Gebruik wel even appelmoes uit een potje, niet omdat ik geen tijd heb, maar eerder omdat ik net begin met koken, bakken, braden, stoven en de rest. Mijn eerdere appelcake was net een baksteen, dus ik hoop nu op meer succes. Laat je nog wel iets weten. Groets Frans Bakken met appelmoes. Ja, echt, de klassieker uit de oer-Hollandse keuken blijkt uitermate geschikt als smeuïge smaakmaker in baksels. Bovendien is het een ingrediënt dat geheel in lijn is met de trend van het verantwoord bakken. Servero giet (of eigenlijk: pureert) het traditionele, goudgele goedje namelijk in een natuurlijk en gezond jasje.
Appelmoescake Laura's Bakery
Bakken met appelmoes. Wil je appelmoes in een baksel wil verwerken? Dan kan dat bijvoorbeeld zijn omdat je een verantwoord tussendoortje wil maken, met minder suiker. Appelmoes is in principe niet ontzettend zoet, dus als je verder geen suiker toevoegt dan zal het baksel een stuk minder zoet zijn dan je gewend bent. Bakken met appelmoes. Appelmoes is een hele goede en gezondere vervanger voor boter. Het zorgt wel voor een iets nattere cake. Als je dat niet wilt, kun je eerst beginnen met de helft van de benodigde boter vervangen door moes. Experimenteer lekker met de verhoudingen tot je het - voor jou - perfecte resultaat hebt. Mix de appelmoes met de eieren en het appel diksap in een keukenmachine. Voeg het amandelmeel, het bakpoeder en de kaneel toe en mix dit er kort doorheen. Hak de noten grof en snijd de appel in kleine blokjes. Spatel dit samen met de rozijnen door het cakebeslag. Vet een cakevorm in met bakspray en bekleed hem met bakpapier. Franse appeltaart met frangipane. Dit vind ik zelf de mooiste taart in het rijtje appelrecepten. Doordat de appel in dunne plakjes als een roos in de taart gelegd zijn ziet deze er prachtig uit. Onder de appel zit een laag zelfgemaakte frangipane, wat deze Franse appeltaart extra lekker maakt. Het recept voor de Franse appeltaart vind je hier!
Heerlijke cake met appelmoes in plaats van boter, een stuk gezonder dus! Zeker de moeite waard
In een grotere kom doe je de appelmoes, melk, ei, zonnebloemolie en vanille-extract. Neem een garde waarmee je het tot een egaal mengsel klopt. Voeg dan de droge ingrediënten toe en spatel tot het bloem is opgenomen, het is niet erg als er nog wat klontjes in het beslag zitten. Verdeel het beslag over muffins of cupcake vormpjes. In onderstaand recept tref je zo'n cake. Een hele luchtige cake overigens. De appels bakken we met kaneel en suiker. De suiker gaat bij het bakken karameliseren wat echt een perfect smaakaccent geeft aan deze luchtige cake met gebakken appels. Gebruik daarom wel een stevige appel want anders wordt het al snel appelmoes. Vers, gedroogd of tot moes gekookt: appels zijn perfect om cake mee te bakken. Maak eens een ontbijtcake met appelmoes en havermout of bak een boerenappelcake voor bij de koffie. Dit zijn onze favoriete recepten voor appelcake. Bakken maar! 200 gram bloem. 200 gram appelmoes. half zakje bakpoeder. 1 zakje vanille suiker. 4 eieren. flinke scheut kaneel. Het schijnt dus dat je de standaard recepten met boter kunt vervangen door dezelfde hoeveelheid appelmoes. Ik heb het tot het moment van proeven niet geloofd en was dus ook heel erg benieuwd of het echt werkt.
Bloedworst met appelmoes recept
Spatel de appelmoes en de vulling van noten en rozijnen erdoor. Zeef de bloem met het bakpoeder, het zout en de kaneel of koekkruiden boven de kom en mix het met de garde tot een homogeen cakebeslag. Doe het beslag in het cakeblik en bak de cake in ca 60-80 minuten gaar en goudbruin. Laat de appelmoescake even afkoelen in een vorm, stort hem. Verwarm de heteluchtoven voor op 160 graden. Vet de cakevorm in met boter. Doe de suiker en de eieren in een kom. Klop dit mengsel tot een mooie crème. Doe de appelmoes en het zelfrijzend bakmeel in 2 delen door het mengsel heen. Mix het mengsel totdat het een glad beslag is geworden. Giet het beslag in de ingevette cakevorm.
Roer de kaneel door de appelmoes en laat verder afkoelen. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakevorm in en bekleed eventueel met een stukje bakpapier. Mix de eieren met de suiker tot een lichtgele crème. Zeef het zelfrijzend bakmeel en spatel deze beetje bij beetje door de ei crème. Voeg daarna de appelmoes toe en spatel deze erdoorheen. Echte appelmoes is te nat waardoor je meer risico loopt dat de vulling uit de appelflap loopt. Snijd de vanillestok in de lengte open. Schraap er de zaadjes uit met een scherp mes en doe ze bij de appels. Doe een snuif kaneel, een scheutje rum, de blonde bruine suiker en de rozijnen bij de appels. Laat ze op een zacht vuur tot compote stoven.
Kaiserschmarrn met appelmoes Koken&Bakken doe je zo
Dit appelmoes brood is zacht met een licht knapperige buitenkant. Persoonlijk vind ik een sneetje heerlijk bij mijn dagelijkse Dandy Blend, maar het is ook perfect als ontbijt.. Waarom ik het zo fijn vind om met coox Wunderform te bakken. Ten eerste is het non-stick (antiaanbaklaag). Dus voor mijn olievrij bakken en koken is dit een absolute. Zo maak je grootmoeders appelmoes: Schil de appels, ontpit ze en snijd ze in stukjes. Doe ze in een pannetje met de overige ingrediënten, behalve nog de citroen. Rasp met een fijne rasp de schil van de citroen en voeg toe, pers dan de citroen uit en voeg het sap toe. Zet op een matig vuurtje en zodra het begint te pruttelen, op een laag.
