Boerenkool met worst en spekjes Of je worst lust! Geniet vanavond weer eens ouderwets van een goed bord boerenkool met worst én spekjes. 810 kcal ( voedingswaarden) 30 min. bereiden 158 waarderingen hollands stamppot hoofdgerecht wat eten we vandaag winter koken Ingrediënten 4 personen 1 kg iets kruimige aardappel 500 g gesneden boerenkool 2 Kook ondertussen de aardappelen in een ruime pan in 16 min. gaar. Kook de boerenkool in een andere pan in 14 min. gaar. Giet de aardappelen en boerenkool af en doe samen in de ruime pan. 2 Verwarm de melk met de boter in een steelpan. Schenk bij de aardappelen en boerenkool en stamp tot een stamppot. Breng op smaak met de mosterd, peper en zout.
Recept Stamppot boerenkool met spekjes en rookworst Savory Sweets
Giet het vet van de spekjes boven de aardappelen af en stamp door tot een romige aardappelpuree. Schep de worst uit de boerenkool en leg apart. Haal de boerenkool van het vuur, giet af en doe terug in de pan. Schep de aardappelpuree erbij en prak stevig tot een gladde boerenkool stamppot. Bak intussen de spekblokjes in een droge, hete koekenpan. Neem de worst uit de pan. Giet de aardappels en boerenkool af en stamp fijn met de warme melk. Meng de spekjes en het bakvet, nootmuskaat en de mosterd erdoor. Breng op smaak met peper. Serveer de boerenkoolstamppot met de kaaskrullen en worst erop. Lekker met zilveruitjes. Bereidingstip Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerenkool met worst spekjes gebakken uitjes en room op tafel. Kook de aardappelen en de boerenkool gaar in ca. 25 minuten. Bak in de tussentijd de spekjes in ca. 4 minuten. Voeg een klein beetje boter of olie toe en voeg de gesnipperde uien toe. Bak tot de uien glazig zijn. Stamppot boerenkool met worst en spekjes Of je worst lust! Geniet vanavond eens ouderwets van een klassieke stamppot met boerenkool. Natuurlijk mét rookworst en spekjes. Dit recept of andere Allerhande recepten proberen? Kom wekelijks de lekkerste gerechten proeven in de Albert Heijn Kookstudio's!
Boerenkool stamppot met worst en spekjes maken Made by Ellen
Boerenkool stamppot met worst - Wij zijn gek op stamppot en dan vooral op boerenkool stamppot met worst. Een oude klassieker, die bij ons dus regelmatig op tafel staat. Net zoals hutspot trouwens. Maak ook eens een pittige boerenkoolstamppot, boerenkoolstamppot met zoete aardappel of een roerbakschotel met boerenkool. Boerenkoolstamppot met spekjes en rookworst, een heerlijke winterklassieker. De boerenkool lekker stoven in een bouillonmengsel en zacht stampen met aardappelen en melk. Het geheel serveren met krokante spekjes en rookworst waarbij het sap ervan lekker in de stamppot trekt. Kook ze samen met de boerenkool in een ruime pan in 20 min. gaar. Verwarm ondertussen de rookworsten volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekreepjes in 10 min. op middelhoog vuur bruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de uien in halve ringen. Het is wél belangrijk dat je de juiste verhouding aanhoudt: 1 deel boerenkool en 2 delen aardappelen. Een goede stamppot valt of staat met de puree, dus het is goed om hier extra aandacht aan te besteden. Kruimige aardappelen die uit elkaar vallen na het koken zijn het beste voor je stamppot.
Stamppot boerenkool met spekjes en worst LeinKookt.... makkelijk, lekker en meestal gezond
Rijke boerenkoolstamppot met spekjes en rookworst is een stevige maaltijd voor de natte en kille Herfst- en Wintermaanden. Binnen een half uur heb je dit traditionele, gezonde gerecht op tafel staan. Voor deze keer heb ik iets afgeweken van de traditionele versie en er wat extra ingrediënten aan toegevoegd. Recept Tip Bak ondertussen de spekjes zonder boter in een koekenpan. Haal de rookworsten uit de pan en giet de boerenkool af. Meng de boerenkool door de aardappelpuree. Voeg vervolgens de spekjes toe aan de boerenkoolstamppot en meng alles door elkaar. Haal de rookworsten uit de verpakking en verdeel elke rookworst in tweeën. Schep de boerenkoolstamppot.
Giet de aardappels met boerenkool af en laat goed uitlekken. Doe ze terug in de pan en voeg 1 flinke klont boter toe samen met 3-4 el (warme) melk, 1 tl nootmuskaat, een snuf zout en een flinke draai van de pepermolen. Stamp het geheel tot een mooie stamppot. Voeg de gebakken spekjes en ui toe samen met het kookvet en meng goed door. Houd de jus warm. Haal — als de aardappels en boerenkool zacht zijn — de rookworsten uit de pan en houd ze warm. Giet de aardappels en boerenkool af — vang een koffiemok kookvocht op — en zet de pan terug op laag vuur. Voeg de roomboter en melk toe en stamp tot een gladde puree. Voeg de uitgebakken spekjes samen met het aanhangende.
Boerenkool met worst en spekjes recept Allerhande Albert Heijn
Hollandse boerenkool met worst . Het "geheime" ingrediënt in deze boerenkool is mosterd! Lekker twee schepjes toevoegen bij het stampen. Dat geeft extra smaak aan je boerenkool, en natuurlijk ook een lekkere kwak bij de worst. Ik schenk in plaats van jus altijd azijn bij boerenkool. Bak eerst in een koekenpan de spekjes aan. Voeg na 5 minuten de rode ui toe en bak de spekjes zachtjes krokant. Voeg de laatste 2 minuten nog een scheut ketjap manis toe. Giet de aardappelen en de boerenkool af, stamp de aardappelen met een klontje boter en een scheut melk tot een mooi puree.
