Ingredienti 300g di filetto di maiale 2 cucchiai di pepe verde in salamoia 100g di latte di cocco un rametto di rosmarino olio evo sale Procedimento Tagliare il filetto a fette spesse un dito (io ne ho ricavate sei) e farle rosolare in un'ampia padella con un filo d'olio extravergine d'oliva per circa 3 minuti per lato. 2 cucchiai pepe verde in grani 166,72 Kcal calorie per porzione Info Strumenti Preparazione del filetto di maiale al pepe verde Legate i medaglioni con lo spago, affinché durante la cottura rimangano ben in forma. Sciogliete il burro in una padella e rosolate - due minuti per lato - i filetti. Regolate di sale.
Filetto di maiale al latte Sapori e ricordi
A questo punto, potete reintrodurre il filetto di maiale nella padella e lasciarlo cuocere a fuoco basso per alcuni minuti, in modo che si insaporisca con il condimento a base di pepe verde e latte. Aggiustate di sale e pepe, se necessario, e, una volta che la carne sarà cotta al punto desiderato, potrete servirla tagliata a fette sottili. La ricetta che vi proponiamo oggi è quella del filetto di maiale al latte. Una portata che riuscirà a stupire tutti i vostri commensali, dal momento che la sua realizzazione darà vita a un secondo piatto tenerissimo e dal gusto delicato, in grado di donare un tocco di raffinatezza in più alla vostra tavola. Benvenuto! Oggi o cucinato il filetto di maiale al pepe verde, bagnandolo con della grappa e miele! Una vera delizia! Molto saporito e morbido! Una ricetta f. Filetto di maiale al pepe verde ricetta | Filetto di maiale ricetta semplice ma dal sapore e gusto deliziosoSe vi è piaciuto lasciate un LIKE e se vi piace q.
FILETTO AL PEPE VERDE Le pappe di Pil
Il filetto di maiale è un secondo piatto perfetto per le vostre cene speciali, con pochi accorgimenti e sapienti abbinamenti otterrete una pietanza saporita. Il risultato non vi deluderà: piccoli bocconcini di carne avvolti da una sfiziosa striscia di pancetta, resa croccante in cottura. Preparazione In una padella antiaderente, tostate il pepe verde in grani a fuoco medio-alto per circa 1 minuto. Aggiungete i filetti di maiale alla padella e cuoceteli a fuoco medio-alto per 5-6 minuti per lato, fino a quando saranno dorati. 1 bicchierino brandy sale 3 - 4 cucchiai latte intero Istruzioni Fate soffriggere l'olio d'oiliva extra vergine con una noce di burro in una padella antiaderente. Aggiungete il filetto, fatelo appena rosolare e toglietelo dal fuoco. Aggiungete alla salsa rimasta il latte e i granelli di pepe e fate restringere. Preparazione. Prendete i filetti e salateli massaggiandoli con le mani. Fateli rotolare nei grani di pepe verde tritati grossolanamente con un mortaio. Lasciate riposare per 5 minuti la carne. In un tegame fate scaldare a fiamma vivace dell'olio e del burro. Adagiate i filetti in padella e fateli rosolare molto bene in tutte le loro parti.
FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE FILETTO DI MAIALE RICETTA YouTube
Come preparare il Filetto di maiale al pepe verde. Avvolgete del filo per cucina attorno alle fettine e chiudete con un nodino, aggiungete le spezie (erba cipollina, salvia e pepe verde) sgocciolate dalla salamoia il pepe verde, pestatelo con un pestacarne e fate aderire alle fettine sia da un lato che dall'altro. mettete in padella una noce. Seguiteci! 01. Iniziate la preparazione del filetto di maiale al pepe verde macerando la carne con la spezia. 02. Mettete in un piatto due cucchiai di pepe verde macinato e passateci i filetti di maiale. Con un po' di pressione fissate il pepe su entrambi i lati della carne. 03.
Il filetto di maiale al pepe verde una volta cotto viene aggiunto un filo di olio extravergine d'oliva, che dona un sapore unico alla preparazione, noi abbiamo utilizzato l'olio extravergine d'oliva filtrato dell'azienda LA PORTA DEI SAPORI con cui collaboriamo, un olio ligure dal sapore unico che esalta il sapore di carni e pesce. Si va dal filetto di maiale al latte e senape al filetto di maiale al latte e noci fino al filetto di maiale al latte e pepe verde, al filetto di maiale al latte e funghi o al filetto di maiale al latte con patate. Il filetto di maiale in padella può essere cotto in modi diversi per ottenere risultati più light, come nel caso del filetto di.
Il Ricettario di Sabrina 1000 ricette per tutte le occasioni Filetto
Fate deglassare il fondo di cottura aggiungendo il vino rosso. Aggiungere ora panna da cucina, la senape e i grani di pepe con un po' della loro acqua. Mescolare con un mestolo di legno, salare e far amalgamare la salsina a fuoco lento. Porre di nuovo i filetti al pepe verde qualche secondo in padella a insaporire nel sughetto. Lavate bene il filetto e tagliatelo a fette alte circa 3 centimetri. Potete fare questa operazione in anticipo, unirvi il pepe verde, coprire e lasciare a marinare in frigo. 2. Fatto. In una padella ampia fate sciogliere il burro insieme al pepe verde. 3. Fatto. Fate rosolare il filetto. 4.
