È un tipico pesce pelagico, d'estate si avvicina alle coste ed, essendo eurialino, penetra nelle foci dei fiumi per cacciare i cefali di cui è ghiotto. Descrizione Apparentemente simile ai carangidi del Genere Seriola, se ne distingue per la bocca armata di forti mascelle dotate di denti triangolari molto robusti e taglienti come rasoi. Il pesce serra è un prodotto della pesca che rientra nel I° gruppo fondamentale degli alimenti. Come abbiamo anticipato, viene qualitativamente considerato poco pregiato - pesce povero - ciò nonostante, è un alimento molto nutriente. Per le sue caratteristiche chimico-nutrizionali, è anche pertinente all'insieme del pesce azzurro.
Pesce Serra all’aglio in padella su letto di filetti di zucchina e
1 limone 1 cucchiaino di prezzemolo tritato sale e pepe q.b. In che modo si può mangiare il pesce serra? Il pesce serra è un alimento molto versatile in cucina e può essere consumato sia crudo che cotto. 1) Il pesce serra al limone è un piatto leggero e gustoso, perfetto per chi desidera mantenere una dieta equilibrata e ricca di proteine. 2) Grazie all'aggiunta del succo di limone, il pesce serra acquisisce una nota fresca e profumata, rendendolo un'opzione ideale per i pasti estivi o per chi cerca un piatto leggermente acido per. Sep 12, 2023 Il pesce serra è un alimento molto apprezzato in molte cucine del mondo, grazie al suo sapore delicato e alla sua consistenza morbida. La sua preparazione richiede alcune accortezze per esaltarne il gusto e ottenere una cottura perfetta. Il pesce serra è uno dei protagonisti del mare Mediterraneo e della cucina tradizionale italiana. Questo pesce dalla forma slanciata e dalla carne saporita e compatta, offre infinite possibilità culinarie per deliziare il palato dei buongustai.
Filetti di platessa al limone facile velocissimo e "limonoso"
Appartiene alla famiglia del pesce azzurro, per cui ricco in omega 3, quei grassi "buoni" che aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo. Le carni sono saporite quanto quelle della spigola a fronte di un costo nettamente inferiore. Il pesce serra è un pesce azzurro dalla carne bianca e magra, appartenente alla famiglia degli Sphyraenidae. E' comune nei mari del Mediterraneo e dell'Atlantico. È un pesce versatile in cucina e può essere cucinato in diversi modi, come alla griglia, al forno, in umido o fritto. Ingredienti Dosi per + - porzioni 800 g di filetti di Platessa 1 Limone bio (per la marinata) 1 Limone bio 10 cl di Vino bianco secco 1 Peperoncino fresco 1 ciuffetto di Prezzemolo 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva Sale Pepe Aggiungi alla lista della spesa » Preparazione Descrizione • Preparate la marinata. 2 filetti di pesce serra; 1 limone; 2 cucchiai di olio d'oliva; 2 rametti di rosmarino; 1 spicchio d'aglio; sale e pepe nero q.b.. Le migliori spezie e erbe aromatiche per il pesce serra al forno sono: rosmarino, timo, aglio, zenzero, peperoncino, prezzemolo, salvia e limone. Puoi utilizzare una combinazione di queste spezie ed erbe.
Ricetta pugliese di Pesce Serra in umido
Dopo che avrete pulito per bene il pesce, sistematelo in una teglia con dell'olio e nel frattempo preparate i pomodorini e le patate. Dopo che avrete tagliato sia i pomodorini che le patate tagliateli a cubetti e versateli sul pesce con del prezzemolo, aglio, pepe ed infine inserite del limone tagliato a metà. Per far in modo di avere un. Avete mai provato il pesce limone più conosciuto come pesce serra? Una ricetta semplice ed interessante è Pesce serra al forno con patate e pomodorini. Per prima cosa va pulito il pesce e squamato. Nel frattempo fai bollire le patate piccole in acqua. Asciugale, tagliale a fette così come i pomodorini.
Ingredienti. Filetti di pesce al limone, un secondo delicato di mare. Procedimento. Prepariamo la marinata grattugiando il limone e spremendolo, versando il succo in un recipiente, Aggiungiamo l'olio, il vino e prezzemolo con peperoncino tritato. Aggiustiamo di sale e pepe e mescoliamo tutto. Completa con 2 spicchi d'aglio schiacciati (da togliere dopo la cottura), prezzemolo, 4, 5 pomodorini tagliati in 4 (con un altro pochino di sale), origano e 50 ml d'acqua. 5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti (gira una volta le patate verso metà cottura). Il Pesce Serra Al Forno Con Patate è pronto.
Ricetta Filetti di pesce al limone Donna Moderna
Ricetta al forno con patate e verdure. Se preferisci cucinare il pesce serra al forno, puoi prepararlo con patate e verdure per un pasto completo. Taglia le patate a cubetti e le verdure a pezzi piccoli, come zucchine, pomodori e peperoni. Disponi il pesce serra su una teglia e distribuisci le patate e le verdure intorno ad esso. Questa salsa al limone densa e cremosa è perfetta per condire pesce fritto o grigliato. La consistenza cremosa si abbina bene alla croccantezza del pesce fritto, mentre il sapore agrumato del limone aggiunge una nota di freschezza al piatto. Questa salsa è anche ottima per accompagnare verdure grigliate o come condimento per insalate di pesce.
