Ingredienti 400 g filetti di merluzzo (surgelati) 1 pizzico sale 1 pizzico pepe misto in grani (con macinino) 1 zucchina 2 cucchiai pangrattato integrale q.b. succo di limone 1 filo olio extravergine d'oliva (a crudo) Preparazione Sciacqua i filetti di merluzzo surgelati sotto l'acqua corrente. Filetti di merluzzo in crosta di zucchine, procedimento. Grattugiate le zucchine senza buccia in una ciotola e unite il pan grattato, l'aglio spremuto, il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato. Condite con un filo di olio e mescolate. Oliate il lato dei filetti con la pelle e adagiateli su una teglia ricoperta di carta.
Filetti di merluzzo in crosta di zucchine a zucchero zero
Ingredienti per 2 porzioni di merluzzo in crosta di zucchine: 2 zucchine; 500 grammi di filetti di merluzzo surgelati; 2 cucchiai di olio evo; erbe aromatiche prezzemolo e pepe q.b. Procedimento: Spuntate le zucchine, lavatele e fatele a fette sottilissime aiutandovi con un pelapatate. Un connubio perfetto tra il gusto delicato del merluzzo e la freschezza delle zucchine, creando un piatto leggero e ricco di sapori. I filetti di merluzzo sono avvolti in uno strato sottile di zucchine, creando una crosta croccante e saporita. Procedimento Ungete una pirofila con dell' olio d' oliva evo, salate, pepate ed aggiungete un pò di aglio in granuli, adagiate il pesce e ripetete l' operazione di salatura, pepe ed aglio. Lavate la zucchina e tagliatela a rondelle sottilissime, quasi una sfoglia, sistematele sul pesce e cospargete con mollica di pane ed origano. Per chi segue un piano alimentare Vitalybra il sabato a pranzo è il momento adatto per preparare una ricetta davvero speciale, veloce e molto gustosa. Dei filetti di merluzzo, freschi o surgelati, con una deliziosa crosta di zucchine! Vediamo come farli.
Merluzzo in crosta di patate e zucchine Merluzzo, Ricette, Ricette di
Preparazione del Merluzzo in crosta di patate e zucchine: Affettare finemente la zucchina e la patata. Condirle con il sale, l'olio e il pepe. Oliare una pirofila da forno. Metterci la metà delle verdure. Unire il pane grattugiato. Aggiungere i filetti di merluzzo, il succo del limone, il sale e l'origano. Unire il resto delle verdure. 200 gr di filetti di merluzzo. sale q.b. 1 zucchina piccola. PREPARAZIONE: Lavate e tagliate la zucchina molto finemente a rondelle. Potete cuocere i filetti sia in padella che in forno. PER LA COTTURA IN PADELLA. disponete i filetti su una padella antiaderente e cuoceteli da un solo lato a fiamma viva per 1 minuto. Tagliate con la mandolina a fette sottilissimi la zucchina e ricopritevi il merluzzo, salate. Ricoprite il tutto con un po' di pangrattato e una manciata di crackers sbriciolati unite al prezzemolo tritato. Ricoprite con un filo di olio ed una spolveratina di pepe. Cuocete in forno a 160/180° per circa 20 minuti. MERLUZZO IN CROSTA DI ZUCCHINE Creata da erika1883 il 29 aprile 2011 Condividi Twitta Stampa Preferiti 2 persone Facile 10 min. Ingredienti 2 filetti di merluzzo 6 pomodorini secchi sott'olio 1 q.b zucchine 1 q.b pangrattato Tagliare le zucchine con la mandolina nel senso della lunghezza e appoggiarle sulla pellicola, leggermente sovrapposte.
Merluzzo in crosta di pistacchi e arancia Volersi bene mangiando
I filetti di merluzzo con zucchine, olive e capperi sono un secondo piatto di pesce saporito e molto facile da preparare. Questa ricetta dalla cottura veloce, assomiglia a quella del pesce spada in umido. In entrambi i casi, la salsa di pomodoro insaportita con olive e capperi sembra fatta apposta per una scarpetta finale! Iniziate facendo rosolare l'aglio in una padella con l'olio, quindi unite le zucchine e dopo una decina di minuti anche il pesce. Sfumate con il vino bianco, aggiungete la patata e fate cuocere a fuoco moderato per qualche altro minuto. Ecco tutti i passaggi nel dettaglio della ricetta del delizioso merluzzo con le zucchine.
Per prima cosa preparare le patate, sbucciarle tagliarle a pezzi, non troppo grandi e metterle nell'acqua; lavare le zucchine e privarle delle estremità, tagliarle a rondelle fine, prendere una teglia da forno e mettere della carta da forno, fare un letto di zucchine e condirle con un filo di olio, un pizzico di sale e del pepe e se si vuole met. Filetti di merluzzo un crostata di zucchina, facile da preparare, ideale per chi sta a dieta o vuole mangiare qualcosa di leggero 🔝
MERLUZZO IN CROSTA DI ZUCCHINE
Per preparare il Merluzzo in Crosta mettete nella ciotola del mixer il burro precedentemente tagliato a cubetti, le noci, la mollica, la scorza di limone, 2/3 della dose di parmigiano, il sale e il pepe e lavorate fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e abbastanza compatto. Ricetta Merluzzo in crosta di zucchine e capperi: Mettete i filetti di merluzzo in una teglia da forno oliata. Pepateli e salateli leggermente. Tagliate una zucchina sottile per il lungo e sovrapponete le fettine sui filetti di merluzzo. Prendete dei capperi sott'aceto, strizzateli e.
