Recept aspergesoep maken van de schillen. Voor 1 liter soep - voorbereidingstijd: 20 minuten - kooktijd: 25 minuten. Verwarm het klontje boter in een grote pan. Fruit voor een paar minuutjes het sjalotje in de boter. Zorg dat de stukjes sjalot niet bruin worden. Doe alle schillen en kontjes van de asperges erbij. Aspergesoep maken van schillen. Neem een grote soeppan met dikke bodem en zet op laag vuur. Smelt de twee lepels boter. Voeg dan het sjalotje toe en een snuf zout. Fruit heel zachtjes en op laag vuur aan voor zo'n 7 minuten. De sjalot mag niet bruin worden. Voeg nu de schillen en kontjes van de asperge toe.
Aspergesoep maken van de schillen Made by Ellen
Aspergesoep van schillen. Asperges gekookt? Bewaar het kookvocht, de schillen en de kontjes. Daar maak je de lekkerste soep van! null personen. 10 min. bereiden. 30 min. wachten. Aan de slag. Snipper de sjalotten. Verhit 15 g boter (per 4 personen) in een soeppan en fruit de sjalot 3 min. op middelhoog vuur. Was ondertussen de schillen en. Vanaf nu niet meer, want je kunt er een ongelooflijk makkelijk aspergesoepje mee maken. Aspergesoep van schillen is een echt no-waste recept. Naast de basis geef ik je suggesties voor 3 aspergesoep recepten. Voor de aspergesoep van schillen wordt gebruik gemaakt van het asperge kookvocht. Eet dan ook eerst de asperges zoals je wilt. Aspergesoep van schillen. Het leuke van aspergesoep maken is dat je het hele product gebruikt. Je maakt dit recept voor aspergesoep namelijk van de schillen. Daar trek je een bouillon van en die bindt je weer met een roux. Uiteindelijk voeg je dan de aspergestukjes toe. Zo gaat er niks verloren en heb je een heerlijke romige aspergesoep. Zeer goedkoop en lekker recept om aspergesoep van schillen te maken, zodat er niets verloren gaat in je keuken en je alleen ingrediënten gebruikt uit je keuken. 4.25 van 4 stemmen. Recept afdrukken Pin recept. Voorbereidingstijd 15 minuten min. Bereidingstijd 1 uur uur 5 minuten min. Totale tijd 1 uur uur 20 minuten min. Gang Soep.
Recept aspergesoep maken van de schillen YouTube
Heerlijke romige aspergesoep. De bouillon is gemaakt van de schillen van de asperges. De soep maak ik in deze hapjespan:https://www.plezierindekeuken.nl/revi. Ouderwetse aspergesoep maken, doe je natuurlijk van de schillen. Schil 500 g asperges. Doe de schillen en uiteinden in een pan. Voeg 1 liter water toe en laat 10 min. koken. Giet de schillen door een zeef af en vang het kookvocht op. Kook hierin de asperges gaar in 12-15 min. en bewaar deze voor de garnering. Bereidingstijd: 20 minuten / Wachttijd: 70 minuten. Schil de asperges goed met een dunschiller en snijd de onderkanten eraf. Doe de schillen en onderkanten in een pan met de bouillon en klontje boter. Je verwacht misschien niet dat je deze onderdelen van de asperge ook gebruikt, maar dit maakt een romige aspergesoep juist heel lekker! 1. Schil de asperges en breek er de houtachtige uiteinden af (bewaar schillen en uiteinden). Snij de kopjes van de asperges en hou ze apart. Snij de stengels in kleine stukjes. 2. Doe de schillen en uiteinden in de bouillon en breng aan de kook. Doe er de aspergepunten bij en laat 5 minuten garen. Neem ze er weer uit en hou apart.
Van schillen aspergesoep maken! Vega Recepten
Aspergesoep maken van schillen - Videorecept. Laatst bijgewerkt door Marijke op 6 mei 2020 - Reacties: 0. Wanneer de aspergetijd weer aanbreekt kan ik niet wachten tot ik weer aan de slag kan met mooie Hollandse witte asperges. Aspergesoep maak ik het meest maar ik voeg het ook graag toe aan een risotto of ik eet het gekookt met ham, ei en. Gooi de asperge schillen niet weg. Je maakt hiermee nog een smaakvolle aspergesoep. Enjoy! Je hebt hiervoor nodig:Schillen en kontjes van ongeveer 18 asperge.
Om aspergesoep van schillen te maken, kook je van de schillen eerst een bouillon. Je kunt er daarna voor kiezen de schillen en kontjes met een keukenmachine te vermalen zodat ze volledig in de soep verwerkt kunnen worden. Onze keukenmachine is hier niet heel geschikt voor, dus ik heb de schillen na het koken uiteindelijk weggegooid.. Het mooie van het maken van aspergesoep van de schillen is dat je optimaal gebruik maakt van de asperges en voedselverspilling tegengaat. Het is een duurzame manier om te koken, omdat je anders de schillen waarschijnlijk zou weggooien. Door ze te gebruiken, verrijk je de smaak van de soep en verminder je tegelijkertijd de hoeveelheid afval..
Aspergesoep maken van de schillen en kontjes koksland.nl
Aspergesoep is 1 van de meest gegeten soep in het aspergeseizoen. Niet zo gek ook natuurlijk want aspergesoep is natuurlijk ook superlekker.. het vocht gebruik je om soep van te maken, de schillen mogen dan weg. Snijd dan de asperges in kleine stukjes van ongeveer 2-3 cm en zet deze op met wat water en zout. Breng aan de kook en zet daarna. Fruit heel zachtjes en op laag vuur aan voor zo'n 5-6 minuten. De sjalot mag niet bruin worden anders krijgt je soep een bruine kleur. Voeg nu de schillen en kontjes van de asperges toe. Bak even kort aan en roer even om, laat dit ook niet bruin worden! Schenk nu je kookvocht of bouillon in de pan en breng op laag vuur aan de kook.
