Blue matcha is the latest foodie trend taking Instagram and TikTok by storm, with the hashtag #bluematcha racking up more than 40 million views on TikTok alone. One recent video posted by the. The most obvious difference is of course their color. Green matcha is a light to deep green color, while blue matcha is a vibrant blue. These color differences stem from the fact that these two types of matcha come from completely different plants. Green matcha is the ground leaf of the tea plant, Camellia sinensis.
Blue Matcha (Butterfly Pea Flower) Is It Better Than Green Matcha
Anyone can see who's in the group and what they post. Visible. Anyone can find this group. Sardinia · Lombardy · Tuscany · Sicilia, Italy…. See more. Heat water until it reaches 175°F with a kettle. Scoop one teaspoon of blue matcha powder into a bowl. Pour a small hot water into the bowl and whisk energetically in a zig-zag motion until it becomes a smooth paste. Add the rest of the hot water and whisk the mixture until it is frothy. Helping to improve metabolism. Regulating blood sugar. Reducing blood pressure. Protecting against cancer and heart disease. Caffeine. Compared with regular green tea, matcha contains about double. Butterfly pea powder is cultivated and its flowers are ground into a fine blue powder. Not to be mistaken as merely a blue-tinted green matcha tea, blue matcha tea is a tisane made from a decoction or infusion of the blue pea plant's leaves. This herbal tea is completely caffeine-free. Its roots can be traced back to tropical equatorial Asia.
Matcha Teapedia
But now blue matcha, an almost otherworldly (but totally natural) indigo-colored powder, is showing up on social media in the form of soothing turquoise-toned "mermaid" or "ocean" smoothie bowls and electric blue baked goods. And this beautiful, social-media-worthy food is seducing people with its siren song of proclaimed health benefits. Blue matcha possesses anti-inflammatory and free-radical-fighting capabilities due to its high anthocyanin content. These antioxidants are known for supporting cellular health and protecting the body from oxidative stress, which is a prevalent cause of chronic diseases. Flavonoids are another component of blue matcha that increase its capacity. Blue Matcha is made from the dried and crushed petals of the butterfly pea flower. It has no caffeine and has different antioxidants from regular Matcha. The process of making blue Matcha is very similar to how regular Matcha is made. The flowers are hand-picked, dried, and then ground into a very fine powder. While blue matcha is commonly connected with teas, Whish offers a line of blue matcha products such as the Blue Matcha Restoring Mask, an antioxidant-rich, purifying mask that purifies and detoxes environmentally stressed skin while controlling and evening out your pH balance. This mask goes on blue and fades as it works its magic.
We’re calling blue matcha the prettiest drink of 2018 NOLISOLI
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Η νέα τάση στη διατροφή λέγεται blue matcha
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