karedok. Cara membuat karedok terbilang lebih mudah daripada sayuran lain karena kamu tidak perlu memasak sayur. Karedok adalah sajian sayur mentah yang disiram bumbu kacang. Tekstur sayur yang garing dan segar, cocok disantap dengan aneka lauk seperti ayam goreng atau ikan asin. Simak resep karedok kacang panjang berikut dari Sajian.
Bumbu Karedok Leunca Homecare24
Mengutip indonesiakaya.com, karedok merupakan "jenis makanan khas Sunda untuk teman nasi (saat makan)," kata budayawan Ajip Rosidi dalam "Ensiklopedi Sunda: Alam, Manusia, dan Budaya", termasuk Budaya Cirebon dan Betawi. Ajip menambahkan, ada tiga macam karedok, yaitu karedok leunca, karedok terong, dan karedok kacang panjang. 3 cm kencur 3 sdm gula merah, sisir tipis 1 sdm air asam 50 ml air 2 lembar daun jeruk limau
Dikutip dari site.gogle.com. Karedok atau keredok adalah makanan tradisional khas daerah Indonesia yang dibuat dengan bahan - bahan sayuran mentah yang diantaranya seperti; ketimun, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong dan juga ada saus yang terdiri dari bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air. Seperti yang disebutkan di atas, makanan Karedok terkenal di kalangan masyarakat Jawa Barat sebab termasuk salah satu jajaran kuliner khas Jawa Barat. Isinya tentu saja sayur-sayuran mentah mulai dari kacang panjang, timun, tauge, daun kemangi, kol, dan terong. Saus yang menemani sayur-sayuran tersebut adalah bumbu kacang.
Resep Karedok yang Super Enak, Cocok Buat Makan Siang
Karedok adalah makanan khas Sunda yang disajikan dengan sayur-sayuran mentah. Yang membedakan Karedok dengan kedua hidangan mirip lainnya adalah siraman bumbu kacang yang melimpah. Karedok juga dilengkapi dengan tambahan kerupuk bawang di atasnya. 5. Lotek Ini dia makanan hidangan yang hampir sama dengan Karedok. Bisa dikatakan karedok ini adalah salad-nya Indonesia, dimana semua sayurannya dimakan dengan keadaan mentah sehingga kandungan gizi dan seratnya sangat padat. Karena itu dalam pemilihan sayuran untuk karedok, kesegaran sayuran harus diperhatikan agar karedok tetap renyah dan nikmat saat disantap. Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera.
