Free Shipping on eBay! Shop for Frittata now Una volta creato un composto spumoso, versatelo in una teglia antiaderente e fate cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti se volete preparare una gustosa frittata al forno con tartufo. In alternativa, potete versare il tutto in una padella ben oliata e lasciare cuocere per qualche minuto, rigirandola a metà cottura.
Frittata al tartufo la ricetta per preparare la frittata al tartufo
Rate it. Frittata al tartufo is a traditional Umbrian and Istrian dish made with a combination of eggs, black truffles, olive oil, salt, and black pepper. This simple dish is made by pouring beaten eggs into a pan with hot olive oil, and then adding thin shavings of truffles, salt, and pepper to the pan. PROCEDIMENTO. Dopo aver ben pulito i tartufi con l'apposito spazzolino e averli passati con un telo umido, tritateli grossolanamente. In una terrina sbattete le uova insieme alla crema di latte, poi aggiungete un pizzico di sale, uno spruzzo di succo di limone e i tartufi tagliati a pezzettini.In una padella scaldate due cucchiai d'olio. Cook the frittata. Beat the eggs with salt, pepper (if you like) and grated truffles. Put the olive oil in a non-stick frying pan and let it get hot. Pour in the egg mixture, lower the heat and, after 1-2 minutes when the eggs start to set, turn the frittata over. Don't cook frittata very much; it must be soft. Gli sfilati con crema delicata al tartufo sono dei grissini rustici al pomodoro abbinati ad una crema vellutata di patate e tartufo nero. 2. Gli involtini di frittata sono una gustosa ricetta con uova: una frittata arrotolata con uno sfizioso ripieno. Scopri dosi procedimento e consigli! 14 4,3 Facile.
frittatacontartufo I Love Italy
Rompere le uova in un piatto, sbatterle molto bene, salarle e aggiungere il tartufo e il limone. Appena l'aglio diventa dorato, toglierlo dalla padella e versare il composto di uova, tartufo e limone. Far cuocere prima da un lato e poi dall'altro (basteranno circa 2 minuti per parte), rigirando la frittata con un coperchio. Frittata al tartufo, un secondo che non si dimentica. Se non avete mai assaporato il tartufo prima d'ora, la nostra frittata al tartufo è la preparazione giusta con cui scoprire questo sapore. Il tartufo non è altro che un fungo ipogeo, ossia sviluppatosi sottoterra. Da questo prodotto naturale, si possono ricavare moltissime pietanze. Preparazione. 1. Battere in una terrina le uova, condirle con sale ed un pizzico di pepe, unire il tartufo e mescolare bene. Scaldare in una padella l'olio e versarvi il contenuto della terrina. Muovere continuamente la padella per evitare che le uova si attacchino e, quando la parte inferiore si sarà rappresa, rigirare la frittata, spruzzarvi. Preparazione Frittata morbida al tartufo. In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete il parmigiano grattugiato, una presa di sale, una macinata di pepe e il tartufo nero affettato sottilmente con una mandolina. Sbattete leggermente con una frusta o con una forchetta. In una padella antiaderente scaldate qualche cucchiaio di olio, versate le.
Ricetta Frittata con i tartufi Cucchiaio d'Argento
La frittata al tartufo è un'altra specialità umbra, tanto deliziosa da meritarsi una sagra nel borgo di Ferentillo, proprio nel giorno di Pasqua in occasione della popolare gara de "lu Ciuccittu" durante la quale i concorrenti si sfidano a battere le uova punta contro punta. Il vincitore, ovviamente, è colui che riuscirà a mantenere integre tutte le uova. Quale contesto migliore per. La frittata con tartufi è un secondo piatto tipicamente autunnale della tradizione culinaria dell'Umbria, preparato con il tartufo nero di Norcia. Si tratta di un piatto dal gusto delicato e sopraffino, che si prepara in una ventina di minuti e che è ottimo per tutte le occasioni. Potete realizzarlo nell'ambito di un pranzetto o una cenetta tipicamente umbra, magari dopo gli strangozzi.
2 di 2. Battere le uova,aggiungere tutti gli ingredienti e versare il tutto in una padella antiaderente dove avrai fatto scaldare l'olio. Anche se si chiama frittata in realtà le uova vanno strapazzate e quindi bisognerà girarle spesso con l'aiuto di un mestolo in legno. 6 Agosto 2014. Una ricetta di una semplicità estrema ma con un gusto fantastico: frittata al tartufo. Ingredienti: 2 uova. 30 g di parmigiano reggiano grattugiato. 1 tartufo. olio. sale. Sbattete velocemente le uova con il parmigiano, poi aggiungete il tartufo affettato (circa 2 cucchiai o a seconda dei vostri gusti).
Frittata con tartufo antipasti di cucina umbra
Ecco quindi la mia frittata con crema di tartufo e per chi fosse curioso di conoscere questo ingrediente, oserei dire che è un modo alternativo e validissimo per poterlo utilizzare. Frittata con crema di tartufo. Ingredienti: 4 uova medie 2 cucchiaini di salsa di tartufo "Bianconi" 1 pizzico di sale 2 cucchiai di formaggio grattugiato La frittata con tartufo è un saporitissimo antipasto (o secondo piatto) tipico della cucina regionale, un piatto tanto semplice quanto saporito e sfizioso da portare in tavola. La frittata con tartufo nero si può preparare intera, oppure strapazzata, mescolando le uova durante la cottura in padella.
