Anatra all'arancia: la ricetta facile di Benedetta. La ricetta originale dell'anatra all'arancia richiede tempo, preparazione e un po' di manualità in cucina. Un po' come il tacchino farcito del giorno del Ringraziamento, questo piatto potrebbe intimorire chi non ha troppa esperienza in cucina. Ma Benedetta ha trovato un modo furbo. L'anatra all'arancia è un secondo piatto perfetto per i pranzi della domenica o come portata principale delle feste, come il Natale! Una carne pregiata, dal gusto forte e aromatico che si sposa benissimo con i profumi e gli aromi agrumati tipici dell'arancia.
Ricetta Petto d'anatra all'arancia facile Come uno chef
Anatra all'arancia ricetta facile: preparazione… Prendete la vostra bella anatra, armatevi di pazienza, togliete le penne rimaste, con una pinzetta tirate via tutto ciò che potete, poi passate sul fornello e bruciate tutte le piume più piccole. Come cucinare l'anatra all'arancia. Preparate l'anatra lavata ed eviscerata insaporendola all'interno e all'esterno con 20 g di burro, sale e pepe. Fate scaldare il forno a 180°C, ponete in una casseruola il resto del burro e un filo d'olio. Una volta sciolto, aggiungete l'anatra e il succo di un'arancia e fate. Come preparare: Anatra all'arancia 1 Sistemare in una teglia l'anatra intera con il petto rivolto verso l'alto. Bucherellare con una forchetta la pelle in più punti. Sbucciare le arance e inserire all'interno del corpo le fettine di buccia legate con uno spago, la cipolla tagliata grossolanamente e l'aglio. L'anatra all'arancia è un secondo piatto perfetto da servire a Natale. Una carne prelibata e dal sapore forte che va saputa cuocere alla perfezione per valorizzarla come si deve. Accompagnandola con l'arancia sarà un piatto aromatico e gustoso. Canva photo Una pietanza di origini italiane, e in particolare fiorentine.
Anatra all'arancia la ricetta per preparare Anatra all'arancia
Innanzitutto grattugiate la buccia dell'arancia e unitela al succo dell'arancia spremuta. Realizzate delle incisioni sulla pelle dell'anatra. Scaldate una padella antiaderente, quindi fate tostare la carne a fuoco medio prima dal lato della pelle e poi dall'altro lato, circa 5 minuti per lato, in modo che diventi croccante. 1h 45min. L' anatra all'arancia è un secondo appetitoso dalle spiccate note agrumate, merito dell' arancia. L'idea di condire giovani oche o anatre con gli agrumi è tradizione in Francia. Le ricette più antiche non usano il melarancio (l'arancia dolce), ma il melangolo (l'arancia amara). Preparazione: anatra all'arancia. Lava ed eviscera l'anatra privandola delle zampe, della testa e del collo. Condisci con olio, sale e pepe all'interno e all'esterno e inserisci le foglie di alloro. Taglia la scorza delle arance in striscioline e cucinale per 5 minuti, scolale e lasciale asciugare. L'anatra viene pulita, privata di eventuali piumette con l'aiuto di un cannello da cucina e poi legata con spago da cucina. Dopo la rosolatura in padella con un giro di olio, si sfuma tutto con il Grand Marnier e si prosegue la cottura in forno con l'aggiunta del succo di arancia e del vino bianco. La spennellatura con il burro fuso donerà all'arrosto un'irresistibile croccantezza e doratura.
Ricetta Petto d’anatra all’arancia di ilcuoreinpentola.it inFrigo.it
L'anatra all'arancia è una classica ricetta della tradizione italiana che si cucina principalmente durante le feste natalizie. L'anatra utilizzata in questa ricetta è l'anatra muta o di Barberia, intera, eviscerata, ma non disossata. Ingredienti 1 anatra intera da 2 kg pulita ma non disossata 5 arance biologiche 1 limone 100 gr di burro Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 1 anatra (intera, pulita) 3 arance bionde q.b. brandy q.b. rosmarino q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale fino q.b. pepe nero Strumenti Coltello Tagliere Spago da cucina Spremiagrumi Pirofila Forchetta Colino Ciotolina Preparazione
Difficoltà Facile Porzioni 6 Costo Basso Ingredienti 1600 g di anatra (intera) 2 fette di pancetta 3 arance spremute 1 limone spremuto 1 bicchiere di cognac q.b. sale e pepe q.b. rosmarino 1 arancia (per decorare) Invia per mail gli ingredienti Preparazione Avvolgere l'anatra con la pancetta e rosmarino. Cucina Italiana Ingredienti ANATRA AL'ARANCIA: 1 kg anatra 3 cipolle dorate 2 mele Granny Smith 1 cucchiaio salsa di soia 1 cucchiaio miele 2 arance Washington Navel, fresche 1 costa sedano 1 carota q.b. sale q.b. pepe nero q.b. olio di oliva 1 rametto rosmarino 4 cucchiaini semi di sesamo (tostati) Strumenti ANATRA ALL'ARANCIA
Anatra all'arancia in padella Ricetta di Fidelity Cucina
L'anatra all'arancia è un secondo piatto di carne molto succulento, una specialità dal risultato assicurato, in cui il gusto dell'arancia smorzerà, addolcendolo, il sapore definito della carne d'anatra. Il tutto darà vita a un equilibrio di sapori davvero perfetto.Burro Santa Lucia, anatra, vino bianco secco, arance e liquore all'arancia saranno gli ingredienti che vi serviranno per la. L' anatra all'arancia è un piatto a base di carne molto facile da eseguire nonostante possa apparire sofisticato.A rendere deliziosa questa ricetta è il metodo di cottura del petto di anatra, infatti si frutta la sua pelle che regala un sugo molto saporito.
