Vaak zijn dat rijst, macaroni en aardappelen. Al dit kan je natuurlijk gebruiken voor een maaltijd-soep of door een stamppot. Van koude gekookte aardappels kan je meer maken, zoals overheerlijke aardappelpannenkoekjes. Simpel en lekker. Nodig: 200 gram koude aardappels; 2 eieren; 150 gram bloem; Peper & zout Ingrediënten. 4 grote (vastkokende) aardappelen. 1 sjalot. Peper en zout naar smaak. 1/2 theelepel nootmuskaat. 100 gram geraspte (jonge) kaas. Een scheutje olijfolie. Maayke. 30 min. 4 pers. Met dit recept maak je zelf heerlijke aardappelkoeken. Ouderwetse aardappelkoeken zijn een heerlijk bijgerecht.
Geraspte aardappel koekjes (Latkes) Kuipie kookt
koekenpan. grote lepel. bakspaan. Ingrediënten. 5 eetlepels aardappelpuree (restje, koud) 1 deciliter melk. 2 eetlepels bloem. peper en zout. 1 ei. 30 gram boter of margarine. Bereiding aardappelkoekjes. Doe de aardappelpuree in de mengkom, voeg het ei, de melk, wat peper en zout toe en roer het goed door elkaar. 2 kilo kruimige aardappels; 2 eieren; 2 grote uien; 4 à 5 eetlepels bloem; Zout en peper; Zonnebloemolie, arachideolie of vloeibare bak en braad; Verder nodig keukenmachine of rasp. Bereiding Schil de aardappels en uien. Spoel de aardappels af en dep ze goed droog. 500 gr aardappels; halve rode ui; 40 gr geraspte kaas; 2 el creme fraiche; 1 ei; bloem; snufje zout en peper; verse peterselie; Bereidingswijze: Schil de aardappels en kook de aardappels circa 20 minuten totdat ze zacht zijn. Snijd het uitje fijn. Giet het water af en stamp de aardappels fijn met de creme fraiche. 1. Schil de aardappelen, rasp ze grof en duw het vocht eruit met een zeef. Snipper de ui fijn. 2. Meng de geraspte aardappel met de gesnipperde ui en de Parmezaan, doe er 2 eetlepels gesmolten boter bij en roer opnieuw. 3. Smelt de overige boter in een grote pan, maak hoopjes van het aardappelmengsel en bak de koekjes 3-4 minuten aan elke kant.
Gekookte aardappelen Jumbo
Aardappelkoekjes worden gemaakt van geraspte aardappels, die je mengt met eieren en kruiden en tot platte schijven vormt, die vervolgens gebakken worden tot ze knapperig en goudbruin zijn. Serveer met zure room en bieslook (of dille) als feestelijk bijgerecht of hartige snack. Ingrediënten voor 4 personen. 1 kg vastkokende aardappels. 3 eieren. Voor deze gevulde-aardappelkoekjes gebruik je gewoon de aardappelen of aardappelpuree die je nog over hebt van de vorige dag - ideaal! Schil de aardappels, spoel ze onder de kraan af en rasp ze grof. Niet meer wassen! Rasp ook de ui. Klop in een schaal het ei los met zout en peper. Voeg naar smaak bieslook toe. Meng de aardappelrasp en ui er door heen. Verhit een scheutje olie in een grote koekenpan. Schep hoopjes van het aardappelmengsel in de pan en druk dit met. Ingrediënten. 4 grote vastkokende nieuwe aardappels 600-700 gr. 1 sjalotje. 1 ei. 50 gr geraspte oude kaas. half bosje dille. 25 gr boter. Zonnebloemolie. Peper en zout. Instructies. Was de aardappels en rasp ze met een grove rasp. Knijp het vocht eruit en doe in een beslagkom. Snipper de sjalot en hak de dille fijn. Klop het ei los.
Gekookte aardappelen, een basisrecept Hoe Kook Ik...
Bereidingswijze. Schil de aardappelen en rasp ze grof. Doe de geraspte aardappelen in een schone theedoek en wring het vocht eruit. Doe de geraspte aardappelen in een kom en meng de fijngehakte ui, ei, bloem, paneermeel, peterselie, zout en peper er doorheen. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Ingrediënten. Voor 10 koeken. 500 gr panklare gekookte aardappelen. 1 el kokosolie. 1 el lijnzaad. 3 el kikkererwtenmeel. Gedroogde rozemarijn en tijm. Zout en peper. Instructies.
Benodigdheden: 3 grote aardappels. Anderhalf ei. Paprika poeder of tijm. Geraspte kaas. Half wit uitje. Zout en peper. Bereidingswijze: Schil de aardappels en rasp deze vervolgens in een grote kom, zie foto. Voeg hierbij het ei, wat zout en peper, paprikapoeder of tijm, versnipperd half uitje en twee eetlepels geraspte kaas. Ingrediënten. 4 personen. Rayon. loskokende aardappelen (liefst oude, bevatten meer zetmeel)800 g. patisseriebloem 90 g. ei 1. melk 3 deciliters. een klont boter. peper. zout. Ingrediënten kopiëren. Benodigdheden. Een groenterasp met brede gaatjes. Partners. De aardappelpannenkoeken. 800 g loskokende aardappelen (liefst oude, bevatten meer zetmeel)
Paillaissons
Voorbereidingstijd 20 min. Bereidingstijd 10 min. Totale tijd 30 min. Gang Snack, Tussendoortje. Porties 8 aardappelkoekjes. Equipment. een stamper voor je puree. een koekenpan. Ingrediënten. 400 gr aardappelpuree. 2 tl Oudhollandse Opfluffer van Green Gypsy (een beetje fijn gemaakt) 2 stengels bosui. verse koriander of peterselie een beetje. Aardappelkoekjes. 575 kcal ( voedingswaarden) 50 min. bereiden. 94 waarderingen. vegetarisch. voorgerecht. bakken. Ingrediënten. 4 personen. ½ pak. tuinbonen. 1. limoen. 1 teen. knoflook. 1 bakje. ricotta. 2 el. mayonaise. 800 g. aardappelen. 1. ui. 1. rode peper. 1 bakje. koriander. 1 el. bloem. 100 ml. zonnebloemolie. Kies producten.
