Ajam pangang van de Chinees Indonesisch - Hoofdgerecht - bereidingstijd: 30 min. + min. 1 uur marineren Het recept van vandaag is een interessante, dat mij voor een moreel dilemma plaatste. Ik zeg namelijk op mijn website dat ik op zoek ben naar authentieke smaken en gerechten. En het gerecht van vandaag is niet bepaald authentiek te noemen. Ajam Pangang is kip in zoet-zure saus. Zoals je het bij de Chinees op de hoek bestellen kan. Zoals jullie weten, eet ik geen (afhaal) Chinees. Te zout, teveel suiker en smaakversterkers. Lekker zelf maken dus! Dit gerecht heeft wat tijd nodig, maar het is zooo de moeite waard om die tijd eens te nemen. Vandaag dan ook weinig Mandy gebabbel.
Vegetarische Ajam Pangang [recept] TipTopper
Ajam pangang is een gerecht uit de Maleisische keuken. Ajam betekent kip en pangang betekent geroosterd. Geroosterde kip dus. Je kent de saus die erbij zit misschien wel van de babi pangang van de Chinees. Daar serveren ze hem bij knapperige varkensvlees. Zoals jullie inmiddels wel weten eet ik geen varkensvlees. Homemade ajam pangang is heel gemakkelijk te maken (ja, ondanks de vrij lange lijst ingrediënten!) en bijna nog lekkerder dan van de Chinees! Wat heb je ervoor nodig (4 personen)? Voor het vlees 500 gram kipfilet of kippendijfilet, in stukken of repen gesneden 2 eetlepels ketjap 1 theelepel gemberpoeder 1 teentje knoflook, fijn gesneden Ajam pangang is één van de Chinese gerechten die je een keer moet proberen, de heerlijke zoete en hartige smaak is echt bijzonder. In ons geval maken we vandaag Ajam pangang op dezelfde variant dan dat we babi pangang maken, alleen hier is het verschil dat we dus ajam, kip, en niet babi, varkensvlees, gebruiken. Babi pangang zelf maken. Babi pangang ken je vast wel als je weleens Chinees afhaalt of bij een Chinees restaurant gaat eten. Stukjes varkensvlees met een heerlijk, zoetig sausje eroverheen. Hoe je dat recept zelf maakt? Ik ga je het vandaag vertellen! Deze maand deed ik weer mee aan de foodblogswap.
Ajam pangang van de Chinees De Wereld op je Bord
Ajam pangang < 30 min (wachttijd: 12.00 u) warm lactosevrij Chinese - Indische keuken Ajam pangang, de nummer 128, zoals je die bij een Chinees restaurant eet is geen authentiek recept maar meer een mengelmoesje van Chinees, Indonesisch en zelfs Nederlands! En mijn versie heeft ook nog wat Liempdse invloeden Ach, wat maakt 't uit. Ajam pangang 15 juli 2017 Wie kent er nou geen babi pangang van de Chinees? Ik ben er dol op! Hoe mooi is het dat je dit gerecht nu zelf kunt maken. Heb je echt geen zakjes en pakjes voor nodig. Je weet nu precies wat er in zit en lekker dat het is! Ik gebruikte geen varkensvlees maar kip. Vandaar ajam (=kip) pangang ( = geroosterd). Haal na 4 uur de deksel van de slowcooker en zet hem nog even op high, op deze manier kan de ajam pangang even indikken. Eventueel kun je altijd nog binden met wat maizena als je dat nodig vindt. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sugarsnaps in max 5 minuten beetgaar. Voilå, dit wordt smullen!! De Wereld op je Bord ajam pangang van de chinees (1) Welkom op mijn foodblog! Leuk dat je een kijkje komt nemen. En eet smakelijk alvast! Populaire recepten Indonesische Rendang Daging KNORR wereldgerechten scandinavisch Sinterklaas stoofgerecht zoetigheid Wil je meer gerechten van over de hele wereld ontdekken? Kijk snel hier!
Ajam pangang , de heerlijke zoete en hartige smaak.
2 theelepels Maizena Babi Pangang saus maken Fruit de uitgeknepen knoflook in een beetje olie. Voeg de tomatenpuree en fruit dit ca. 5 minuten mee. Voeg de gembersiroop, basterd suiker, citroensap, sambal en kruiden toe. Roerbak het mengsel ca. 2 minuten. Voeg het water toe en laat de saus 5 minuten pruttelen. Babi pangang uit de slowcooker. Babi pangang uit de slowcooker maken is heel makkelijk. Je doet de ui, met knoflook en geraspte gember in de slowcooker. Verdeel de reepjes hamlappen erop en verdeel de tomatenpuree, sweet chilisaus, ketjap en sambal erover. Voeg het citroensap, de rietsuiker, water en het groentebouillonblokje ook toe.
Meng in een keukenmachine de knoflook, ui en gember tot een smeuïge substantie. Meng de kipfilet met 3 el ketjap asin, 5 el ketjap manis, 1el gembersiroop, 2 tl five spice poeder, 2 tl rijstazijn en de fijngemalen knoflook, ui en gember. Roer dit alles goed door elkaar en laat minimaal 4 uur marineren. Als de kip lang genoeg heeft gemarineerd. Haal het vlees uit de pan en laat afkoelen. Babi pangang saus Stap 1: Pel en hak de ui en de knoflook. Schil en hak de gember fijn. Stap 2: Maal de ui, knoflook, gember en sambal tot een gladde boemboe in het hakmolentje van de staafmixer. Stap 3: Smelt de boter en bak de boemboe met de steranijs en komijnpoeder circa 10 minuten. Stap 4:
96. Ajam Pangang Chinees Restaurant Chi Maastricht
Zelfgemaakte babi pangang Heb jij ook altijd al willen weten hoe de Chinees toch die heerlijke babi pangang maakt? Een heerlijk gerecht van varkensvlees, zacht van binnen, krokant van buiten en rijkelijk overgoten met een zoetzure saus om je vingers bij af te likken! Bereidingswijze. Zet in 9 stappen deze heerlijke Babi pangang van de chinees (en super lekker) op tafel. Kook de varkensbuik gedurende 50 minuten op zacht vuur met bakpoeder. (bakpoeder maakt de huid nog knapperiger bij het bakken) Haal de buik uit de pan en werk de huid met een ijzeren schuursponsje of een scherp mes om alle onzuiverheden van.
