Voeg dan de courgette en doperwten toe en kook mee voor 5 minuten. Voeg de bieslook toe (hou een klein beetje achter om te serveren) en kook nog eens 5 minuten of tot de groentes en aardappel gaar zijn. Haal van het vuur, roer dan de helft van de kaas erdoor en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Pureer de soep met de staafmixer tot. Bereidingswijze. Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel-courgettesoep op tafel. Snijd de courgettes in stukjes. Pel en snipper de ui en het knoflookteentje. Schil en snijd de aardappel in stukken. Breng de bouillon met courgette, ui, knoflook en aardappel aan de kook en kook de groenten in circa 30 minuten zachtjes gaar.
Aardappelcourgettesoep met oude kaas en volkoren ciabatta Recept HelloFresh
Snijd de courgettes in halve plakken. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui 3 min. op laag vuur. Voeg de laatste minuut de knoflook toe. Voeg de courgette toe en bak 5 min. mee. Verkruimel de bouillontabletten erover en voeg het water toe. Breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken. Pureer met een staafmixer tot een gladde soep. Was de courgettes en snijd in grove blokjes. Ris de blaadjes van de tijm. Smelt de boter en olijfolie in een soeppan. Voeg de uien met een flinke snuf zout toe aan de pan. Fruit voor 2 minuten op middelvuur. Voeg de knoflook en tijm toe aan de soeppan. Bak voor ongeveer 1 minuut op middelvuur. Voeg de blokjes courgette toe. Doe de courgettestukjes erbij en bak een minuutje of 2 mee. Doe de groentebouillon erbij en laat het zachtjes koken voor 20 minuten. Haal van het vuur en pureer de soep met behulp van een staafmixer. Voeg de kook room en breng op smaak met zout en peper. Verwarm de soep nog even kort door voordat je het opdient. Snijd de ui in stukjes. Doe de olie in een pan en fruit ui en knoflook even aan. Voeg vervolgens de specerijen toe. Doe dan de in stukken gesneden courgette en zoete aardappel erbij. En tenslotte voeg je de bouillon toe. Laat de soep ca. 15 min. zachtjes koken. Als de groenten iets zacht zijn, pureer je ze met een staafmixer.
Zoete aardappel courgettesoep met harissa • Deb's Bakery & Kitchen
Voeg de aardappelen en courgette toe en bak al roerende 1 - 2 minuten. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en voeg 400 ml kokend water per persoon toe. Kook de soep, afgedekt, 20 minuten. Bak ondertussen het olijfbrood 6 - 8 minuten in de oven. Haal de soeppan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Bereiding. Voeg het gesnipperde uitje toe en bak zachtjes tot de ui een beetje glazig word (niet kleuren) Breng aan de kook en laat zachtjes koken tot de aardappel gaar is. Verwijder het laurierblad en mix de soep met de staafmixer tot een gladde soep. Voeg de roomkaas erdoor en breng op smaak met tabasco, ketjap, zout en peper. ZO MAAK JE HET (bereidingswijze): Verhit een beetje olie in een ruime (soep)pan met dikke bodem en fruit het uitje en de knoflook even aan tot deze glazig zijn. Voeg dan de courgette toe samen met de tijm en bak een paar minuten even mee. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en voeg het water toe. Snijd de ui fijn en de courgette in blokjes. Schil de aardappel en snijd in blokjes. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de ui totdat hij glazig ziet.
Aardappelcourgettesoep — (Smulweb recept) Jumbo
Courgettesoep - basisrecept en variaties. Een van de meest simpele en lekkere soepen is wat mij betreft courgettesoep. In dit artikel geef ik je een basisrecept, plus variaties om een lekkere courgettesoep klaar te maken. Een kommetje soep is de manier om extra groente te eten. Courgette is hier uitermate geschikt voor. Naar verluidt alleen courgette en aardappelen, maar het resultaat is een heerlijk heerlijke en aromatische soep, die we erop aandringen om te proberen.
Verwarm wat olie in de grote soeppan en fruit hier de ui in aan. Pers de knoflook uit boven de pan en bak even kort mee. Voeg daarna de prei, aardappel en courgette toe. Laat even meebakken. Schenk 1 lt water bij de groenten en verkruimel het bouillonblokje boven de soeppan. Voeg de tijm en rozemarijn toe. Bereidingswijze. Zet in 4 stappen deze heerlijke Courgette aardappelsoep op tafel. Knip bieslook en peterselie fijn. Schil de aardappels en snijd de courgette en aardappels in blokjes. Doe de courgette en aardappels in een pan met 1 liter water en kruidenbouillontabletten. Kook het geheel gedurende 15 minuten. Pureer alles met de staafmixer.
Romige aardappelcourgettesoep met pompoenpitten en oude kaas Recept HelloFresh
In de zomer, wanneer de courgettes allemaal tegelijk rijp zijn en je ze dus spotgoedkoop op de kop kunt tikken, staat er bij ons steevast courgettesoep op het menu. Courgettesoep hoeft trouwens niet saai te zijn. Met deze heerlijke recepten maak je je courgettesoep steeds een beetje anders: met garnaaltjes, gebakken scampi’s of knapperige croutons. Lees ook … 12 verrassende dingen. Water. Bereidingswijze: 1. Snij de courgette, zoete aardappel, sjalot en knoflook in stukken. Dit hoeft niet nauwkeurig want de soep wordt later gemixt. 2. Zet een ruime pan op het vuur en verwarm de boter of olijfolie. Doe de courgette, aardappel, sjalot en knoflook in de pan en bak aan. Het is niet erg als de groentes een beetje aanpakken.
