1 citroen 500 ml bessensap 250 ml water 75 g rietsuiker ½ tl zout 1 kaneelstokje 2 steranijsjes Kies producten Aan de slag 1 Schil de peren, maar laat het steeltje eraan. Boen de citroen schoon en schil met een dunschiller de gele schil er vanaf. 2 Voor stoofpeertjes met bessensap heb je eigenlijk vrij weinig ingrediënten nodig. Stoofpeertjes, bessensap, kaneel en (basterd)suiker. Verder voeg je er eventueel nog wat extra kruiden aan toe die jij lekker vindt. Zo ben ik dol op steranijs en doe ik er graag één mooie steranijs bij tijdens het stoven.
Alcoholvrije stoofperen met bessensap Flying Foodie
Bereiding Duw de kruidnagels in het mandarijntje. Schil de stoofperen maar laat het steeltje zitten. Zet ze rechtop in een pan (niet te groot) en voeg alle overige ingrediënten toe samen met 100 ml water. Breng aan de kook en zet het vuur dan laag. Doe de deksel op de pan en kook de stoofperen in circa 1,5 uur zacht. Schil de stoofpeertjes, maar laat het steeltje er aan zitten. De bloemaanzet (aan de onderkant) gelieve ook weg te snijden. Was de peertjes en rangschik ze naast elkaar in een (kleine) pan. Schenk hier de rode wijn (of bessensap), water en suiker bij. En voeg ook de kaneel, kruidnagels en laurier toe. Breng alles langzaam aan de kook, en stoof. Stoofpeertjes, basisrecept met handige tips. 1 kilo stoofpeertjes. 1 theelepel kaneel. 2 dl rodebessensap. 100 gr suiker. Schil de peertjes, laat ze heel en laat de steeltjes zitten. Leg de peren in een pan, overgiet ze met het bessensap, bestrooi ze met de kaneel en de suiker en giet er zoveel water bij dat de peertjes net niet onder water staan. Met rode bessensap krijg je (logischerwijs) alcoholvrije stoofpeertjes. Hierdoor krijgen ze hun herkenbare rode kleur. Je kunt ook witte wijn gebruiken of water met kruiden zoals ik deed voor deze kruidcake met peer. Een leuke variatie op het klassieke recept. Wat zijn de beste peren voor stoofperen?
)
Stoofperen Recepten Hero Fruit
Alcoholvrije stoofperen zijn super lekker en heel simpel te maken met bessensap. Hoewel stoofpeertjes meestal met rode wijn of port gemaakt worden, maak je ze ook heel makkelijk alcoholvrij. Eigenlijk heb je alleen stoofperen, suiker en bessensap nodig, maar ik vind het altijd wel lekker om extra kruiden toe te voegen. 1. Schil de peertjes tot aan de steeltjes. 2. Zet de peertjes rechtop in een soeppan en giet het sap erover heen. 3. Voeg de kaneelstokjes, kruidnagels en kokosbloesemsuiker toe. 4. Voeg water toe totdat alle peertjes onder 'water' staan. 5. Breng het geheel aan de kook en draai dan het vuur omlaag. Stoofpeertjes zelf maken. Dit recept voor de lekkerste stoofpeertjes is echt super simpel. Het is een kwestie van de peren schillen en wachten maar (tot ze zijn gekookt en de smaken volledig zijn opgenomen). En het is echt zó veel lekkerder dan de kant-en-klare stoofpeertjes uit de supermarkt. Probeer het uit dus! Hieronder volgt het recept voor stoofpeertjes bessensap. Ingrediënten: - 4 stoofperen - 500 ml bessensap - 2 eetlepels suiker - 2 eetlepels boter - 1 theelepel kaneel - 1 theelepel nootmuskaat. Bereidingswijze: 1. Schil de stoofperen en snijd ze in kleine stukjes. 2. Verwarm de boter in een pan en voeg de stoofperen toe.
Recept Stoofpeertjes Met Bessensap Happy & Vegan
Stoofperen met bessensap koken is minder handig Drie uur wachten op klassieke stoofperen is best lang natuurlijk. Kies dan voor rode bessensap voor roodgekleurde peertjes of wit druivensap voor blanke peertjes. Je kunt de stoofperen ook volledig in rode bessensap stoven (die tip kreeg ik van een vriend op kerstavond), maar houd er dan rekening mee dat de stooftijd ingekort moet worden. Bij hem waren ze in 1 uur toen al klaar. De smaakmakers!
Stap 1 Schil de stoofpeertjes, snij de bloemaanzet uit de peertjes, maar laat het steeltje eraan zitten. Stap 2 Was de peertjes en zet ze naast elkaar in een kleine pan. Schenk er 100 ml water erbij en voeg 1 kaneelstokje, het rodebessensap en de suiker toe. Stap 3 Stoofperen kun je ook heel goed in de slow cooker maken. Maar hoelang moet je stoofperen koken in de slow cooker? Gaar ze in dat geval 4-5 uur op de stand low. Wil je alcoholvrije stoofpeertjes maken? Vervang de wijn dan door 200 ml bessensap en leng dit aan met water. Haal de peertjes voor het serveren uit het stoofvocht en bind dit vocht met.
Alcoholvrije stoofperen met bessensap Flying Foodie
Om stoofperen te maken met bessensap heb je de volgende ingrediënten nodig: - 1 kg stoofperen (bijvoorbeeld Gieser Wildeman) - 500 ml bessensap - 200 gram suiker - 1 kaneelstokje - 4 kruidnagels - 1 steranijs - Optioneel: vanillestokje, citroenschil, gember Stappen voor het maken van stoofperen met bessensap In de klassieke bereiding van stoofperen worden de peertjes gekookt in een soepele rode wijn. Je kunt er ook voor kiezen om stoofperen in lichtzoete witte wijn te koken. Ze kleuren dan niet rood, maar krijgen een blanke kleur. Stoofpeertjes kunnen naast wijn ook gekookt worden in port en bessensap.
