Uno dei modi più veloci e corretti per cucinare la borragine è lessarla per qualche minuto in acqua salata e poi ripassarla in padella con dell'olio e dell'aglio, magari aggiungendo della noce moscata per dare ulteriore sapore alle foglie. Ad esempio potete provare dei cannelloni in bianco con borragine o ancora degli ottimi ravioli di cernia e borragine: un mix di mare e terra che lascerà davvero entusiasti i vostri ospiti. Ma le preparazioni non mancano ed ecco allora che potete decidere di gustarvi degli spaghetti con fave e borragine.
Borragine che cos'è, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina
Usata anche come fonte naturale di estrogeni vegetali (fitoestrogeni), è in grado di ridurre i sintomi squilibri ormonali in caso di ovaio policistico, amenorrea e ciclo irregolare. Come scegliere, pulire e conservare la borragine Come sottolineato, la borragine può essere raccolta in natura, spontanea, oppure coltivata. Mettete in infusione 100 g di fiori in 200 ml di aceto di vino bianco per un paio di giorni. Se avete notato una leggera peluria sugli steli della pianta e sulle foglie non preoccupatevi. Una volta cotta la pianta perde del tutto questa caratteristica. Le foglie crude infatti, sono troppo rugose e dure per essere consumate crude. 0:00 / 2:24 BORRAGINE: Raccogliere pulire e cuocere - RICETTE DI GABRI Kitchen Brasita Gabri's recipes 135K subscribers Subscribe 70K views 6 years ago Vi presento la Borragine . Nel video. Se preferite il microonde, mettete le foglie già lavate in un contenitore adatto, versate mezzo bicchiere di acqua e coprite con l'apposito coperchio forato. Fate cuocere a 700W per 5 minuti, poi estraete e condite a piacere.
Come cucinare la borragine proprietà e ricette per gustarla al meglio
Come pulire la borragine La borragine può essere consumata cruda o cotta, l'importante è pulirla con cura ed eliminare tutti i residui di terra e la peluria orticante. Dopo aver separato foglie e steli, immergiamoli in una ciotola ricolma di acqua fredda e lasciamo in ammollo per qualche minuto, così da dargli il tempo di reidratarsi. Come cucinare la borragine BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano Pianta erbacea da consumare solo cotta, è ottima per ripieni, nelle minestre, lessata e in padella. Scopri i modi migliori per cucinarla Condividi TAG: #borragine #come cucinare Filetto di tonno marinato con Campari e pompelmo rosa Secondi Possiamo cucinare la borraginein diversi modi: il modo più semplice è quello della marinatura, quindi una cottura a freddo. Oppure possiamo sbianchirla per poi ripassarla in padella, possiamo inoltre farla "affogata", ossia cuocerla dentro un tegame con solo olio di oliva, aglio e peperoncino. Le ricette con la borragine da provare Si consiglia di pulire attentamente le foglie di borragine per eliminare eventuali impurità. Successivamente, è necessario bollirle per alcuni minuti finché non diventano morbide. Evitare di consumarle crude, in quanto risultano troppo dure e poco gradevoli.
Come pulire e usare borragine e tarrasco
Ciao carissimi oggi vediamo insieme come raccogliere, pulire e cucinare la borragine, favoloso ortaggio a costo zero. Provare per credere, ve ne innamorerete. Per realizzare questa gustosa frittata vi basterà pulire la borragine, sbollentarla e amalgamarla al composto di uova: cuocetela poi in padella o al forno, sarà comunque molto saporita. Una volta pronta potete servirla come secondo piatto o come contorno, in base alle vostre esigenze. Come preparare la frittata di borragine 1 2 3
Quindi, tra le principali applicazioni, c'è quella di pianta da consumare in cucina e anche quella di rimedio medicamentoso, per via della ricchezza in oli contenuti nei frutti e nei semi nonché per le proprietà depurative di foglie e fiori. Cos'è la borragine: dalla pianta all'alimento Vi presento la Borragine . Nel video di oggi vi mostro come raccogliere, pulire e cuocere questa buonissima erba selvatica. La primavera è il periodo migliore per raccogliere la borragine. Di sicuro l'avrete già vista tante volte nei bordi delle strade ma forse non sapevate che era lei la famosa borragine.
Come cucinare la borragine Sale&Pepe
1 Ciò che porta molte persone a chiedersi come pulire la borragine o che parte di questa verdura è adeguata per il consumo, è la peluria presente su stelo e foglie. Molti ritengono che i peli vadano eliminati, ma non è così. 2 Basta rimuovere le foglie dal gambo, sciacquarle sotto acqua corrente e lasciarle in ammollo in una soluzione di acqua e bicarbonato. Dopo l'ammollo, quindi, è necessario sciacquare le foglie sotto acqua corrente un paio di volte per eliminare impurità e tracce di bicarbonato. Dopodiché arriva il momento di capire come cucinare la borragine.
