Con l'arrivo dell'estate si è sempre più desiderosi di piatti dal sapore di mare: l'ombrina alla ligure è uno di questi, un piatto di pesce semplice e genuino che esalta con ingredienti stuzzicanti il filetto di ombrina, protagonista di questo secondo piatto. Procedimento: Squamate il pesce, privatelo della testa e dalle interiora. Questa operazione potete chiederla al vostro pescivendolo di fiducia. Sciacquate velocemente il pesce è trasferitelo in una teglia. Preriscaldate il forno a 180°. Lavate i pomodorini e le erbe, pelate gli spicchi di aglio. Tostate i pinoli in un padelloni.
Ombrina al forno Ricette di pesce
L 'ombrina al forno al limone e rosmarino è un piatto di pesce gustosissimo, leggero e soprattutto molto salutare. L' ombrina, infatti, possiede una carne molto pregiata, ricca di omega3 e proteine ma povera di grassi. La ricetta è super facile e a base di pochissimi ingredienti. 1 limone olio extravergine d'oliva sale e pepe Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: Facile Procedimento Preriscaldate il forno a 180 °C. Disponete i filetti di ombrina in una capiente teglia coperta di carta forno lubrificata con poco olio. Condite i filetti con poco succo di limone e olio, sale e pepe. Ombrina alla Ligure Ingredienti per 2 persone: 2 Ombrine bocca d'oro da 200 gr. c/u 400 gr. di patate 50 gr. olive taggiasche Olio d'oliva Ligure (EVO) timo e/o rosmarino a piacere 1 limone e sale q.b Procedimento: Pre-riscaldate il forno a 180 °C per 15 minuti Foderate una pirofila, teglia o placca del forno con carta oleata. L'ombrina alla ligure è un secondo piatto di pesce, semplice e genuino. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa ricetta a casa tua! 5.0 Facile 40 min
Ombrina al Forno, Ricetta Leggera Ricette di Cucina
Ombrina al cartoccio ligure. Accendere il forno a 200°C in funzione forno statico. Pulire il porro, tagliarlo a julienne e tenere da parte alcune strisce di foglie esterne per legare il cartoccio; lavare i pomodorini. Tagliare quattro rettangoli 40×20 cm di carta da forno, piegarli a metà per ottenere 4 quadrati 20×20 cm. L'ombrina al cartoccio al profumo di agrumi è un saporito secondo piatto di pesce al cartoccio aromatizzato con arancia e limone! 5 4,4 Media 50 min Kcal 257 LEGGI Secondi piatti Ombrina alla ligure L'ombrina alla ligure è un secondo piatto di pesce, semplice e genuino. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa ricetta a casa tua! 0 5 Sciacquare velocemente e asciugare il trancio di ombrina e appoggiarlo in una pirofila unta di olio extravergine di oliva, insaporire con sale e pepe, cospargere di pomodorini, olive taggiasche e capperini. Bagnare con il vino bianco, pochissima acqua e condire con un filo di olio extravergine di oliva. Infornare a 190-200° per 20 minuti circa. L'ombrina si può cuocere in tanti modi, dal vapore alla in padella, dalla griglia al forno. In questa ricetta abbiamo scelto la cottura al forno, utilizzando anche un cartoccio, e accompagnando il pesce con ortaggi primaverili quali taccole e carciofi. Nella preparazione trovate anche i nostri consigli per porzionare e servire l'ombrina al meglio.
Ricetta Ombrina al forno con verdure Agrodolce
Ombrina alla ligure: la ricetta segreta per gustosi filetti in soli 3 passi! ☝ Gli amatissimi filetti di ombrina alla ligure sono un'eccellenza della tradizione culinaria regionale, particolarmente apprezzati per il loro gusto. LA MIA OMBRINA IN CARTOCCIO ALLA LIGURE "Una sinfonia di sapori".. è la frase che qualcuno mi ha detto dopo aver assaggiato la mia ombrina in cartoccio. Si tratta proprio di un piatto ricco di gusto ma anche leggero e delicato. Quantità per 4 persone Difficoltà: facile Preparazione: entro un'ora Ingredienti: 4 filetti di ombrina
Step 1 Preriscaldate il forno a 180°C. Nel frattempo pulite accuratamente i filetti di ombrina, eliminando eventuali spine rimaste. Step 2 Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo e mescolateli in una ciotola. Aggiungete olio, il succo di limone spremuto e il vino bianco, mescolando bene il tutto. Sale e pepe a piacere. Il condimento è pronto! L'ombrina alla ligure è un secondo piatto di pesce, semplice e genuino. Scopri qui dosi e procedimento per preparare questa ricetta a casa tua!. Ricetta Ombrina al forno con patate. lericettediminu. Ombrina in cartoccio con patate e olive. pizzicotta. Scialatielli con gamberi, calamari e ombrina.
Ricetta Ombrina al forno con patate Blog di lericettediminu
Step 1. Pulire e lavare il pesce e le verdure. Step 2. Eliminare la testa all'ombrina e cuocerla per 20 minuti circa in acqua con una carota, qualche gambo di prezzemolo e la buccia del limone. Step 3. Tagliare le carote a nastri con una lamella, le zucchine a rondelle e le patate a cubetti. Step 4. Cuocere le verdure a vapore fino a quando. 1 Pulite, desquamate ed eviscerate l'ombrina, lasciatela marinare per 3 ore in un'emulsione di olio, cipolle a fette, grani di pepe nero, vino bianco, rosmarino, gambi di prezzemolo e limone. Mettete a spurgare le vongole in acqua e sale. 2 Togliete l'ombrina dalla marinata, lavatela velocemente ed asciugatela perfettamente.
