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Pasta con asparagi e speck cremosa, saporita e velocissima
280 g di speck tagliato doppio. 300 g di asparagi. 200 g di panna. una bustina di zafferano. 200 g di formaggio tipo asiago. olio evo qb. Preparazione. Mettiamo a bollire l' acqua per la pasta, dobbiamo cuocerla secondo i tempi di cottura indicati sulla confezione. Mettiamo a scaldare un filo d'olio in un tegame ed uniamo prima lo speck. Inizia con i lavare gli asparagi e taglia l'estremità più dura. Lessa gli asparagi per 7 minuti dalla ripresa del bollore dell'acqua. Scolali e tagliali in più parti. In una padella versa un poco di olio evo, metti dentro lo speck e fallo dorare, aggiungi gli asparagi mescola il tutto per far insaporire. Aggiungi il mascarpone e un. Lavateli e bolliteli per 10 minuti in acqua salata bollente. Scolateli e tagliateli a pezzi. Mettete gli asparagi in una larga padella con 2-3 cucchiai di olio evo, il cipollotto a fette sottili e lo speck tagliato a striscioline. Se non avete un cipollotto fresco utilizzate pure mezza cipolla o uno scalogno. Lasciate soffriggere a fuoco medio. Quando l'acqua sarà arrivata a bollore, salate e versate la pasta 16. Scolate la pasta al dente tenendo da parte un po' della sua acqua di cottura e trasferitela nella padella con lo speck 17, poi unite il pesto di asparagi 18. Aggiungete un paio di cucchiai dell'acqua di cottura 19 e mescolate bene per amalgamare la pasta al condimento 20.
Pasta con asparagi e speck cremosa senza panna, ricetta primo piatto
La pasta con asparagi e salsiccia è un primo piatto saporito che si prepara in poco tempo con questo fantastico ortaggio primaverile! Ecco la ricetta. 43. 4,2. Facile. 40 min. Kcal 804. LEGGI. La pasta agli asparagi è un primo piatto delicato, facile da preparare a casa. Gli asparagi, ortaggi tipici dei mesi primaverili, sono l'elemento protagonista della nostra ricetta.Abbiamo scelto di non aggiungere molti ingredienti per non coprire il loro gusto tenue e raffinato, ma di esaltarlo aromatizzando il condimento con uno spicchio d'aglio e saltando la pasta all'ultimo con del Grana. Inserire l'olio extravergine d'oliva e lo speck nel boccale ed insaporire per 3 min. - 100° - antiorario, vel. soft. Tenere da parte. Nel frattempo lavare delicatamente gli asparagi. Pulire gli asparagi ed eliminare la parte inferiore bianca. Tagliare gli asparagi a rondelle. Inserire lo spicchio di aglio nel boccale del bimby e. Per preparare la PASTA CON CREMA DI ASPARAGI E SPECK mondate gli asparagi eliminando la base più dura e la pellicina aiutandovi con un pelapatate. Quindi dividete le punte dai gambi. Sbollentateli in acqua bollente salata per 5 minuti, scolateli e poneteli in acqua e ghiaccio per bloccarne la cottura. In una padella ampia fate rosolare a fuoco.
Ricetta Pasta con Asparagi e Pomodorini Il Club delle Ricette
La pasta con pesto di asparagi e speck è un primo piatto primaverile dal condimento cremoso e saporito, facile da preparare. scopri dosi e ricetta! 2 4,7 Facile 55 min LEGGI RICETTA. Primi piatti Pasta con ricotta e asparagi. Sfoglia le riviste Giallozafferano; Registrati o accedi. Per preparare la pasta con asparagi e pancetta, eliminate la parte finale degli asparagi più coriacea 1, tagliate i gambi a rondelle 2, mentre le punte tagliatele a metà 3 e mettetele da parte. Mondate e tritate finemente lo scalogno 4, tagliate a stricioline la pancetta 5. Mettete a bollire l'acqua per la pasta da salare a bollore, nel.
Passate ora alla preparazione degli asparagi: lavateli accuratamente sotto acqua corrente 4.Eliminate quindi la parte finale bianca più dura, pareggiando gli asparagi, e pelate il gambo con un pela patate o un coltellino finchè non risulterà bianca per eliminare la parte filamentosa 5.Tagliate le punte che serviranno intere o divise a metà per la preparazione e riducete il gambo a rondelle 6. La ricetta della pasta con asparagi e speck.Un primo piatto gustoso tipico della cucina italiana http://www.cucinaconoi.it/ricette/primi-piatti/casarecce-con.
Ricetta Pasta asparagi e pancetta di buonissimo.it inFrigo.it
Per preparare la pasta gialla con asparagi e speck, iniziate prima di tutto tritando la cipolla. Dopodichè rosolatela in una padella antiaderente con qualche cucchiaio di olio. Successivamente pulite gli asparagi, sciacquateli sotto l'acqua e tagliateli a rondelle. Sbollentateli poi per qualche minuto in abbondante acqua salata. Al mixer mettete gli asparagi mettendo da parte le punte per la decorazione. Unite anche un pizzico di sale, parmigiano e pinoli. Incominciate a frullare con l'olio d'oliva fino ad ottenere una cremina liscia come un pesto. VEDI PESTO DI ASPARAGI . Poi versate la crema di asparagi nella padella con lo speck . Unite anche gli asparagi interi.
