procedimento In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata con lo zafferano e lessarvi la pasta. Mondare e tritare finemente lo scalogno; scaldare l'olio in un saltapasta e rosolarvi lo scalogno. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolarla, quindi versare il vino e far sfumare. Preparazione Gnocchetti sardi salsiccia e zafferano. Lavate accuratamente il raddicchio, eliminate l'estremità e tagliatelo a strisce sottili. Prendete la cipolla e tagliatela a fettine. Riempite una casseruola capiente con abbondante acqua e portate a bollore. Aggiungete il sale e versate la pasta, controllando che la cottura rimanga al dente.
Gnocchetti sardi con salsiccia lenticchie pomodorini e zafferano (48
Ingredienti 500 g di gnocchi di patate 250 g di salsiccia 1 scalogno 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 100 g di panna 50 g di parmigiano 1 bustina di zafferano in pistilli (oppure in polvere) sale q.b. pepe q.b. Procedimento Preparate gli gnocchi seguendo la ricetta che trovate QUI. La salsiccia rappresenta l'ingrediente principale di questa pietanza, donando al piatto un sapore intenso e appagante. La sua carne, insaporita con spezie e aromi, viene sbriciolata e cotta in una padella con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino, per creare un ragù succulento e saporito. Un piatto dal profumo invitante e il sapore intenso. INGREDIENTI: 500 g di gnocchetti sardi piccoli La Sfoglia d'Oro; 250 g di salsiccia sarda; 1 bustina di zafferano; 1 bicchiere di vino; Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Grana Padano Gli gnocchi sardi al ragù di salsiccia sono un primo piatto succulento realizzato con pochi e semplici ingredienti. 23 4,4 Facile 2 h 30 min Kcal 1200 LEGGI Primi piatti Gnocchetti sardi alla contadina I gnocchetti sardi alla contadina sono un primo molto saporito e di veloce realizzazione, sostanzioso grazie al condimento di fagioli e pancetta. 34
Gnocchetti sardi con sugo di salsiccia Ricetta
Ingredienti Zucchine 300 g Salsiccia 250 g Zafferano 1 bustina Gnocchetti Sardi 500 g Preparazione 2. In una wok capiente iniziate con un soffritto di cipolla, sedano e carote. Versatevi le zucchine e allungate con due bicchieri d'acqua. Lasciate cuocere con il coperchio per circa 15 minuti, o comunque finché le zucchine non si saranno ammorbidite. In una padella tostare la pasta (come fareste per il risotto) con un filo di olio e poi aggiungere pian piano il brodo. Continuare la cottura mescolando ed aggiungendo brodo caldo; quando vi sembra quasi pronta, spegnere il fuoco, aggiungere la salsiccia e il pecorino grattato e mantecare. 500 g. di gnocchetti sardi; 150 g. di salsiccia; 500 ml. di passata di pomodoro; 150 g. di pecorino sardo; 1 cipolla; sale q.b. olio di oliva; 2 bustine di zafferano In una padella rosolare la cipolla e la salsiccia con l'olio per qualche minuto, sfumare con il vino, aggiungere lo zafferano sciolto in poca acqua, il pomodoro, salare e cuocere per 5 minuti. Lessare la pasta al dente, versarla nella salsa, aggiungere un mestolo di acqua di cottura, la finocchiella e mantecare.
Gnocchetti sardi con ragù bianco di salsiccia ricetta Oreegano
INGREDIENTI Gnocchetti Sardi 320 g Salsiccia 250 g Asparagi da pulire 150 g Panna fresca liquida 120 g Scalogno 1 Menta q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. AGGIUNGI ALLA LISTA DELLA SPESA Preparazione Come preparare gli Gnocchetti sardi con salsiccia e asparagi I gnocchetti sardi alla contadina sono un primo molto saporito e di veloce realizzazione, sostanzioso grazie al condimento di fagioli e pancetta. 34 4,1 Molto facile 22 min Kcal 563 LEGGI Primi piatti Gnocchi sardi al ragù di salsiccia
INGREDIENTI 1200 Calorie per porzione Energia Kcal 1200 Carboidrati g 92.8 di cui zuccheri g 12.7 Proteine g 38.8 Grassi g 72.6 di cui saturi g 25.8 Fibre g 6.3 Colesterolo mg 84 Sodio mg 1760 Gnocchetti Sardi 400 g Passata di pomodoro 700 g Salsiccia 700 g Carote 100 g Sedano 70 g Gnocchetti Sardi con sugo di Salsiccia allo Zafferano PRONTO IN: 40 min PORZIONI: 4 PORTATA: Primi INGREDIENTI 500 g. di gnocchetti sardi 150 g. di salsiccia 500 ml. di passata di pomodoro 150 g. di pecorino sardo 1 cipolla sale q.b. olio di oliva 2 bustine di zafferano Tags PREPARAZIONE
Gnocchetti sardi con salsiccia, pomodoro, zafferano, cipollotti
Primi piatti Pasta Gnocchetti sardi alla contadina 563 Calorie per porzione Senza lattosio Difficoltà: Molto facile Preparazione: 10 min Cottura: 12 min Dosi per: 4 persone Costo: Basso Nota + la cottura della pasta Energia Kcal 563 Carboidrati g 92.4 di cui zuccheri g 7.3 Proteine g 18.8 Grassi g 13.2 di cui saturi g 2.89 Fibre g 10.7 Vota la ricetta Gnocchetti sardi con salsiccia. Mettete sul fuoco una capace pentola colma d'acqua che salerete al bollore e che vi servirà per lessare la pasta. Intanto pelate la melanzana, riducetela.
