Lenticchie e salsiccia: un piatto della tradizione contadina, rustico e sostanzioso. Scopri la ricetta, perfetta per Capodanno e per tutto l'inverno! Le Ricette di GialloZafferano.it Ingredienti per preparare le lenticchie con salsiccia in umido 250 g lenticchie 4 salsicce 1 carota 1 costa sedano 1/2cipolla 250 g polpa di pomodoro (oppure passata di pomodoro) 3 cucchiai olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe Strumenti per preparare le lenticchie in umido con le salsicce 1 Coltello 1 Tagliere
Lenticchie e salsiccia la ricetta del piatto rustico tipico della
La Ricetta delle Lenticchie con salsiccia è facile e veloce, e può essere preparato in anticipo. Le lenticchie e salsicce sono un vero comfort food, perfette calde e semplicemente accompagnate dal pane bruschettato. Potete utilizzare le lenticchie fatte in questo modo anche per condire la pasta. ricetta Lenticchie e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e sostanzioso Preparazione: 15 Min Cottura: 55 Min Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone A cura di Silvia Ferrau 210 ingredienti Salsicce 450 gr Lenticchie secche 250 gr Passata di pomodoro 250 ml Acqua 500 ml Salvia 3 foglie Rosmarino 2 rametti Carota 1 Sedano 1 costa Cipolla piccola 1 Ingredienti Ricetta salsicce e lenticchie in umido 450 g lenticchie in scatola (oppure 200 g secche) 4 salsicce 1 scalogno 200 g passata di pomodoro olio extravergine d'oliva sale Preparazione Come preparare le lenticchie con salsicce Per preparare le lenticchie con le salsicce al sugo per prima cosa dedicatevi alle lenticchie: Il cotechino con le lenticchie è un tradizionale piatto di buon auspicio che si prepara per festeggiare l'ultimo dell'anno! Scopri qui dosi e ricetta. 111 4,2 Facile 1 h 5 min Kcal 811 LEGGI Secondi piatti Cotechino e lenticchie al sugo
Ricetta Lenticchie e salsiccia La Ricetta di GialloZafferano
Lenticchie e salsicce. 3 /5 VOTA. Ricetta Lenticchie e salsicce Flavia Imperatore del 03-01-2023. Lenticchie e salsicce: un piatto semplice, semplicissimo, tipico della cucina povera ma davvero molto buono. Volendo potete sfruttarlo anche per capodanno, al posto del più classico lenticchie e cotechino, come alternativa più leggera ma comunque. In un tegame mettere le salsicce con 2 cucchiai di acqua, punzecchiandole e rosolatele per 10 minuti. In un altro tegame insaporite con poco olio la salvia e lo spicchio d'aglio, eliminare quest'ultimo, aggiungete lenticchie e salsicce, mescolate e servite. Tante altre ricette con le lenticchie sono disponibili in questa pagina Lenticchie e salsiccia: ecco la ricetta di una pietanza rustica tipica della nostra antica tradizione culinaria contadina. Le lenticchie con salsiccia è una pietanza tipica della tradizione contadina, un piatto gustoso e sostanzioso, ideale per la stagione invernale. INGREDIENTI Per 2 persone 250 gr di lenticchie piccole (Castelluccio o Colfiorito) 4 salsicce 1 piccola cotica di maiale (facoltativa) 1 costa di sedano 1 spicchio di cipolla 1 piccola carota 1 spicchio d'aglio vestito 3 foglie di alloro 1 rametto di salvia mezzo bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 100 gr di pomodoro
Salsiccia e lenticchie, piatto rustico della tradizione contadina
mettete a bollire una pentola d'acqua, bucate le salsicce con i rebbi di una forchetta e bollitele: questa operazione non è obbligatoria ma serve a sgrassare un po' le salsicce che altrimenti avrebbero rilasciato tutto il loro grasso nelle lenticchie (non che vengano cattive, anzi…il grasso dà sapore, ma anche un sacco di calorie!). Lenticchie di Colfiorito con salsicce. Preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 30 minuti. Autore: 2 Amiche in Cucina. Tipo ricetta: Secondo Per: 4 persone. Ingredienti. 450 g di lenticchie di Colfiorito; 8 salsicce; Un bicchiere di passata di pomodori; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva; 1 spicchio di aglio; Sale; Pepe.
Le lenticchie e la salsiccia fatti in casa sono un piatto gustoso e nutriente che porta il comfort food a un altro livello. Preparati con amore e cura da Benedetta, quest'opzione culinaria è un vero e proprio trionfo di sapori e tradizioni. La combinazione di lenticchie e salsiccia dona una profondità di sapore unica al piatto. Aggiungere le lenticchie, l'acqua, la passata e il dado: 20 min. 100° vel. Soft antiorario. Aggiungere le salsicce a pezzi grossi (con la pelle), il sale e il pepe: 15 min. 100° vel. Soft antiorario. Controllare la cottura e, se necessario, aggiungere poca acqua calda e cuocere qualche altro minuto. Impiattare e servire.
Lenticchie con salsiccia un secondo caldo, gustoso e profumato
In un tegame mettete le salsiccette con due cucchiai d'acqua, punzecchiatele e rosolatele per 10 minuti. In un altro tegame insaporite con poco olio la salvia e uno spicchio d'aglio, eliminate quest'ultimo, aggiungete lenticchie e salsicce. Mescolate e servite. Preparazione 20 min ricetta facile VOTO MEDIO Le lenticchie in umido sono un contorno sano e gustoso molto amato. Tradizionalmente protagonista del cenone di San Silvestro, questa è una ricetta facile da realizzare e regala una pietanza deliziosa, buona da mangiare in ogni occasione. Si può servire con secondi di carne ma anche come primo piatto.
