Per preparare la torta salata con radicchio e scamorza, iniziamo tagliando la verdura a pezzetti. Poi cuociamo il radicchio per qualche minuto in padella con olio d'oliva, sale e pepe, mescolando con cura. Mentre lo lasciamo intiepidire una volta cotto, prepariamo il ripieno in una ciotola capiente. Mescoliamo le uova, il latte e il formaggio. Preparazione. Per preparare questa torta salata basta un procedimento facilissimo, vediamo come fare! 01. Prima di tutto mondate e lavate il radicchio. Tritatelo grossolanamente e stufatelo in padella con una cipolla tritata, aggiungendo un po' di sale e di olio. Fatelo raffreddare e trasferitelo in una ciotola.
Torta salata radicchio, speck e scamorza Biscotti, Healthy recipes
In una ciotola versate la ricotta, il radicchio fatto appassire, un uovo e la scamorza affumicata a cubetti [8]. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo [9]. Foderate uno stampo per torte da 24 centimetri di diametro con della carta forno e adagiatevi il rotolo di pasta sfoglia, facendolo aderire bene sul fondo e ai bordi. Bucherellate. Dedicatevi adesso a farcire la torta salata. Versate da una ciotola il Ripieno Ricotta e Radicchio Chef e distribuitelo uniformemente su tutta la base della sfoglia con l'aiuto di un spatola, distribuite i cubetti di scamorza affumicata e versate l'uovo sbattuto con un pizzico di sale. Quindi completate la torta salata con una spolverata di. La torta salata di melanzane è una saporita torta rustica di pasta sfoglia farcita con strati di melanzane, pomodori secchi, scamorza e parmigiano. 151. 4,3. Molto facile. 60 min. Accendete il fuoco sotto la padella e aggiungete la cipolla; lasciate dorare e aggiungete il radicchio. Cuocete per alcuni minuti a fiamma bassa. Nel frattempo, tagliate a cubetti piccoli la scamorza dolce e a listarelle lo speck (tenendone da parte, di quest'ultimo, 6 fette). Unite la scamorza e lo speck nella padella con il radicchio, e.
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Unite il radicchio tagliato a pezzi alle uova, mescolate bene e versate tutto il composto dentro lo scrigno di pasta. Aggiungete qualche cubetto di scamorza sulla superficie della torta e richiudete i bordi. 04. Cuocete la vostra torta per circa 25 minuti in forno statico a 200°. Versate il composto sulla pasta, metà della dose, aggiungete il radicchio e dei cubetti di scamorza, infine ricoprite con l'altra metà del composto. Aggiungete le noci sulla superficie della torta. 04. Cuocete la vostra torta salata a 200° per 25 minuti. Sfornate e lasciatela raffreddare prima di servire. Passaggi. 1. Fatto. Per realizzare la torta salata con radicchio e scamorza, come prima cosa preparate la pasta brisée. In una ciotola versate la farina, un pizzico di sale, il burro freddo a pezzetti e sbriciolate il composto a mano, poi aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto giusto il tempo di ottenere un panetto liscio e omogeneo da. Fate raffreddare. Aggiungete al radicchio l'uovo sbattuto, la ricotta e la scamorza affumicata tagliata a dadini, mescolate. Dividete l'impasto in due parti di cui una più grande e tiratele con il mattarello. Con la sfoglia più grande foderate una tortiera di circa 24 o 26 cm ricoperta con carta da forno e aggiungete il ripieno.
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Versate il composto con le uova sulla pasta brisée, riponetevi il radicchio appassito e ricoprite la superficie della torta con dei cubetti di scamorza. 05. Ripiegate l'impasto in eccesso e cuocete la vostra torta a 200° per 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire. In pochi minuti la vostra torta salata radicchio e scamorza sarà in forno, così voi vi potrete dedicare ad altro mentre questa colorata e golosa torta rustica veloce cuoce nel forno. La prima cosa da fare è affettare il radicchio a striscioline e lavarlo in acqua corrente, e asciugarlo velocemente. Poi ho passato il radicchio altrettanto.
Impastate tutto e stendete la pasta. A parte mescolate 2 uova, una vaschetta di ricotta, parmigiano grattugiato a volontà, sale, pepe, noce moscata e il radicchio saltato. Riempite il guscio della pasta matta, ripiegate i bordi e infornate per 30 min circa a 180 gradi. Potete anche variare il tipo di farina e usare quella integrale o multicereale. La torta salata con radicchio e scamorza è un'irresistibile preparazione culinaria che combina sapori e consistenze diverse in un'unica pietanza deliziosa. Ideale per un pranzo o una cena leggera, questa torta salata è perfetta da gustare sia calda che fredda. Il radicchio, con il suo gusto amaro, si sposa a meraviglia con la dolcezza.
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Per preparare la vostra torta salata con radicchio e scamorza, per prima cosa lavate il radicchio e asciugatelo bene con uno strofinaccio pulito. A questo punto tagliatelo a listarelle sottili e fatelo appassire in una padella con l' olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e la cipolla. Nel frattempo, in una ciotola, sbattete le uova e. Prepara gli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C. Sbuccia le salsicce e tagliale a pezzetti. Taglia il radicchio a strisce sottili e la scamorza a cubetti. Rosola la salsiccia: In una padella antiaderente, riscalda un filo d'olio d'oliva e rosola la salsiccia finché è dorata. Cuoci il radicchio: Nella stessa padella, aggiungi il radicchio e cuocilo finché è tenero (circa 5 minuti).
